东北人的口味是什么样的？东北的特色美食有哪些？
东北人的风味是美食特色，鲜香味儿美，滋润全身上下，美味到爆。血肠、血肠是东北人的传统式特色美食，宰杀猪羊牛的情况下，用大盆然后，加盐和水，拌和下去，避免血液凝固，场景有点儿恐怖，中后期再通过调料，凝固成血肠，放进锅中煮开，切片蘸着吃，还可以和泡菜炖煮在一起，口味与众不同，油而不腻，料汁酸酸的
血肠的营养成分很全方位，因为它的关键食物，便是小动物的血夜，易于消化、易消化吸收，很适合老年人小孩服用，血肠最开始在北方的满族人时兴，一开始是祭拜应用，之后逐渐转换成家常小炒，血肠绝大多数是猪的血做成，备受普通百姓钟爱，在冬季服用的频次颇多。
泡菜、一提及酸菜馅的水饺，口中就忍不住地淌口水，泡菜可以买，还可以自身腌渍，在北方人的院子里，几乎都是有一口大缸，和一块石头，大缸是做酱的，石块是压泡菜的，多少年的老传统了，酸菜馅的水饺，鲜香味儿美，油而不腻，皮薄馅大，很受我们的热烈欢迎，这在其中免不了泡菜的贡献，许多初来乍到的外省人，压根吃不习惯泡菜味，了解熟悉，也得大半年之后。泡菜除开能做饺子，还能炖猪脚、大骨、鱼、水豆腐、血肠等，精粹就在料汁里，酸溜溜，十分的健脾开胃。
毛鸡蛋、农村大集上，经常会出现毛鸡蛋售卖，这也是一种未熟的小鸡仔，人为因素的停止卵化，这时的雏鸡，头发已经长出来，看见有点恶心，起锅烧油，煎一煎再吃，是许多本地人的喜好，外酥里嫩，越嚼越香，此外，烧烤店的夜市街上，才算是毛鸡蛋的关键聚集地，大家饮酒的情况下，就爱用毛鸡蛋下酒菜，那玩意老香了，谁吃谁曾料想到。
许多异地好朋友，见到很有可能会有点儿不适感，但它确实能吃，并且或是美味可口，每一次大集的销售量，都需要很多锅，一元一个，有些人一次装包十几个带去，确实是创举，多吃几回就习惯，除开老友之外，孕妈妈和小孩，就尽可能别吃完，毛鸡蛋终究是极具特色食品类，防止不了生长激素和病菌，并且一次不能很多服用，身心健康为主导。
大葱蘸酱、大葱蘸酱，一定要北方人自身酿制的东北大酱，选用高品质大豆，运用偏方做成，那样的东北大酱，酱香气深厚，并没有添加物，另配上小葱、青瓜、樱桃萝卜和别的蔬莱，一卷一咬，那味儿老带感了，地地道道的北方人，几乎都离不了东北大酱，许多餐馆也给予蘸酱菜，务必是东北大酱，买回来的那类不好，味儿不专业对口。
东北人口味是特别重的，而且他们喜欢吃重口味的食物，吃饭特别豪爽；东北的特色美食有锅包肉，酱大骨，东北特产血肠，辣白菜，东北黑木耳，酸菜，这些都是东北非常特色的美食。
我个人认为东北人比较喜欢吃一些酸甜可口的东西而且对待一些肉类物质也是特别喜欢；东北的美食具有大烩菜地三鲜，锅包肉，粘豆包，大肘子猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇。
东北人喜欢重口味的食物，吃饭比较豪爽。东北人吃包子就是主食。饺子,这个不得不说,东北的特色食品,沈阳的饺子宴一定要吃一次,各种各样的饺子非常有特色。 东北的特色美食有小鸡炖蘑菇,粘豆包,炸年糕等,这些美食都很美味,有机会就去品尝一下。
中国的南北方有很大的差距,南方人不习惯北方人什么习俗?
