三餐制是怎么演变形成的 一日三餐制在中国始于何时
秦汉以前，一日两餐时，当时人们的认识和解释，叫做“贤者与民并耕而食，饔餮而始”。
其意思是说，人们生活中，只要是一日用过两餐，便意味着一天的时间就过去了。
那么，由“一日两餐”而逐渐演变为“一日三餐”，究竟始于何时呢？《史记·项羽本纪》载：项羽听说刘邦欲王关中，曾怒下令：“且日享士卒”，由“一日二餐”改为“一日三餐”，借此犒劳将士，激发士气。当刘邦得知了，亦由“一日二餐”改为“一日三餐”了。
所以，使刘邦率领的大军，气势倍增，攻取了天险“?关”。
至今，一年四季，我国不论南方北方，人们比较普遍习惯于一日三餐了。可以说，多年来逐渐形成的我国传统的一日三餐制，是符合科学道理的。
一、 早、中、晚早在汉代
一日三餐就是称为早中晚，这份早饭是汉代称为寒具，指早晨起床漱口之后食用的一个小食至唐代以来寒具只是被称为一种点心之意。到现在我我称为是早点，午饭古人是中午饭或者是过午吃的，一日两餐，因为这一日过了一段时间的流逝，而今天人们常用的一日三餐至成为表示时光的不同感情，可以包含一种感慨。
二、 早在几亿年前
有个传说说的是玉帝要派水牛心下凡，告诉人们，让人们每隔三天吃一顿饭，不过当时水牛好像误解了大玉皇大帝的命令，他迅速向人间告诉人们说，玉皇大帝让你们可以一日吃三餐，不再挨饿了，可是当他返回天庭的时候，将此命令报给玉皇大帝的时候，玉皇大帝就把水牛贬到人间，让他耕地说是他误解了玉皇大帝的意思，给人们下达错误命令，让他弥补过失，并且让他去帮人们耕地，使之成为一日三餐的一个解说。
三、 西汉与东汉时期
两餐过度三餐按古代记载是西汉与东汉时期，秦时一般官员与平民都是一日两餐，西汉的时候老百姓依然是如此，只有诸侯王也可以，一日三餐皇帝在宫廷食欲是多餐的，只有民间的饮食习惯，虽然说在早晨可以稍微吃一点小点心，但是人们还是以一日两餐或者可以看作是像三餐过度的一个阶段。
其实说是民以食为天是最大的享受，我们如果是一天饥饿吃不饱饭的时候是干不了活的，所以说一日三餐我们现在已经习惯了，不管是怎么样的一个朝代都应该以三餐为正常。
三餐制直接带动两宋时期的餐饮业的繁华，也带来了市坊餐饮间的竞争，除了在各种菜品、餐具上的争奇斗艳，当时招幌广告、节日促销外加环境促销已经成为饮食商铺三大促销手段。饮食广告业在宋代初具雏形。一般著名的酒楼如樊楼、白矾楼会不惜千金请人赋写诗词以增加自家酒楼的名气。而一些不知名的小店也会打出“孙羊肉”、“李家酒”等特色招牌广告。在《鸡肋编》中甚至记载了一游走街边卖环饼的小贩，为别出心裁，挖空心思想出的叫卖词：“吃亏的便是我呀”。结果当在他在哲宗被废的孟皇后居处瑶华宫前也这样叫卖时，引起开封府衙役的注目，疑他借此讽刺皇帝废后不当，所以将其抓捕审讯。审后才得知他只是为了推销自己的饼，便责打100后放出。此后，此小贩便改口喊“待我放下歇一歇吧”。这则传为一时笑谈的故事，无一不生动描述酒楼旗肆飞扬，叫卖喧嚷不息的宋代饮食风俗。
中国餐桌文化的发展
而从分餐变到合餐，始诸唐代，完成于北宋。这个转变，是社会发展进步的结果。分配方式的演进 这是由分餐向合餐过渡的一个最基本条件。当食物相对匮乏时，“按人均分”是比较适合的分配原则。要获得平均，就需要在就餐之前将食物分为相等的若干份，这便形成了原始的分餐制。而毕竟人的情趣、口味、习惯...
