臭豆腐为什么炸不鼓(臭豆腐炸不起是什么情况)

臭豆腐干为什么做好了放油锅里不鼓?
油放的不够多，豆腐干不新鲜

空气炸锅炸臭豆腐为什么不脆
1、首先表面没有放干面粉。炸臭豆腐的时候表面先撒一层干面粉，然后再放进鸡蛋液中。2、其次臭豆腐的话主要还是要放到油里面去炸煎，空气炸锅做不出来。3、最后臭豆腐表面那一层黑色物质容易起烟，空气炸锅容易不脆。

油炸臭豆腐怎样才能膨胀
1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面 再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一 般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者 表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。5、至于怎么吃...

油炸臭豆腐怎样才能鼓起来
炸好后复炸一次即可。具体做法如下，首先准备材料：臭豆腐：1盒、油：50毫升。1、臭豆腐用清水清洗干净，然后沥干水分切块备用。2、起锅倒入适量的食用油，然后开火把油烧热备用。3、油温烧至五成热时，把切好的臭豆腐放进油锅里炸至两面微黄。4、臭豆腐表皮两面微黄时，捞出控油，锅里留油，...

如何炸臭豆腐口感会更好?
腌制过程：臭豆腐的味道主要来自于腌制过程。可以使用传统的卤水，里面包含了多种香料和发酵物，如豆豉、咸菜、米酒等。腌制时间不宜过短，一般需要24小时以上，以确保豆腐充分吸收卤水中的味道。水分控制：腌制好的臭豆腐在炸之前要控干水分，可以用厨房纸巾吸去表面的水分，或者放在通风处自然风干一段时间...

臭豆腐里面有水会不会影响炸不起泡
会。在臭豆腐进行制造时，里面含有水会导致臭豆腐炸不起泡，影响臭豆腐口感，臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有闻起来臭、吃起来香的特点。

臭豆腐的豆腐用什么做的,一炸就起泡变大?
臭豆腐的豆腐是用大豆磨浆做成豆腐，在进行控水，割成小方块，进行密封发酵，到时间了就成熟菌丝了，用火油炸就会起泡变大，我们这边炸臭豆腐还是比较少的，南方北京一代小吃里的一种，挺受欢迎的。

为什么腌制的臭豆腐一炸就融化了?你好
为什么腌制的臭豆腐一炸？融化了一炸就融化，因为腌制过过于太久了，不能腌制，只能说是给他，让它自然风化，让自然的臭掉，那样炸的话就会要用热油一锅炸

为什么我泡的臭豆腐油炸会烂
是新鲜豆腐的时候最好晒一天太阳，然后再……你就知道了

为什么我我做的臭豆腐一用油炸都碎啦
用点干淀粉沾下再炸试一下。