像我们北方人就比较喜欢吃什么硬菜，什么重油重盐的东西，然后南方人的话就比较喜欢喝汤，喜欢清清淡淡的味道，喜欢那个食物原汁原味的味道。还有就是北方人过得比较粗糙，南方人过的比较精致，像是南方吃饭的话，都是用那种小盘子装，就摆得很精致，样子也弄得很好看。而我们北方人吃饭就特别的不讲究，...
东北人豆浆是喝咸的吗?为什么?
那时候走街串巷，有一个卖豆腐脑的，一到中午就挑着担子来了，放假一到中午十一点的时候，我就下楼去买，那时候卤汁挺丰富，但现在基本上看不到实货了，就剩汁了。一般卖豆腐脑的铺子儿，还备有韭菜花儿、葱末、辣椒油、香菜末、蒜汁儿等，各人根据自己口味儿选择放什么。
东北口音到底是什么样?
都说东北人不分平翘舌，其实南方人也不分平翘舌，只不过南方人在说平翘舌发音的词语时语音发生了变化，把“是”说成“系”，而在东北，尤其是吉林，却是平翘舌颠倒，然后将语音拉长，粘粘糊糊的，不是年糕是什么？东北人说话调值不够，即使刻意的像标准普通话靠拢，可你听起来，怎么都觉着味道不对...
南方人怎样评价北方的饮食?
但是南方人几乎天天在吃，所以难免会觉得北方人做菜有些粗糙，南方人会觉得吃不惯，还是喜欢自己亲手在家里做饭吃，不仅美味，而且干净环保。南北方饮食都是十分美味的，我们不应该一味的按照自己的习惯来说，在这个时候，应该细细品味美食。只吃一种食物限制了美食，菜少的时候又有另外一种不一样的感觉...
南方人吃面和北方人吃面有什么不一样吗?
自古以来，中国就有许多美食。有陕西省河南的面条，东北的大盆菜，浙江的杭州菜，苏州和上海的美食。许多人去新城市吃当地著名的美食，任何城市都会有这样东西，这种食物从南到北，从东到西都很受欢迎，这就是面条。今天，让我们看北方人吃面条和南方人吃面条有什么不同。许多北方人会擀面，他们在家里...
南方人吃的面和北方人吃的面到底有什么不一样?
而南方人就不同，他们饮食清淡，看重辣以外的味道。这就是他们爱吃米饭的原因。要是南方人吃面，绝对不会放重口味的调料，尤其是辣椒。没办法，这是自然规律。南北方交相呼应，我们应该互相尊重、“入乡随俗”地方差异总是有的，当我们各自去对方那里旅游什么的，千万要注意素质，做到入乡...
北方地区的饮食文化有什么?
是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁杂而讲究的程序，追求的是个鲜、嫩、香、滑，以求满足味蕾的各类微妙体验。北人的菜肴，则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。北方作菜的原料没有南方的种类丰富，也没有太多花样，可便是极其普通的东西，北方的厨师也能做出与众不同的味道来。
东北人为什么不管吃什么东西都爱“蘸大酱”?
豆瓣酱、水和胡椒，翻炒均匀，调味汁非常美味。南方人很难接受调味酱。因为南方天气炎热，新鲜蔬菜容易腐烂和滋生细菌，所以南方人通常不吃生蔬菜。此外，南方人也吃相对清淡的食物。他们可能不喜欢东北酱，所以他们不太喜欢。然而，许多南方人说吃了调味酱后味道太好了，所以每个人都不一样。
在东北用餐是一种怎样的体验?
3、豆奶基本上是无糖和加糖的，豆腐只是咸的。如果你向老板要豆腐脑，南方人的身份每分钟都会被暴露出来。5、在东北，像芹菜炒肉和菠菜炒肉这样的炒肉根本不能称之为肉菜。它至多是一种调味品和一种借来的味道。铁锅炖鹅、锅煎猪肉和猪蹄是肉菜。东北旅游注意事项 1、饮食:东北菜有三大特点、黑...
南甜北咸东辣西酸各指什么地方
2、北咸：咸口味的菜多集中在山东一带，俗称鲁菜。鲁菜，是山东菜的简称。它是中国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一。3、东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜...