牛肉怎么炒嫩又好吃又简单

牛肉怎么炒才好吃又嫩
答：我认为牛肉这样炒才好吃又嫩:1、牛肉切成粗丝放入少许蚝油,顺一个方向搅拌均匀。2、放入一小勺玉米淀粉,再次搅拌均匀,放置在一旁备用。3、接着将配菜准备好,放入锅中大火翻炒到断生,盛出来备用。4、炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中,快速翻炒均匀。5、炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 ...

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?
答：1、炒牛肉的选材:牛里脊、牛柳、牛雪花,肉质细嫩,肌理相对平滑适合炒制。 2、牛肉切片后用刀背轻轻将其拍松,相当于给牛肉做了一次按摩,也破坏掉部分的牛肉粗纤维,使其肉质更细嫩。 3、腌牛肉时加入适量的蛋清,在高温炒制牛肉时,蛋清在牛肉表面凝结形成保护膜,会减少牛肉水分流失,从而使牛肉更嫩。 4、腌制时加...

牛肉怎样做好吃?
答：第九步:食材炒至刚好熟就可以了,最后淋入少许的水淀粉,把它翻炒均匀立刻出锅,炒这一道菜,牛肉下锅到出锅,只要一分半钟左右就可以了,简单快速又好吃。 结束语:这一道家常炒牛肉就做好了,这是我比较喜欢吃的做法:喜欢的朋友试一下,实用小技巧,牛肉出锅嫩滑入味,榨菜爽脆下饭,配上两杯小酒真的很不错。

牛肉最家常、最简单、最省事,就是炒着吃,怎么样炒一盘,下饭一绝?_百 ...
答：芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃,芹菜可以促进食欲,还含有大量的粗纤维,两者一起食用,号称黄金搭档。 用料: 牛肉300克 芹菜150克 葱2根 泡椒3只 蒜2瓣 姜2片 糖少许 酱油1汤匙 料酒1汤匙 鸡粉少许 ...

怎么样才能做牛肉好吃又嫩?
答：牛肉好吃又嫩的做法技巧: 一、选牛肉。 牛里脊是牛的腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛身上肉质最细嫩的部位,也是牛身上运动量最少的一块肉。 牛身上的肉细分下来有几十个区域,不用全部弄清,每个部位的肉质和脂肪分布不一样,烹饪方法也不同。 爆炒:里脊、黄瓜条 火锅:里脊、上脑 炖煮:胸...

牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,牛肉丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

小炒黄牛肉的家常做法
答：然后,将青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。接着,锅烧热后放入食用油,炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油,炒香蒜末和青红椒圈,加入牛肉翻炒均匀,最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。这道小炒黄牛肉肉质鲜嫩,口感香辣爽口,非常适合家常烹饪。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃你好!想要泡椒牛肉丝做的美味又滑嫩,牛肉要选好,还要顺着切,喜欢的朋友可以学着做起来!用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。1、瘦牛肉洗净切丝备

牛肉怎么做好吃又嫩家常做法
答：生活中的蒋老师 2023-12-02 · TA获得超过137个赞 关注 我推荐:腌制牛肉后煸炒变色,加水和调料焖煮,再加入姜丝、葱段、盐、胡椒粉、鸡精等翻炒,最后勾芡收汁。烹饪时用中小火,火候掌握非常重要。不同部位牛肉口感不同。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

牛肉怎么炒嫩又好吃又简单
答：牛肉嫩又好吃又简单的炒法如下：工具／原料：牛肉350克、小红尖椒几个、香菜一把、姜丝适量、蒜末适量3人份、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、锅、刀、碗。1、小尖椒切圈。姜洗干净，切丝，蒜拍一下，去皮后切碎。2、香菜切段。3、新鲜牛肉洗净，不用处理，直接切片再切丝，蒜姜...