家常炒牛肉的正确方法-4

牛肉怎么炒才嫩滑?
答：炒牛肉之前，用淀粉腌制一下，这样炒起来才滑嫩。里脊肉是最适合炒的。一、用料 牛里脊一块 半斤左右 、 白糖一小勺 大概2克吧 、 姜粉(或生姜末) 随意 、 酱油 一大勺 、 土豆淀粉 一小勺 、 植物油 一大勺 。二、如何炒出嫩牛肉的做法 1、牛里脊一块儿 2、断丝切片 3、...

快手减脂餐!鲜香入味的蒜头青椒炒牛肉!
答：今天分享一道快手减脂餐-蒜头青椒炒牛肉!这道菜不仅美味,而且低脂又健康。下面是制作步骤:用料:* 牛肉250克* 青椒2个* 大蒜1头*姜3片* 熟芝麻少许* 料酒1勺* 生抽1勺* 淀粉1勺* 黑胡椒海盐少许步骤:1. 牛肉切成正方形的粒,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。2. 青椒切丝,大蒜切丝,姜切末。3. 起锅...

炒牛肉的正确做法窍门
答：2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。5、牛肉变色断生，...

炒牛肉的做法大全家常窍门
答：炒牛肉的做法 个人认为把那牛肉买回来洗干净 反着纹理切哦 不要顺着纹理切 放在碗里 用料酒 白醋 还有那个淀粉 把它抓匀腌几分钟 然后在锅里倒一点油 切点青椒丝 把它炒翻炒 炒熟出锅 就这种做法就比较简单家常一点了

家常炒牛肉怎么做才嫩 家常炒牛肉的做法
答：等牛肉被炒至稍微变色时，将其盛出锅中备用。锅中留下少许的底油，并下入蒜末和小米椒将其爆炒出香味。4、把牛肉再次回锅，对其进行翻炒，并往里面加入一勺米酒，适量的酱油将其翻炒均匀。最后往锅中再加入一勺食盐，并把准备好的香菜倒入到锅中，用大火快速的将其翻炒收汁即可。

家常炒牛肉的做法家常炒牛肉怎么做好吃
答：3、萝卜切丝备用。4、牛肉腌够一个小时后，用水冲洗干净里面的淀粉。5、洗净牛肉后，再放一次玉米淀粉（这次的量是前一次的四分之一）、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。6、锅烧热油，放葱头入爆香。7、爆香葱头后，放入萝卜丝大火快炒。8、炒至萝卜丝熟透，放盐调好味后装碟备用。9、...

炒牛肉的方法步骤
答：1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。2、做法：将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1...

怎么炒牛肉比较嫩
答：腌肉料(蚝油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米淀粉1勺/鸡蛋清1勺/料酒1勺)步骤1｜先把整块牛里脊肉横着纹理坚切成薄片，越薄越好，然后放碗内，加入适量温水上手抓洗，把牛肉的血水洗出，沥干水分。（牛肉滑嫩的窍门一：“顺切猪肉逆切牛”，说的是切肉方式，牛肉所携带的肉筋较多，需要...

炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩窍门
答：2、洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，备好。3、将芹菜焯水捞出来备用。4、锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生。5、牛肉炒断生后装盘备用。6、锅里留油烧至7层热放入姜，蒜煸炒出香味。7、下入小米椒，洋葱煸炒一会儿。8、依次放入牛肉翻炒几下，下入芹菜，盐，...