你去哪里旅行吃过的当地美食让你感觉「好吃到怀疑人生」？ 旅行过程中，你认为吃到过最好吃的美食是什么？

旅行中最让你难忘的美食是什么？在哪里遇到的？~

1. Gulash
国别：波兰 平均价格：20元-30元


Gulash，说白了就是炖牛肉（红烧牛肉），在中欧这几个国家（波兰，捷克，奥地利，匈牙利，德国）的菜单上都能看得到，而且用的都是Gulash这个词儿，当然，每个国家的做法略有不同，对比之下我还是更喜欢在波兰吃到的Gulash，用大块儿的牛肉炖熟收汁，最后盛在一个中部挖空的大列巴里面端上来，看上去超有食欲。这个大列巴可不单单是个容器，吃到最后牛肉吃干净的时候，面包壁已经被肉汤泡软，这时候你可以用勺子把泡软这层面包刮下来吃，超级美味！一般的波兰菜馆都有这道菜，但是不一定所有的都会放在面包里面上，点之前最好问清楚，还有一种Gulash是放在煎土豆饼里面，也非常好吃。


土豆饼Gulash
2.Golabki
国别：波兰 平均价格：15元-30元


波兰家常菜的代表作之一，这个菜是用碎猪肉和大米饭混合在一起做成馅儿料。然后用嫩白菜叶子包成卷，上火蒸熟，最后在上面浇上番茄酱汁。肉馅儿配上大米口感绵糯，加上酸爽的番茄酱汁，非常可口。

在波兰有一种神奇的存在叫做-Milk Bar（波兰语： bar mleczny ，牛奶吧），这可不是卖牛奶的地方。这是上世纪苏联尚未解体时候产生的一种类似公社食堂的小餐馆，主要供应廉价美味的波兰家常菜，由于能够得到政府的补贴，所以一般Milk Bar里面的食物都非常便宜，我在Poznan的一家餐馆吃一份有肉有菜还有汤的美味套餐只需要人民币16元，这点钱就算放到国内也就够在二线城市吃碗面的。Milk Bar在波兰各地都能见到，稍微大一点儿的旅游城市会有英文菜单，而小一些城市的Milk Bar只有波兰语菜单，而且服务员的英语可能也不是很灵光，这时候你有两个选择，要么去之前做好功课，要么就是随便点碰运气，上面提到的Golabki就是大部分Milk Bar常备菜品之一。

Milk Bar 套餐
3.Pierogi
国别：波兰 平均价格：15-30元


土豆奶酪馅的Pierogi
波兰版的水饺，从外面看跟中国的饺子一模一样的（可能稍微丑一点），但是里面的馅儿就不太一样的了，我们中国人喜欢包个猪肉韭菜，牛肉胡萝卜之类的，而波兰的Pierogi里面比较流行的是包土豆加奶酪，或者各种水果，比如蓝莓，所以还是比较有特色。我本人很喜欢吃土豆馅儿的饺子，蓝莓馅儿的配上奶油也是一道非常赞的甜品。这道菜在一般的波兰家常菜馆里都能找到。


蓝莓馅儿的Pierogi
4.Zapiekanka
国别：波兰 平均价格：10-20元


Zapiekanka是上世纪苏联执掌波兰时候物资极为匮乏的年代下的产物，现在已经演变成为一种非常流行的街头小吃。Zapiekanka说白了就是法棍披萨，一条法棍切两半，上面抹上番茄沙司，再放上各种topping，比如蘑菇，酸黄瓜，培根，最后放一层奶酪，放到烤箱里面烤到奶酪融化，法棍酥脆，这道小吃就做成了。而且非常便宜，一个30公分长的Zapiekanka只要15元人民币左右，还有更夸张的半米长的版本，如果你是个大胃王也不妨挑战一下。

