有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做？
夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！
首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～
可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。
茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。
豆制品：豆腐、干豆腐
接下来就是菜谱合集！！！
简单款：
拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。
1⃣️拍黄瓜🥒
【食材】黄瓜、姜蒜、盐、糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、小米辣、花椒、小葱
【做法】
用刀将黄瓜拍裂切段，黄瓜块用盐腌制5分钟
将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中，混合均匀
热油炼香辣椒段、花椒、葱花，再淋在黄瓜上即可（如果不想开火可以省略这一步）
🔔这里的调料可以根据自己的口味增减，像我这种麻酱爱好者，拌黄瓜一定会放麻酱的，不想开火又想吃辣椒也可以放买来的辣椒油，或者将辣椒油替换成小米辣。
2⃣️白糖拌西红柿🍅
【食材】白糖、西红柿
【做法】西红柿切块放入白糖，密封放入冰箱冷藏十分钟。
夏天和白糖西红柿真的超级配，酸酸甜甜冰凉可口，享受的很☺️
进阶款：
3⃣️凉拌莴笋
【食材】莴笋、大蒜、小米辣、花椒、白芝麻、盐、生抽、蚝油
【做法】
一根莴笋切片，加1勺盐加凉开水，腌制30分钟，逼出水分。
捞出沥干水份
放入蒜片、小米辣、花椒、自芝麻，淋上热油
加入生抽、蚝油各1勺
搅拌均匀
4⃣️蔬菜沙拉🥗
【食材】黄瓜、生菜、苦苣、小番茄、紫甘蓝、玉米粒
【做法】
菜品洗净切好，苦苣、生菜、紫甘蓝放入冷水加冰侵泡5分钟（吃起来口感更清脆）
玉米粒焯水
将所有食材放一起，淋入沙拉汁拌均匀即可
我想减肥又怕吃多的时候，一定会做一碗蔬菜沙拉，吃上一大盆都没压力✌️
一、生拌东北老虎菜——香辣脆爽，很过瘾哦
【食材】：香菜1把、青辣椒5个、大葱1根
【做法】：
1、将香菜、青辣椒分别洗净，香菜切小段，青辣椒切成小丁，大葱切小丁。
2、将切好的香菜、青辣椒、大葱丁放在一个大碗里。
3、向盆里加2勺生抽、1勺醋、1勺糖、小半勺盐、1勺香油，一起充分搅拌均匀即成。
二、生拌白菜心——脆嫩爽口
【食材】：白菜心、香菜、大蒜
【做法】：
1、白菜心洗净，切成细丝，再加入一些香菜，大蒜粒。
2、向菜心上继续加几粒花椒、花椒粉、干辣椒，然后倒入刚烧好的热油，激出香味。
3、加适量生抽、盐、香油，一起搅拌均匀即可。
三、凉拌黄瓜
【食材】：黄瓜、老干妈、盐
【做法】：
1、黄瓜洗净，切成条状。
2、向黄瓜条中加入老干妈，适量盐，一起搅拌均匀即成。
黄瓜、西红柿、生菜等等都是可以的，当作撒拉就行
有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
夏天，气温升高，许多人倾向于食用不需烹饪的凉拌菜，来获得一份清爽的开胃佳肴。以下是一些适合生吃的蔬菜，只需简单调料拌匀，即可成为美味的餐食。让我们逐一探索这些生食蔬菜的种类。可生吃的叶菜：- 生菜 - 苦苣 - 紫甘蓝 - 莴笋叶 - 芝麻菜 - 萝卜缨 - 羽衣甘蓝 - 白菜 - 香菜 茄果类：-...
哪些蔬菜适合凉拌
1、适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。2、生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水汆烫后拌食，则口感会变得稍软...
凉拌菜有哪些菜品可以凉拌
可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或...
能生吃的蔬菜有哪些?带图
5. 凉拌紫甘蓝：将紫甘蓝洗净，取嫩部位切丝或小丁，加少许盐腌制半小时左右，然后加入适量的白糖、醋、香油拌匀，冷藏后食用更佳。6. 洋葱，虽然在凉拌菜中不常单独使用，但常出现在夏日凉拌菜中。加入生洋葱能增加色泽和杀菌作用，生吃洋葱可健脾理气，降血脂。7. 除了苦菊、冰草和紫甘蓝，生菜和白...
有哪些适合夏天吃的凉菜?
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哪些蔬菜可以生吃或凉拌
所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,这样才能尽量减少营养的损失。 菠菜、洋葱要先焯一焯 并不是所有的蔬菜都可以用来做凉拌菜的,比如含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;一些豆类,如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质,生吃很容易引起食物中毒,即使凉拌,也一定要...
可以凉拌的绿叶蔬菜有哪些?越多越好
生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水汆烫后拌食，则...
哪些蔬菜可以生吃
03 大白菜，卷心菜，这两类绿叶菜，富含多种维生素，生吃的时候可以取最中心的部分，也可以凉拌着来吃，非常美味。04 芹菜，生菜，芹菜和生菜有很多功效，比如清热解毒，利尿消肿等，洗净就可以拿过来生吃，凉拌一下也非常美味。05
哪些蔬菜可以凉拌?
红萝卜 白萝卜 黄瓜 西红柿 小葱这些东西是市场上最常见的蔬菜，而且营养价值也非常高。如果要是拌菜的话，几乎所有蔬菜都可以拌，那就多了，比如金针菇，银耳，香菜……虚心请教，诚心应答，兢兢业业，望请采纳。
当季的蔬菜哪些是可以凉拌着吃的?
我们都喜欢吃当季节的蔬菜，因为那时候的蔬菜是自然生长而成熟，比较营养健康，而当季节的蔬菜里，也有很多是可以做成凉拌菜的，比如说春季的蔬菜，有很多都是可以做成凉拌菜，一起来看一看有哪些。首先我们要知道春季的当季蔬菜，比如韭菜、香椿、莴笋、荠菜、春笋等，这些都是可以凉拌的 一起来看看制作...