200人餐厅人员配置表

二百人的餐厅应该陪几个厨房的人
答：200个人的话5个人就可以了，如果节约点资源4个也够不过要忙一点，厨师1人，切配1人，打杂1-2人，洗碗1人，厨师负责所有的工作安排，包括蒸饭煲汤（打杂的可以做），择菜-任何人都可以做，卫生-各个人负责自己的地盘，厨房里面就是厨师和切配的，餐厅是打杂的，洗碗的就是洗碗的，如果有早餐，就增加...

做200个员工的饭菜要几个人
答：一名凉菜师傅，负责制作凉菜。一名护炉工，负责熬汤。两名洗碗工，负责收碗洗碗。前厅需要四名服务员，负责迎宾，点菜，送菜。一个收银员，一个采购员。一共需要十八名员工。如果是生意兴隆，翻台率高，则需适当增加工作人员。如果还做早餐，则需适当增加糕点师傅和煮粉师傅以及烫粉工等。

大概200人的单位食堂,需要哪些工作人员啊?薪资分别大概是多少?_百度...
答：厨师：2名（1800-2500）配菜，打扫：两名（1000-1500）厨师有500块伸缩幅度，有好些厨师都是半路出家的野和尚，大饭店进不了，单位食堂游刃有余，对工资要求不高。一般200人单位厨师一月都有2000块左右贪污，这是保守估计，普遍现象，工资压得低，他们也会做，因为可以“捞”。三餐一名厨师能够做下来，...

三星级酒店200间客房的人员配置:有餐饮、客房和后勤部门
答：三星级酒店200间客房的人员配置：有餐饮、客房和后勤部门总经理1人，部门经理3人，会计出纳2人，餐饮部：收银2人，服务10人，保安4人，大厨3人，勤杂及配菜6人；客房部：收银3人，服务30人，保安6人；后勤部：采购2人。酒店的星级、档次、规模、体制，等，众多因素决定着酒店的部门如何划分、部门的...

工厂食堂中餐200人,晚餐100人,一荤一数加一汤,需要几个人?
答：你这意思食堂应该需要几个人？也就是厨师，做饭的 根据你一天能将近300人就餐 有一荤一素加一汤 人员可能不用太高 但一四个都五个人，为好 这样他们也忙得过来，能及时开饭 也不必请过多的人，浪费钱财 你四个到五个为最佳选择 一般的食堂都是这么配置的 ...

中餐厅人员怎么配置?
答：（1）厨房人员配置 A、确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般 13-15个餐位配1名烹饪生产人员;规模小或规格更高的特色餐饮部门，7-8个餐位配1名生产人员。B、粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备，7个生产人员...

酒店中高低层人员比例
答：大概是1：3：65。以三星级酒店为例。三星级酒店200间客房的人员配置：有餐饮、客房和后勒部门。总经理1人，部门经理3人，会计出纳2人，餐饮部有收银2人，服务10人，保安1人，人厨3人，勒杂及配菜6人，客房部有收银3人，服务30人，保安6人。后勤部有采购2人。共有高级领导1人，中级领导3人，...

经济型酒店的餐厅服务员怎么配置人数及怎么排班?
答：如果达不到可以适当减掉1~2个服务员；其它部门前台需要大约6~7人，收银需要3~4人，财务需要3~4人，人事部需要3~4人，安保需要7~8人，工程需要4~5人，厨房大约需要15~20人左右，管事部需要2人，刷碗阿姨需要5~6人，PA需要8人，大约总共需要100~120左右。注：前台，安保，工程是按上12休24算...

酒店客房人员配置
答：200间X70%＝140间，假定客人都在中午前退房，早班必须分摊120间已退房，每人12间，即10人，余下40间脏房和40间空房留给中班员工和晚班员工，即3人中班，2人晚班。领班只需配备3-4人就够用。可配副经理或经理助理1名，经理1名，布草房员工3-4名，公共区域员工4名。

四星级酒店200间客房是怎么配置人员呢?
答：每班3-4个人吧，两个人肯定是不能提供优质的服务的，记住要拼服务，即使结账的时候你耽误客人10分钟，只要他是高兴的离开并下次还住你这里，你就是胜利。现在大家硬件都差不多，而且差一点的也能用服务追回来，高一个档次的也可能会因为服务而让硬件优势失去意义。。。体会到了回味无穷，体会不到都...