现在的年轻人去一个地方旅游，更多是品尝当地的美食。而小编因为曾经做过旅游行业，所以去的地方也比较多。在我的这些旅行记忆里，以下几款美食给到我最深刻的印象，同时也是我认为吃过最好吃的。
一 长沙小龙虾长沙的小龙虾味道真的非常的好吃，而且当地人也是很喜欢吃龙虾。夏天的时候找一个路边摊在街头吃小龙虾配上啤酒，周边人声沸腾，聊聊生活中的八卦，吐槽自己的心事，整个人的精神都处于极度的亢奋之中，而长沙的小龙虾几乎个个都非常的饱满，肉质也很紧弹，入嘴的那一瞬间麻辣鲜香在口齿间弥漫。这边关于龙虾的口味也还是蛮多的，可以点几个双拼，这样子每种龙虾的口味都可以吃到。

二 四川烧烤很多人去四川第一件事情就是吃火锅，但其实烧烤在我的内心和火锅是完全一样的分量。四川的烧烤真的非常的好吃，它的肉质是非常棒的，而且入嘴以后散发着油脂，口感上也是非常的香，尤其是四川这边可以吃到猪鼻筋，这个在很多其他的城市都是没有的，但是这个东西真的非常的好吃，十分的美味，我几乎每一次吃烧烤都是必点的。

三 云南菌子火锅火锅除了麻辣火锅、潮汕火锅、铜火锅以外，云南菌子绝对是在我内心有一席之地的。不过对于时间要求比较高，因为有些菌如果没没熟的话会产生一些毒素。而做好了的菌子火锅，喝起来口感是非常鲜美的，虽然没有什么肉菜，但是这样子的汤却让你可以连喝好几碗，胃里面是非常暖和的。每次我们去吃这样子的火锅，几乎汤底都不够大家分的。

四 螺蛳粉螺蛳粉一定要去当地吃，网上买的和点的外卖都不是当地最正宗的口味。而广西的螺蛳粉应该是很多人内心都非常憧憬的美食了。这边的螺蛳粉口味真的非常的地道，尤其是酸笋吃起来更加的酸爽脆口，在当地吃上这样子的一碗螺蛳粉，整个人都舒服了起来。

以上是我认为吃到过的最好吃的美食分享给大家，大家也可以分享自己旅途中的美食哦~

这里自古以来经济发达，各种商业繁荣，是中国曲艺之乡，这里人杰地灵，诞生过多位文坛巨匠，出过文状元3名，武状元1名，有着中国厨师之乡的美誉。连续多年这里都是全国百强区的第一，在这样一座历史文化悠久，经济高度发达的地区自然会出现灿烂的文化，广府文化便是这里代表性的文化，大名鼎鼎的粤菜便是在这座摇篮中成长起来的。

顺德区位于广东省佛山市，这里是连接佛山和广州重要的核心区域之一，这里南边跟港澳地区接近，顺德是粤曲和粤剧的发源地之一，这里的美食文化源远流长，被联合国授予世界美食之都的称号，无数的美食节目都到顺德来取景，来到这里能让你一天放不下筷子，来这里最好提前把胃养大。

猪肉婆的私房菜是当地的私房菜，每天来这里的游客数不胜数，很多明星都到这里打卡，来到这里的店首先推荐的就是招牌的烧鹅，皮薄肉嫩，一口咬下去油滋滋的让你得到满足感，大概一盘也就四分之一的鹅。《舌尖上的中国》和《寻味顺德》都报道过，很多名人光顾，必点的就是招牌烧鹅。

广式甜品双皮奶的大名可谓无人不知，q弹软嫩的口感和浓郁的奶香味征服了很多人的味蕾，推荐金榜牛乳牛奶店在1983年就有的老店，点这里的水牛奶和双皮奶。双皮奶通过当地人一代代的魔改，横空出世受到无数人的追捧。炒牛奶是牛奶加上蛋清与生粉以及虾仁等配料下锅熬制而成，炒成土豆泥的状态，入口缠绵软糯，回味无穷。民信老铺是当地甜品的扛把子，可以在网上排号，椰子纯奶非常好吃，一个人分量多，吃不完。

顺德保留了生鱼片这道美食，活鱼取肉，一般传统的吃法加上油盐之类的调味品，顺德人吃鱼生的配料就有十几种，而且当地师傅的刀工都非常精湛，能把鱼片切成0.5毫米的厚度，非常漂亮。

