坒谷有什么作用？ 谷子有什么好处

辟谷有什么作用与功效？~

正确的辟谷不仅对人体机能无损害，而且还能提高人体的某些机能，在减肥健美、祛病强身、延年益寿方面有积极作用

谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
蛋白质、维生素B2、该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素（据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，烟酸、钙、铁等
不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。[1]
1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的作用。
气味：咸，微寒，无毒；主治：可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。《本草纲目》记载：“养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：苦，寒。治胃热消渴，利小便

“精足不思淫，气足不思食，神足不思寐”。其中“气足不思食”就是我们现在一般所说的“辟谷”。

严格的讲，辟谷是通过严格的功夫修炼，体内能量充足，气血充足，经络通畅，无忧无虑，精神饱满而不思饮食。就像佛家讲的“八关斋戒”的“过午不食”、“禅悦为食”。是人体在静坐训练下，进入一种特殊状态，身心与自然同步、合一以后的一种自然的生理反应。

这种状态叫“自然辟谷”，普通人不通过长期的修炼很难达到。而目前养生界流行的辟谷叫“信息辟谷”，给自己规定一个时间，比如一天、三天、七天、二十一天等，在这段时间里只进食少量的干果、水果或特制的“辟谷丹”等，但是不食五谷、主食、肉类等。有些根基良好，或体内热量过剩的人，甚至可以完全不进食，只是大量喝白开水和蜂蜜水。

但不管是自然辟谷，还是信息辟谷。都要加强静坐、站桩等的修炼。一方面让平时纷乱、焦虑的思想沉静下来，思想平静，心情愉悦，本就能降低人体能量的消耗。其次是在静坐中采集大自然的能量，使我们平时只能通过肠胃吸收的能量，在特殊状态下也能通过思想活动做功直接采入到体内，供体内正常生理活动。

辟谷达到一定的程度，人体为了适应极端生存状态，会启动特殊生理机能，把平时潜藏于体内的各种剩余能量（脂肪）也调动起来，消耗体内脂肪。所以辟谷达到一定的时间，可以有效的减肥瘦身。

再者，在肠胃放松的状态下，平时长期疲倦的肠胃功能得以渐渐恢复，所以许多人回谷以后，感觉肠胃比以前好，胃口更好，吃饭更香。

辟谷是人体的一种特殊生理状态，其可以达到的功效，除了西医解剖学可以认识到的饥饿疗法，还有念力、能量、禅定等超常规生理、心理、精神境界带来的超常体验。