菜干什么梗

吃白菜只吃叶子不吃菜干是什么梗
答：吃白菜只吃叶子不吃菜干不是什么梗。看个人口味喜好，有些人就只吃叶子不吃菜干。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

菜干的功效与作用是什么?
答：含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利 肠胃、下气消食的作用。养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。

立冬的时候为什么要晒菜干?
答：黄花菜 常说“等的黄花菜都凉了”，就是这个菜，也叫“金针菜”，因形似金黄的金针、开黄花而得名。新鲜的黄花菜，放在太阳底下暴晒，很快拖干水分，表面金黄，新鲜的黄花菜一般做汤或者凉拌食用，黄花菜干同样做汤为主。储存：晾干的茄干装入袋中，放阴凉通风处保存。菜品：鸡蛋黄花菜汤等 葫芦干 ...

上海青梅菜干的晒制方法
答：1梅菜是芥菜晒干的2做法先将摘回来的芥菜用水洗干净，把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软。1准备食材五花肉1块，梅干菜1把，上海青，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，白糖1茶...

菜干怎么样整
答：五、把菜干风干；六、放入烘干机慢慢烘至菜叶干爽，烘干时最好梗和叶分开烘，梗比较厚，烘的时间比较长。小诀窍 一、白菜晒干后包好，放在阴凉干燥的地方，如冰箱够大的话也可放冰箱；二、菜干无论是煲粥或煲汤都很美味，煲粥也可与咸猪骨或咸瘦肉一齐煲，煲汤时也可放脊骨或扇骨煲，加两三个...

菜干做馅料怎么做好吃
答：1、用热水把菜干泡软。2、清洗干净切碎（料理机打也可以，不过菜梗比较难打）。3、加入猪肉部分的材料。4、搅拌均匀腌制10分钟。5、干葱、蒜头打成末。6、热锅下油，要多些油，菜干比较吸油。7、下干葱、蒜末爆香，下肉沫炒散，加入豆瓣酱炒均匀。8、加入菜干炒均匀。9、加入500g清水加盖大火...

梅菜干泡多久 梅菜干的泡法
答：梅菜干还是蛮干净的，没有杂质，泡发时的水色也是自然的棕色，可以看出是纯天然没熏蒸过，泡过后梅菜干基本没咸味了。不会做梅菜扣肉，做的炖肉，肉的香味，全部侵入到梅菜里，又解了五花肉的肥腻，想想就流口水。炖肉时味道清香，炖煮时间比较长，菜梗比较硬，肉都烂了，菜梗还没烂。炖肉很好吃...

黄花菜干要泡多久?黄花菜干怎么做好吃
答：黄花菜晒成干以后是最好吃的，不过处理上有点麻烦，很多朋友以为没泡好，所以吃起来也不怎么样？下面我来为大家详细介绍下！黄花菜干要泡多久 在处理干黄花菜时要先泡后煮，具体做法是要先把黄花菜放在温水里浸泡一会儿，待黄花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质，然后再将黄花菜和冷水一起放进...

怎样可以使菜干杆子变白?
答：1、先将摘回来的梅菜用水洗干净 2、把洗干净的梅菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行 3、然后把梅菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行 4、撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可 5、把揉好的菜放到一个桶里面，盖上盖放一个晚上 6、第二天把菜取出来放...

梅菜干的做法
答：第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净 第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。第3步、然后把芥菜放在盘子里，撒上盐，不要撒太多，适量就行。第4步、撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。第5步、把揉好的菜放到一个桶里，盖上盖放一个晚上。