当地人把鱼这道菜玩出了花样，一桌子菜全都是以鱼为主材料，什么生鱼片、桑拿鱼、鱼尾粥各式各样的菜，据说就没有一条鱼能活着走出顺德，一条鱼能有一千种死法。

华盖路步行街是这里特色美食街之首，接到两旁都是明清时代的西洋建筑，这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方，如果驴友们想来这里，请准备好一个能吃的胃，小心一天胖5斤。

青海属高原气候、干燥、早晚温差较大，所以饮食口味偏重，以咸辣为主，饮食以面食为主。青海美食比较具有民族特色，色香味形都有。青海牛羊肉为一绝，肉质鲜嫩，不膻不腥，因为青海牧区的牛羊长年啃食原生态草场，所以青海羊肉是最好吃的。下面一起来看看青海十大特色美食，你都吃过吗？

1、青海土火锅

青海土火锅极具西北特色，与四川火锅不同，火锅采用的是烧炭火的铜制火锅，类似北京火锅。锅中有各种肉和蔬菜，所有的食材都切成长块，整齐地摆放在锅里，分量十足，荤素搭配。火锅有大小锅之分，人多的可以选择大锅，人少的可选择小锅。去了青海建议一定要尝尝，很有地方风味。

2、青海老酸奶

青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，距今已有一千年历史。传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，可以加点糖来调味，味道酸酸甜甜，夏天吃还有解暑的作用。传统的自制青海老酸奶不含任何添加剂，是纯天然健康的绿色食品，口感绵爽，酸奶形态接近固态，有点像鲜豆花，奶香浓郁，细致滑嫩，吸一口唇齿留香。

3、酿皮

酿皮又称为凉皮，是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海家家户户都会做的一种小吃。

4、杂碎汤

杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃等，它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻，青海人每天早餐都盼望喝一碗杂碎汤。

5、青海尕面片

青海尕面片是青海人的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。将揉好的软面先切成粗条，然后用潮毛巾盖上。醒面30分钟后拿入手中，用手指捏扁、揪断，投入沸水中，煮熟可食。

6、手抓羊肉

手抓羊肉是中国西北、蒙古、藏等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。手抓羊肉是餐桌上的大菜。手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越好吃。

7、狗浇尿

外地人一听“狗浇尿”还真弄不清到底是指什么。其实这是一种薄饼，以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。因为要边烙边沿锅的四周反复地浇油，这一动作就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戏称这是“狗浇尿”。虽然名字很不雅，但是饼色泽金黄、甜香柔软，很多餐厅招待客人都会隆重地推荐狗浇尿，让游客体验青海的美食。

8、甜醅

青海特色小吃，甜溢酒香、味美可口。甜醅是中国西北地区的特色小吃之一，该菜品用燕麦或青稞制作。甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。


9、青稞酒

具有清香醇厚、绵甜爽净的独特风格，男女皆宜。青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

10、烩面片

烩面片是一道传统的面食小吃，各式各样，有许多口味。直接放入锅中炒，叫做炒面片。

河南人对于郑州应该都比较熟悉，要说起郑州最美味的食物，作为郑州人，肯定会滔滔不绝地说个不停，因为种类太多了，但是非要说一种的话，那肯定是“烩面”，来河南不吃烩面等于白来，到郑州不吃烩面也是一种遗憾，郑州大大小小的街道有很多家烩面，那么哪里的最好吃？郑州人公认出了4家最好吃的烩面，每一碗都是经典，哪个才最具代表性？


1，郑州合记烩面

身为郑州人 ，一定听过合记烩面，这款烩面主要以羊肉打底 搭配一些青菜 、木耳 、豆皮、 粉条等配菜制作而成的 ，在去里面吃烩面的时候 ，服务员会端上来一小碟辣椒油 、糖蒜 、香菜来搭配着这个烩面吃 ，口感别有一番滋味 。


2，萧记烩面

萧记烩面主打的是鲜美 ，在制作的时候里面会添加一些营养价值高的海参、鱿鱼，因此这款烩面的汤汁特别新鲜，有一种特别清香的味道 ，很多人吃烩面的时候不喜欢羊肉 ，那么就可以选择来萧记烩面里面品尝，绝对会惊艳你的味蕾。


3，裕丰源烩面

裕丰源烩面主要是以滋补为主 ，烩面的精华全在于汤 ，选择用羊肉羊骨头放在一块 一起熬煮5个小时 ，先用大火猛滚 、然后再用小火煲，熬出来的汤白白亮亮 ， 在里面放入一些豆腐皮丝、木耳、牛肉，吃的时候搭配几个凉菜 ，保证让你吃到过瘾。


4，76人老烩面

76人老烩面在郑州市大街小巷都可以见到 ，可以说门面相当多，除了当地人喜欢之外 有很多前往郑州旅游的人 ，也会选择这家烩面馆里面吃烩面 ，里面的配菜特别丰富 ，有黄花菜、 千张、粉丝等等，吃了还想吃的烩面。以上几家烩面，你觉得哪个最正宗，有代表性呢？

重庆吧！

比较喜欢吃辣，之前去重庆游玩了几日。在重庆不论是火锅还是其他各类美食都一一品尝了许多。

其中让我难以忘怀的一道菜十分普通，麻辣水煮鱼！比较可惜的是，并不知道他们使用的是什么鱼。没有太多鱼刺，肉质鲜嫩有弹性，麻与辣也都洽洽正好。

重庆的美食有许多，其中这几个较为知名：

1、重庆火锅

2、麻辣串

3、重庆酸菜鱼

4、重庆小面

5、毛血旺

6、卤鹅

等等，重庆的许多美食与四川美食相同，但做法却有一些不同。比如重庆的美食大多会重麻而四川的美食是麻辣其中麻相比重庆较弱一点。

川菜和四川人一样温柔、细致、绅士。川菜在味道的基础上更注重颜色和味道。四川酒店注重烹饪的精致和美味。川菜可以说是“既好看又好吃”。川菜量大面广。例如，夫妻肺片强调颜色和味道。

嘉峪关是中国历史文化名城，素有“天下第一雄关”的美誉，绵延千年的文化积淀，形成了中国独有的丝路文化、长城文化和边塞文化。

河西为数不多上过舌尖上的中国的小吃，也是大家熟悉的烤羊肉串，但是嘉峪关的味道更好，西北多地的烤肉招牌都写着嘉峪关烤肉。这里的烤肉很出名，来自戈壁的羊肉，加上调料，色香味俱全。是很好的美食。当地的特色就是烤肉，几乎满街都是，而且当地人也特别爱吃。

来嘉峪关，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。手边的啤酒可不是普通的啤酒，而是当地特有的果啤，尝起来味道像菠萝啤。这里的烤肉之所以不可错过，是因为这里的羊是喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药，肉质自然不一样。

嘉峪关的烤羊肉选料特别讲究，必须是一年内的羊羔肉，肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎子上，每串三块肉。加料时不可加多也不可加错；烤熟后的羊肉油而不腻、外酥里嫩。嘉峪关烤肉不仅限于烤羊肉，还有烤羊蹄、烤羊皮等等。嘉峪关烧烤，烤肉烤菜又烤饼，以烤羊肉为主，以烤羊肉串最为典型。来嘉峪关，一把烤肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。

来嘉峪关不得不说的美食，几乎天天都要吃。这东西，你要是跟外地人说，人还以为是什么生物呢！其实是把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，形状中间粗、两头尖，搓鱼面又叫搓鱼子，因其形状酷似小鱼而得名。两种搓鱼，一种是炒搓鱼，就是各种蔬菜混合搓鱼炒成一盘。还有一种叫炒菜搓鱼，就是一碗搓鱼，你可以根据自己的喜好来点餐，如果人多，推荐你点炒菜搓鱼，非常丰盛，也便宜划算。

先把细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿的面团，然后搓成长条放在案板上，用手使劲搓成两头细、中间粗的鱼儿形状。待锅里的水烧滚之后，把搓好的鱼儿放进滚水锅中，这些面条条随着沸腾的水犹如鱼儿在水中一样游来游去。"油"熟了，就浮出水面，再用漏勺捞出、盛在碗里。

再加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，就是一碗上好的搓鱼儿了，当然如果想吃得更丰富一些，还可以在里面加上一些炒肉及青菜，则更有一番风味。