熟牛肉怎么炒 炒牛肉怎样炒熟
我推荐一个年菜，在网上找到的，我很喜欢，里面有芹菜的，不知你喜欢不：
还是先上个图好一点
主料：煮熟的牛腱子肉400g、胡萝卜100g、芹菜50g。
辅助料理：油适量、盐适量、豆瓣酱30g
步骤：
胡萝卜切片。
芹菜切片。
取一块熟牛肉腱子肉。
切成5毫米的片。
瓶装豆瓣酱。
先放油少许，放豆瓣酱，再放胡萝卜片，切好的牛肉 ，水少许，炒熟胡萝卜片，后方芹菜，炒好即可。
装盘尝尝喽。
炒熟牛肉的做法
“今天是镇上墟日，有很多周围村子里的人都开了镇上，我也去了，看到有熟牛肉卖，买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉，所以用水煮熟后剥下来，只要28元一斤，是相对廉价的牛肉。”
食材明细
主料
熟牛肉
500g
辅料
蒜苗
5颗
线椒
3个
姜
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒熟牛肉的做法步骤
炒熟牛肉的做法步骤：1 1熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒🌶️切成如图所示。
炒熟牛肉的做法步骤：2 2将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水。
炒熟牛肉的做法步骤：3 3熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒🌶️，线椒全部放入锅中炒香。
炒熟牛肉的做法步骤：4 4配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出。
炒熟牛肉的做法步骤：5 5好香😋
家里过年带的熟牛肉，做起来方便又好吃，不过因为使熟牛肉所以切勿不要放置太久，最长只能放一个星期了，放在冷冻的里面，下面就来看看几种熟牛肉的炒法吧
食材
熟牛肉 部分
青红椒 2个
酱油 适量
食盐 适量
料酒 适量
香油 适量
大蒜 适量
方法/步骤
1
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻，先切成薄片，准备青椒、红椒、大蒜，生姜，这是最基本的佐料先备着
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
2
洋葱炒牛肉
不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉，味道有一点点甜味，把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火炒洋葱，2分钟之后把熟牛肉倒进去，翻炒个5分钟，在放入盐，调料，料酒，炒开了之后就可以直接盛起来了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋葱的甜，味道虽清淡不过也上口
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
3
辣椒炒牛肉
这道菜可以做成辣味的，也可以是普通的咸味，如果不太喜欢辣的，直接选择大的青红椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分钟，放入青红椒，翻炒几分钟放入调料即可；喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒， 口味更香，更爽
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
4
香菜拌牛肉
香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了，香油的香夹杂牛肉香菜的味，色香味俱全，首先需要把切好的牛肉蒸热，在冷却，香菜洗好，开始准备调料，放入香油、醋、干辣椒面，麻油，酱油，胡椒粉，直接把香菜和牛肉拌匀即可
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
5
喜欢牛肉的朋友们，这几道菜不可错过哟，在家只需要简单的几分钟就可以把这几道菜做好，自己动手丰衣足食。
注意事项
熟牛肉记得切的薄一点，这样更入味更好吃哦
1、熟牛肉切碎，少量油、葱末熟锅，下牛肉炒热后关火，放少量青辣椒末拌匀。
2、发面软饼一个，里面抹匀豆瓣酱，撒点芝麻盐。
3、将热好的牛肉碎装到饼中。
4、再配一碗热粥或者蛋汤，哇！口水！
以金针肥牛肉为例。肥牛焯水1分钟，去除血沫，捞出备用。锅中烧油，下入葱姜蒜、麻椒粒、火锅底料翻炒，加入料酒、老抽、清水、蚝油搅拌均匀，开锅后煮2-3分钟，捞出料渣，放入金针菇、食盐煮2分钟，捞出垫入盆底，锅中放入肥牛，煮30秒关火，连同汤汁一起倒入盆中，放入红辣椒段、葱花，浇上热油即可。
番茄炒牛肉
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