四川话上菜怎么说

一日三餐是从宋朝开始?宋朝顶级酒楼消费多高?
上菜时，传菜人双手满负盘碗，却能脚下生风、行走自如。若顾客感觉服务不周，“白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之”。此外，为了吸引顾客，樊楼这样的高档酒楼，还有吹拉弹唱、杂技歌舞等娱乐服务，让客人吃的痛快，喝的尽兴。您可能好奇，来樊楼吃一顿得花多少钱？宋代话本《赵伯升...

品靓上菜-牛肉干拌面的美味做法?
卤香牛肉风味酱拌面 主料main 牛腱子500克 香菇7~8朵 豆腐干(香干)3块 红椒1个 青椒3个 面条适量4人份 辅料others 大葱半根 生姜3片 椒盐30克 花椒30克 黄冰糖20克 生抽25 老抽25克 黄豆酱30克 李锦记卤水汁适量 卤料包1包 料酒3汤匙 淀粉适量（用于勾芡）一碗美味无敌的酱拌面不仅面条要劲道...

中国烹饪的主要发展时期什么
其中的煨牛筋、烧羊羔、焖大龟、烩天鹅、烹野鸭、油卤鸡、炖甲鱼和蒸青鱼,都达到了较高的水平;而且在原料组配、上菜程序、接待礼仪上均有创新,为后世酒筵提供了蓝本。4、出现南北风味的分野,地方菜种初露苗头。其中的北菜,以现今的豫、秦、晋、鲁一带为中心,活跃在黄河流域,它以猪犬牛羊为主料,注重烧烤煮烩...

慈禧的尸体等了一年之久才下葬,而出殡的当天臭气熏天,真是这样吗?_百 ...
慈禧虽为太后，但其实是晚清实际的掌权者，垂帘听政多年，皇帝也不过是她的“棋子”而已，但在政治上并没有什么作为，而只顾一味的享受生活，所以她的一生可以说是过得十分奢靡，在当时清政府已经国库财政紧缺，国力衰弱之时，仍不顾众大臣的反对修建圆明园，自己生日之时更是花二十多万两黄金为自己置办...

柞水有什么特色美食小吃
有俗话说,吃肉不如吃皮,吃皮不如喝汤。如柞水大炒,为当地自熏制腊肉切片儿混洋芋粉爆炒,腊肉肥瘦搭配相宜,瘦肉透红食之不柴有肉丝纹路。洋芋粉吸取肥肉油脂入口软又筋,透亮不腻。食此菜既解肚里无油之馋又耐饿止饥。柞水腊肉以其独到天然的烟熏方法,因之味不同于四川等南方省分的腊肉。柞水地处秦岭南麓,...

山东鲁菜由那些菜系?
鲁菜的派系：1.济南菜 济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。这个派系的菜讲究实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。九转大肠 其中济南菜又以汤菜最为出名，俗话有“ 唱戏的腔, 厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在《齐民要术》中都有记载。2.胶东菜 胶东1300公里长的海岸线上盛产名贵的海参、扇贝、...

去饭店吃饭,上菜之前跟老板再三强调牛肉面不放香菜,可老板还是放了,我...
理论上是可以要求老板退掉的。一般面馆也会给予退换或者可以打个折。

酸菜鱼如何做?
这个时候可以来调一下口味加入适量的盐，白胡椒粉，一点点糖，如果觉得汤不够酸的话还可以放少许白醋；4、把鱼肉加上适量的盐，白胡椒粉，蛋清，搅拌后加入适量的玉米淀粉拌匀；5、鱼炖的差不多了把菜捞净放入盆中把鱼肉均匀的倒入锅中，轻熟即可煮的时间太长鱼肉会老，鱼肉捞出把汤加入盆中不要...

我的芙蓉镇之行散文
吃晚饭时,给我们上菜的服务员笑嘻嘻地问我们:“看了芙蓉镇,感觉怎么样啊?” “领导”口快,脱口而出:“很好,想不到芙蓉镇这么漂亮、这么神奇!” 服务员问:“你们去看了那个溪州大铜柱吗?” “什么溪州铜柱?”我好奇地反问。 “就在景区广场旁边。如果你们对湘西的历史感兴趣,那是一个不得不看的地方。” ...

羊肉怎么做好吃呢???
羊肉好吃又简单的做法步骤如下：1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。2、姜切片，香菜切段。3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、...