什么煲汤最补气养血

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什么煲汤最补气养血

什么煲汤最补气养血，气血对于女人来说是重中之重，女人气血不足是生活中很常见的病症，会对健康带来许多不利的影响，如脸色差、肌肤暗黄等等。下面我给大家分享什么煲汤最补气养血。

什么煲汤最补气养血1

1、章鱼干猪脚姜汤

材料：章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。

做法：

1、章鱼干略浸洗；老姜切片。

2、猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。

3、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。

此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

2、桂圆肉姜枣煲瘦肉

材料：桂圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

做法：

1、桂圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。

2、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。

3、武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。

3、三红汤

材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。

做法：相当简单，就是一个字熬。

这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。

更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。

4、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

做法：

1、排骨洗净斩块，汆水捞起；

2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效 ：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

5、消肿汤

材料：20克薏仁、30克红豆、适量冰糖

方法：

首先先提前将薏仁和红豆放置在水中浸泡半天，然后再取出沥干备用。把薏仁和适量的水放一起煮，煮至半软的时候再将红豆放入煮熟，之后再加冰糖即可。

作用：

此汤可以起到利水消肿的作用，同时还可以益气补血，清热排脓，有利女性养颜美容。

什么煲汤最补气养血2

1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

2、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

3、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、补血当归鲫鱼汤

原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

5、黄芪淮山河虾汤

原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

补气养血的食疗方

萝卜炖羊肉

材料：羊肉500克、萝卜100克、各调味品适量。

做法：首先把分别把牛肉、萝卜等洗干净，然后先把牛肉放到水中焯一下取出沥干备用。再另取一锅放入葱花、生姜、大蒜等进行爆香，然后同牛肉一起熬汤即可。

萝卜搭配牛肉不仅吃起来口感适中，很有食欲。而且两种食材搭配起来即可起到很好的`补气益血的功效呢?

清炖排骨

材料：排骨500克、小白菜100克、各调味品适量。

做法：先将所有的材料洗干净，然后先把排骨放到水中焯一下，然后沥干，放到油锅中爆香之后加入适量水用大火炖煮14分钟，改小火炖煮半个小时，加入小白菜，在改大火搅拌5分钟，加入食用盐等即可出锅。

排骨本身就具有补血的功效了，而且更为重要的是此汤做法也相当简单，适合各个年龄层的女性经常食用。

红枣粳米粥

材料：红枣、粳米(可依据个人的品味适当增减)

做法：直接将粳米、红枣一起放到锅中炖煮即可。

此方做法简单，不仅可补血益气，而且还有助脾胃健康等功效，更适合女性日常经常食用。

补气养血的食物

1、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物!

2、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

3、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

4、红枣

补血补气吃什么?红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

什么煲汤最补气养血3

一、红参鸡汤

原料：鸡半只(约重750g) 红参10g 红枣6粒 桂圆干10g 盐适量

制作方法：

1、鸡处理好洗净沥干，剁成小块，准备好辅料并冲洗干净

2、将鸡块及所有辅料全部放入瓦罐，往瓦罐中加入1.2L左右的纯净水

3、盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上炖盅盖子，插入电源，调自动挡隔水炖3小时

4、时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可

功效：红参有很好的补元气、补脾肺、生津安神的作用，特别适于在秋、冬两季季节食用。易疲劳、气短喘促、手脚冰凉怕冷的人服用红参也有改善的效果

二、人参当归炖鸽肉

原料：雏鸽300克 人参20克 当归20克 枣(干)30克 姜3克 盐3克

制作方法：

1、乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟

2、取出过冷水，人参洗净切片

3、红枣洗净去核，当归、生姜洗净

4、把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时，放盐调味供用

功效：气血两虚，月经量多，淋沥不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少。崩漏的病因，有虚有实

食物相克：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英

三、乌鸡汤

原料：乌骨鸡500克 陈皮3克 高良姜3克 草果5克 大葱10克 醋5克 胡椒6克

制作方法：

1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段

2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂

功效：温中健胃，补益气血，适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。

食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用

四、八宝鸡汤

原料：母鸡1500克 猪肉(瘦)750克 猪排骨(大排)750克 党参5克 茯苓5克 白术5克 甘草3克 熟地黄8克 白芍药5克 当归8克 川芎3克

大葱15克 姜10克 黄酒20克 盐10克 味精2克

制作方法：

1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用

2.将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段

3.将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂

4.将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可

功效：适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

食物相克：

党参：不宜与藜芦同用，

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋，甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻

白芍药：白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦

五、花胶炖水鸭汤

原料：鸭1200克 鱼肚20克 山药(干)20克 枸杞子20克 八角2克 盐10克

制作方法：

1、水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉，花胶(鱼肚)用水发透，切丝。

2、洗净山药、枸杞子、八角。

3、把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

功效：此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用