2000人食堂人员配置表

高校后勤服务人员中各岗位工种配置比例?
答：㎡配备 1 人，学生宿舍管理员按学生总数 1 配备，其中 本科生 1 ：120 —140 ，研究生：1 ：80 —100 ，留学生：1 ：15 —20 ，管理人员占 总人数 15 。三、园林绿化、环卫 园林绿化、环卫工占学生人数 1.3 ；道路清扫 2000 —250 ...

请问食堂人员如何配置?请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是...
答：如果没有保洁人员，略显偏少，当然也跟就餐标准有关。具体可分为三班制：每班一名厨师、四名厨工。早班：3：30~12：30，中班：7：30~16：30，晚班：15：30~24：30，中餐时人最多，其他时间人略少！如果标准较高，还需再加人！另外，不知道每周有没有休息日啊？如果没有，还要考虑员工串休的...

请问食堂人员如何配置?请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是...
答：答：餐厅人员的配置应根据餐厅的客流量，类型及规模而定。一般而言，根据餐厅客流量大小，餐厅人员可以分为服务员、收银员、厨师、洗碗工等几个岗位；服务员人数和就餐人数应保持比例，一般来说每4-6人就餐人数可以配一名服务员；收银员人数也可以和客流量做相应比例，一般每12-20人就餐人数可以配一名收...

企业食堂人员配备是什么标准?
答：粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备,7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案（面点），1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯（跑菜），2个插班。如果炉头数在6个以上，可设专职大案。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、...

3000人同时用餐的话,食堂应该配备多少人员
答：厨师长一名，炒菜师十名，配菜人员八人，打杂四人，面点六一八人。食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，站立工作...

一个一千人左右用餐的食堂需要雇佣多少工作人员?
答：2到4个厨师，其中一个厨师长 10个左右服务员，其中一个领班 3个保安，其中一个队长 必要的时候可以安排两个门迎

医院2000人的食堂,1天早中晚3餐可配置多少人员,还包括送饭到病区...
答：30左右。。。

一个3000人食堂需要几个采购人员
答：一个3000人食堂需要一个个采购人员 学校食堂设备使比较多的，油烟净化器、燃气炉灶或者电磁炉灶、冰箱冰柜、蒸饭车、各种不锈钢厨具、食品机械等。人员配置大概在二三十人左右吧。3000人用餐的学校食堂厨房设备大概需要存储设备冰柜，冷藏柜，储物柜，等；炉具设备，现代燃气炉；排风设备，大型排烟...

广东食堂员工与就餐人数比例
答：1、人员配置标准比例：食堂员工：60比1。食堂厨师：250比1。2、食堂主管责任：负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。负责调制每周菜单、菜样、安排全天厨务工作，训导厨师增进厨艺。监督食堂台账内容，及时调整并保持食堂各程序高效运作。开餐时在餐厅内走动观察，发现问题及时做出处理服务。3、采购责任：...

各校区食堂应根据其具体用餐人数
答：学校食堂用工人数标准 一般是100:1的比例配备服务人员。学校食堂服务用工人数根据学生就餐人数变化按规定比例的增减（就餐学生数每100人配1名服务人员）同比增减，厨师人数不变。学校的食堂的优势 1、首先学校的客流量是稳定的。我父母在大学食堂干了十来年了，今年是第13年，如果不挣钱不会干这么久，...