怎样炒牛肉又嫩又好吃

牛肉怎样做好吃?
答：第一步:准备一块牛肉,用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块,牛腱肉也是可以的;先把牛肉清洗干净,然后顺着纹路切大块,如果牛肉里有一些白色的筋膜,要把它剔除掉,切好大块再逆着纹路切片。 第二步:切好的牛肉片放到大碗中,炒牛肉千万不要直接下锅炒哦,这一步很重要,大家要记住喽。在牛肉中倒入一点...

爆炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃
答：牛肉切薄片,用料酒、酱油、淀粉、胡椒粉腌15分钟。青椒、红椒、洋葱切小块,蒜、姜切末。热油煸炒腌好的牛肉至变色,盛出备用。重新烧油,爆香蒜、姜末,加入洋葱、青椒、红椒翻炒。加入煸炒好的牛肉,加盐、鸡精调味。勾芡后翻炒均匀即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越...

炒嫩牛肉的家常做法?
答：牛肉又嫩又好吃的做法牛肉炒嫩方法第一、浆牛肉先把牛肉腌一下加入食盐 、味精、 胡椒粉 、蚝油 、料酒 、再放入半个蛋清,反复抓揉 让牛肉吸收调料和蛋液。抓拌至牛肉片发黏 ,加入适量的生粉继续拌匀,生粉能够锁住牛肉的水分 ,保持鲜嫩的口感。稍微挂一点粉就可以了, 不能太厚会影响牛肉的味道。然后淋上植物...

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?
答：2、牛肉切成薄片,用容器装好,放入料酒、酱油、盐巴、生粉一起抓均匀,再腌制十分钟。 3、生姜洗干净,切成片备用。 4、锅里放油烧热,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉变色就可以起锅了。 5、起锅的时候撒入少许孜然粉,这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项: 1、意炒牛肉的火一定要旺,这样...

小炒黄牛肉的家常做法
答：然后,将青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。接着,锅烧热后放入食用油,炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油,炒香蒜末和青红椒圈,加入牛肉翻炒均匀,最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。这道小炒黄牛肉肉质鲜嫩,口感香辣爽口,非常适合家常烹饪。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

青椒炒牛肉
答：青椒炒牛肉 食材: 牛肉200克,青椒2根,蒜片。 做法: 1.牛肉逆纹理切薄片加少许糖少许胡椒粉1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀1勺油继续抓匀腌制15分钟,青椒切块备用。 2.起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出,留底油爆香蒜片倒入青椒块炒至断生,放入牛肉片炒匀,加少许盐、1勺生抽翻炒均匀即可。 已赞过 已...

牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,牛肉丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃你好!想要泡椒牛肉丝做的美味又滑嫩,牛肉要选好,还要顺着切,喜欢的朋友可以学着做起来!用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。1、瘦牛肉洗净切丝备

小炒黄牛肉怎么做?
答：小炒黄牛肉 食材:牛里脊250克,香菜,泡野山椒,小米辣,蒜末,花椒粒! 腌制牛肉:牛肉,一勺淀粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一点胡椒粉,一勺食用油抓匀腌制二十分钟! 做法: 1、油热下蒜末,小米辣,花椒粒,野山椒爆香! 2、倒入腌制好的牛肉快速滑散翻炒均匀,加入半勺老抽,倒入香菜,加适量白糖翻炒均匀...

怎么炒牛肉才嫩才好吃
答：炒牛肉又嫩又好吃的方法如下：工具/原料：牛肉、葱、姜、蒜、泡辣椒、小米辣、盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、食用油。1、把买回来的新鲜牛肉用水清洗干净，牛肉改刀切成薄片，切得越薄越好把切好的牛肉片放盆中加清水洗净里面的血水备用。2、开始腌制牛肉。先准备一个小碗，放入...