牛肉怎么炒又嫩又好吃

牛肉怎么炒才好吃又嫩
答：我认为牛肉这样炒才好吃又嫩:1、牛肉切成粗丝放入少许蚝油,顺一个方向搅拌均匀。2、放入一小勺玉米淀粉,再次搅拌均匀,放置在一旁备用。3、接着将配菜准备好,放入锅中大火翻炒到断生,盛出来备用。4、炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中,快速翻炒均匀。5、炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 ...

怎么样才能做牛肉好吃又嫩?
答：1、将牛肉冲洗干净,切成片。用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟。 2、洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜,姜,备好。 3、将芹菜焯水捞出来备用。 4、锅里添加适量的油烧至9成热下入牛肉炒断生。 5、牛肉炒断生后装盘备用。 6、锅里留油烧至7成热放入姜,蒜煸炒出香味。 7...

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?
答：2、牛肉切成薄片,用容器装好,放入料酒、酱油、盐巴、生粉一起抓均匀,再腌制十分钟。 3、生姜洗干净,切成片备用。 4、锅里放油烧热,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉变色就可以起锅了。 5、起锅的时候撒入少许孜然粉,这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项: 1、意炒牛肉的火一定要旺,这样...

小炒黄牛肉的家常做法
答：我在做小炒黄牛肉时的步骤是:首先,将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后,将青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。接着,锅烧热后放入食用油,炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油,炒香蒜末和青红椒圈,加入牛肉翻炒均匀,最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。这道小炒黄...

泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃你好!想要泡椒牛肉丝做的美味又滑嫩,牛肉要选好,还要顺着切,喜欢的朋友可以学着做起来!用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。1、瘦牛肉洗净切丝备

牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,牛肉丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

小炒黄牛肉怎么做?
答：小炒黄牛肉 食材:牛里脊250克,香菜,泡野山椒,小米辣,蒜末,花椒粒! 腌制牛肉:牛肉,一勺淀粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一点胡椒粉,一勺食用油抓匀腌制二十分钟! 做法: 1、油热下蒜末,小米辣,花椒粒,野山椒爆香! 2、倒入腌制好的牛肉快速滑散翻炒均匀,加入半勺老抽,倒入香菜,加适量白糖翻炒均匀...

怎么炒牛肉才嫩才好吃
答：炒牛肉又嫩又好吃的方法如下：工具/原料：牛肉、葱、姜、蒜、泡辣椒、小米辣、盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、食用油。1、把买回来的新鲜牛肉用水清洗干净，牛肉改刀切成薄片，切得越薄越好把切好的牛肉片放盆中加清水洗净里面的血水备用。2、开始腌制牛肉。先准备一个小碗，放入...

新鲜牛肉怎么炒更嫩
答：1、想要牛肉嫩滑。第一个先要逆着纹路切。第二要用淀粉或是蛋清和油进行腌制。第三就是火候了，牛肉先滑油，再和杭椒炒可以保持鲜嫩。2、还可以根据口味加点洋葱也很美味。3、不吃辣可以将杭椒换成普通的菜椒。爆炒鲜辣蚝油牛肉材料 牛肉，蚝油，小苏打，淀粉，红葡萄酒，老抽，盐，糖，黑胡椒碎...

小炒牛肉的做法
答：小炒牛肉 食材:牛肉 做法: ①牛肉切片加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺孜然粉,两勺烧烤料,一勺花椒油,搅拌均匀,三勺食用油,抓匀腌制半小时 ②油热蒜末爆香 ③放入牛肉大火翻炒片刻 ④加入白芝麻翻炒 ⑤撒上葱花 ⑥出锅装盘,拌米饭! 抢首赞 评论 分享 举报 ...