家常炒牛肉的正确方法-8

在家怎么方法炒牛肉,吃起来比较嫩
答：以下是我自己炒牛肉的经验 首先——选肉 牛肉的不同部位肉质不一样，做法也不一样，像炒肉一般可以选牛柳，炒出来口感好比其他的嫩。超市里卖的牛肉都会标明出各个部位，很方便。其次——切肉 肉都有纹理，切肉要按着纹理切……在切牛肉前先用刀拍两下，把肉拍松，牛肉是要逆着纹理横切，因为牛肉...

家常爆炒牛肉怎么做
答：家常爆炒牛肉的做法如下：1、选用的牛的臀部，又名黄瓜条，垂直肉质纤维，切丝备用。2、加入酱油，孜然粉和辣椒粉。3、翻拌均匀，腌制15分钟。4、锅烧热，加入色拉油。5、倒入腌好的牛肉。6、加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉。7、翻炒均匀即可出锅。8、出锅后撒上葱花即可。

小炒黄牛肉要怎么做才能嫩滑又不柴又好吃?
答：小炒黄牛肉的做法：1、做这道菜要用黄牛肉，黄牛肉的肉质更鲜嫩，口感更好，今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗，切好后一般就不会下水清洗了，否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路顶刀切成薄片，我们切的片不要太大，因为这是一道快手菜，牛肉在锅内的时间很...

炒牛肉的方法
答：您好，个人喜欢，用料：牛肉，大葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，白胡椒碎，生姜，大蒜，淀粉，水，油。做法：1 选择筋膜较少的牛里脊，清洗一下表面，切去表面的筋膜，逆着纹路切成薄片牛肉，能切多薄就切多薄。2 将切好的牛肉放入盘中，加白胡椒碎、3勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一点...

小炒牛肉的家常做法
答：做法如下：食材准备：牛肉500克 辅料准备：草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克。一、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、...

牛肉怎么炒好吃家常做法?
答：用料 牛肉 500克 小黄瓜 3-4根 香菇 3-4只 青椒 1/4个 蒜 3瓣 姜 少许 泡椒 2-3个 料酒 勺 生抽 勺 盐 克 淀粉 勺 香菜末 少许 小香葱 少许 胡椒粉 少许 高汤 适量 家常炒牛肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 牛肉洗净去血水，用厨房纸吸干水份，切片。步...

家常炒牛肉怎么炒嫩又好吃
答：5倒入牛肉翻炒，调生抽鸡粉葱段炒匀即可青椒爆炒牛肉 材料黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽 做法怎样炒牛肉嫩又好吃 炒牛肉的做法大全家常 炒牛肉；详细内容 01 将牛肉冲洗干净，切成片用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉，胡椒粉，生抽，腌制15...

牛肉怎么烧?
答：家常红烧牛肉 食材:牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支 做法: 牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来。炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。 下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱...

怎样炒牛肉丝嫩又好吃窍门
答：第四步:准备一块香油切成片，然后用刀切成丝；将一个韭菜黄切成小块，放在盘中备用；姜、葱切小块；大蒜切碎备用。第五步:锅充分加热，加入适量食用油。油温达到三成热时，将肉丝放入锅中，用筷子翻炒；将牛肉丝滑动至变色，然后倒掉，沥干油备用。第六步:锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜炒香，...