唐朝为什么实行分餐制到合餐制
据王仁湘《饮食与中国文化》记载，我国从唐代由分餐制又演变为合餐的会食制，其重要原因是由于高桌大椅的出现。周秦汉晋时代实行“分餐制”应用小食案进食是个重要因素。自从公元5世纪至6世纪新的高足坐具和大桌出现后，人们已基本上抛弃了席地而坐的方式，从而也直接影响了进食方式的变化。用高桌大...
一日三餐制是怎么来的 古代常识问题竟是这样起源的
秦汉时期民间一天吃两顿饭，“朝食”为主餐 从史料所记和考古发现来看，在原始时期并无“一日三餐”概念，而是“饥则求食，饱则弃余”。“定时吃饭”是人们饮食文明进步的标志，中国最晚在上古商代时已形成了“定时吃饭”的习俗。先秦时期，寻常人家都是一天吃两顿饭，即所谓“两餐制”。这两顿饭...
在中国有一日三餐之说,那么一日三餐始于何时?
三、三餐制的演变 在西汉与东汉时期，两餐制逐渐过渡到三餐制。据古代记载，秦时官员和平民一日两餐，而到了西汉，尽管民间仍然维持两餐制，诸侯王和皇帝已经开始实行三餐制。早晨的小点心可以看作是三餐制的过渡阶段。随着饮食习惯的演变，一日三餐逐渐成为常态，反映了人们对食物的重视和生活的改善。
唐朝时期,餐制、饮食坐姿、饮食方式都有什么变化?
《礼记·礼运》有云：“饮食男女，人之大欲存焉。”因此从古至今，人是铁饭是钢。并且古代人也常见饮食来比喻治理国家，如治大国若烹小鲜。那样下面我们就来研究一下唐朝时期，餐制、饮食座姿、饮食方法都有什么变化?唐朝的饮食文化艺术以其多民族的结合与党政治清明获得了很大程度上的高速发展，开始...
合餐制源于什么的变革
合餐制源于餐桌礼仪和饮食文化的变革。在历史上，饮食习惯和餐桌礼仪一直随着社会文化的演变而不断变化。合餐制的出现，一方面是由于社会文明的进步，人们开始注重饮食的社交意义，将餐桌视为一种交流场所，从而逐渐形成了共同进食的方式。另一方面，饮食文化的交流也促进了合餐制的发展。不同地域、民族之间...
历史上的分食制和合食制,都是怎样的制度?
随着民族融合的加强，人们的传统观念也悄然改变。魏晋南北朝时期民族融合的成果在唐代逐渐成熟。分餐制向合餐制的逐渐转变也是发生于隋唐时期。三、合餐制度形成于隋唐而定型于宋代 隋唐时期，人们的衣食住行均发生了革命性的变化，现代人的很多生活习惯都是在这个时候形成的。分餐也逐渐向合餐演变，但这...
三餐制是怎么演变形成的
两宋时期城市饮食休闲行业异常发达，令皇城之间的君王在夜半都望着城中漫天灯火为之向往。这首先归功于宋代经济的繁荣，除了酒肆之间不再如唐代被约束在市坊中间，两宋百姓也是中国古代历史上正式开始三餐制的。在此之前，按礼仪天子一日四餐,诸侯一日三餐，平民两餐。西汉时，给叛变被流放的淮南王的...
先民吃饭是分餐制,现在的聚餐制是怎样兴起的?
鲜为人知的是，我们中国本身，其实原本也是分餐制度的忠实使用者。上图_ 东汉铜箸，长沙仰天湖八号汉墓出土 上图_ 唐代箸，长沙赤岗冲二号唐墓出土 一、 远古时代的分餐 在5000年前的原始时代，实行的餐制就是分餐制，在那个时候，由于生产力的低下，人们为了能够生存下去，往往结为聚落，形成群体。
古时候曾长期实行分餐制,为什么演变成如今的合餐制?
那合餐制是什么时候形成的呢？尚秉合的考证是，“中国人坐椅子围着桌边进餐的情形出现时间不早于北宋。”还记得高中历史是怎么讲的么？宋朝的商业经济高度繁荣，涌现了许多商业化市镇。合餐制出现于北宋最关键的原因是饮食文化的商业化。食材多元了、烹饪样式的也增多了，极大地丰富了宋代餐桌的菜色，...