饭店起菜是什么意思-76

你们认为开餐馆的人会不会吃客人的剩菜?
答：他们肯定会吃客人剩下的菜。一般的餐馆是这样的，当客人走之后，员工才吃饭。看到一些饭桌的菜剩下很多，有的几乎是没有动的筷子的时候，他们就会拿过来，大家一起吃。其实这是很正常的事情。因为看到自己亲手做的美食，浪费掉非常的可惜。他们一般都会自己和员工吃，或者是让街坊邻居打包吃。

开饭店的问题
答：6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理...

天津著名的菜是什么?
答：给大家推荐几个必点的菜，首先就是红烧牛窝骨，这个菜基本每桌必点，去的晚了就没有了。所以大家一点要点上一份尝尝，我记得他们是有大小份的，不知道现在还有没有了。这道菜您应该点了不会后悔。说起天津菜很多人感到有点陌生，没有北京菜生在皇城根下融汇百家的气度，也没有鲁菜占据北方，有着...

一笔是什么意思
答：问题七：一笔小财是什么意思，什么是一笔小财？ 一笔对自己来说不算多的收入！问题八：我是外地人，请问“一笔吊糟”是什么意思？ 有两种意思，要看语境 表示“一塌糊涂，很糟糕”例如：那个饭店的菜一笔吊糟=那个饭店菜很不好 还有表示“非常”，状语 例如：人多的一笔吊糟=人很多很多 注...

为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?
答：又给加菜又抹零的我也有点不好意思，下星期又带朋友去他店里吃的饭，那段时间我一个月要在外面吃六七回饭，我一想在哪都是吃，去他那吃就当是照顾他生意了。和我一起吃饭的朋友基本总是那几个，他们吃了两回就不想来了，因为我同学饭店的菜味很一般没有什么特色，再一个他家菜价普遍高于周围...

饭店滑油是什么意思?
答：饭店滑油是指在炒菜或煎炸食品时使用的油，通常采用高温烹制的方法，可以使食材烧烤出色并呈现出特殊口感。餐厅或饭店通常会使用大量的滑油，因此选用优质的滑油非常重要。使用质量不好的滑油会导致菜肴变黑或变质，甚至对健康产生不良影响。饭店在选择滑油时需要考虑多种因素。例如，菜肴的类型、烹饪方法、油...

小饭店怎样经营生意更好?
答：4、小饭店，如果是请自己的家人一起经营，那么应该统一服装，这样可以显得正规，而且要培养家人的一些服务态度。微笑服务到哪都不吃亏。5、凡事精打细算，在采购食材是一定要选择放心的，可靠的，让人们放心消费。一些开支等一定要罗列表格，做到账本清晰明了。6、另外菜品多了，都是大众化的就没什么意...

求详细:海盐到嘉善的西塘古镇,不是海盐的西塘桥,还有回来的时候?具体请...
答：说完小吃，开始说饭店的菜。首先说明一下，我在西塘6天，吃了5家饭店，都是网上比较出名的。钱塘人家，送子得月楼，忆江南，老品芳，响堂。1.酱爆螺丝，推荐忆江南的螺丝，量比较大，而且一吃就知道是新鲜的，很嫩。主要是价格超便宜，5块钱一盆。2.椒盐南瓜，送子得月楼的，跟别家做的完全不...

把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为什么?
答：把基础刀功练好，知道每道菜的原料成分，各种肉类，海鲜的初步处理及腌制。然后可以转到打荷，熟悉菜品的制作流程，操作要领，先从员工餐练起，然后炒青菜，尾灶，慢慢往灶台发展。大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。按工作能力，打荷依次分为：头荷、二荷、三荷直至末荷。“打荷”又称“...

韩国人最喜欢吃什么
答：别小看这些小菜，因为它味道的好坏，也直接决定着饭店主菜的口味，不能小视。主食则一般包括酱汤和米饭。后食则包含糯米汁和水果等。这样一餐下来，根据店规格和标准不同，一般在人均6千--2万韩元不等，也就是40--120元不等。当然了，如果您选择光顾那种很豪华的饭店，最高可达人均8万韩元左右。韩...