药食两用中药及其药膳介绍（8）——桑叶（神仙草）
吴文博 河北省石家庄市中医院
桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉 ，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入 “人类21世纪十大保健食品之一” ，是人类绿色新食品源。《本草纲目》对桑叶的记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童， 桑叶又名：“神仙草” ， 日本人称桑叶茶为长寿茶 。作为药食同源的桑叶，在临床中被专家用在治疗那些不孕不育的患者；同时桑叶的食疗及功效在古籍《本草新编》中也有很形象的 记载：老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。
桑叶 《神农本草经》
桑叶为桑科植物桑的干燥叶。我国各地大都有野生或栽培。初霜后采收，除去杂质，晒干。生用或蜜炙用。味甘、苦，性寒。归肺、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目之功。
用法用量;煎服，5 9g；或入丸、散。外用煎水洗眼。桑叶蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。
桑叶的禁忌：，由于桑叶苦寒，过量服用可能会损伤脾胃功能。如果自身有脾胃虚寒的情况，在使用的时候还需要多加注意。也不适合风寒感冒。
桑叶药理
（1）降血糖（2）降血压（3）降血脂（4）减肥（5）消疮祛斑美容（6）抗氧化、抗衰老（7）抗病毒、抗肿瘤作用。
桑叶药膳
桑叶茶： 桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。
桑叶粥： 鲜桑叶，新鲜荷叶，粳米、砂糖适量。先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米（洗净）同煮成粥，兑入砂糖调匀即可。
桑叶粉做面食
桑叶挂面：取霜降后新鲜的桑叶，用午后正足的日头晒干后磨成粉状，与白面按照一定的比例混合，就成了桑叶面粉。再如桑叶饼干、桑叶糕点，用的也是桑叶粉。
南方还有桑叶宴等。
枸杞+两物,老中医给“熬夜族”配伍的养生茶!煮着喝效果会更好_百度知...
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药膳美容药膳
药膳美容是一种独特的保健和美容方法，它结合了中医的基本理论与现代营养学的实践。在这一理念中，人们会将药食两用的天然植物或具有美容功效的中药融入日常饮食中。这些成分经过精心挑选和合理加工，再通过烹饪技术，形成独特的药膳菜肴。药膳不仅仅是为了满足味蕾，更重要的是其对健康有着显著的促进作用。
药膳的特点是什么?
它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是...
冠心病患者的药膳选料怎么选择?
众所周知，有些草药既可以入药，又可以当作食物来吃，即可以作为药膳来用。常见冠心病患者的药膳食物主要有以下几种：1．大蒜它既是家庭中常用的调味品，又是很出名的药食两用的中草药。它在降低血脂、血粘度、降血糖、降血压等方面有显著的功效。2．仙人掌对高血压、糖尿病、动脉硬化、肥胖症、高脂...
枸杞都有哪些吃法啊?
草龙珠蜜汁枸杞子：枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，最适合与灵芝搭配服用。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。[1] ...
冬季如何正确应用药膳冬季养生怎么吃药膳
3、药膳使用的多为药、食两用之品，并有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，通过与食物的调配仍可制成美味可口的药膳。药膳的烹调，主要以“炖、煮、煨、蒸”为主，最后都可成为“汤”，这样可使药物和食物在较长时间受热过程中，最大限度地释放出有效成分，...
老公平时总要熬夜加班,可以给他做一些什么药膳补身体?
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通草不仅可以做菜还有很神奇的药效,那么通草的功效有哪些?
在中药材中，通草是一种比较常见的中药材，可以药食两用，通草是一种五加科的植物，中间的质地有点像海绵泡沫，长长的，像灯芯一样，民间有很多人把它拿来当家常菜来食用，做汤是非常好的，比较美味，作为中草药来说，通草有清热利湿的作用，如果说有四肢发凉的情况，也可以通过通草来缓解不舒服的...
药膳的基本概念和配伍原则
可选食：粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。药膳例 ●老年人每天晨起服人参酒或黄氏酒1小杯，可防风御寒活血。●体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋...
解密家常药膳食疗妙方内容简介
保持身体的健康，如同捧着一颗易碎的珍珠，需要我们用心呵护，与健康同行，是生命旅程中不可或缺的部分。在人生的转折点上，无论是青春的活力还是晚年的宁静，健康都是我们手中最可靠的舵，照亮前行的道路。在日常的生活中，我们常常能发现一些家常药膳的神奇妙方，它们以温和的方式调理身体，预防疾病，...