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你觉得当一名厨师是什么体验?

2024-07-01m.fan-pin.com
~ 看是西餐或者中餐什么级别的厨师了,如果做中餐还是个小弟,每天就是体力劳动为主,然后自己也要上心学习,累积的过程,到了开餐的时间,大厨房的基本上忙到双脚都离地,恨不得有八只手,十个眼,每一秒钟都是特别充实,有时候中间空当能有个出去抽烟的时间就很不错了,但是喜欢厨师的话就都不是问题。凉菜房或者面点房的工作轻松一些,忙过了凉菜的高峰期就轻松了,休息一下再去大厨房帮忙,等到做了师傅或者炒锅,日子就轻松些了,不过菜品研发,成本核算,还有带徒弟的压力就削微大一点了,至于做到总厨,那就不知道了,毕竟咱也没做过那么大的位置。

中餐和西餐的厨师不一样的,然后从普通的店到越来越精致的米其林一到三星也是不一样的,米其林三星的话就emp来说,很有趣,作为厨师我觉得这是最适合工作的氛围,宽阔干净整洁有序的厨房,service时候安静,没有吵闹,同事之间关系十分好,没有厨房勾心斗角,升职也很开放,只要你有能力,上级一定看得到,然后每季评一次最佳员工。然后在这上班的最强福利,吃饭不用预定,还打八折,享受vip待遇,要知道在这吃饭要提前两个月预定,能定到都算运气好,vip待遇只有各种顶级人物才有的,明星都要老老实实预定,付钱,没有特殊。然后说说厨房生活,最特别的应该是接触各种顶级食材了。

在三亚五星级酒店里当过三年厨师。平时不算忙的时候就是搞卫生,贴标签,把冰箱里里外外清洗一遍,干货库东西摆放整齐,菜库把烂掉的菜都丢了等等之类的。忙的时候大概就是一天最少12小时不断的干,过年的时候都不停歇的。而且我在的还是特色餐厅,像全日餐厅可能就更忙了。个人还是觉得去大酒店干厨师比较好,食堂每月都有一次美食节,女生三八节还放假,平时加班虽然没有加班费,但是都能补休,有的能攒半个月的假,住宿也是很棒,有泳池,网吧,健身房,都是免费的。

其实我觉得当一名厨师真的是非常的开心,可以品尝自己制作出来的美味。

我是学粤菜后来转做西餐,现在一边学习一边偶尔给几个主厨帮忙。西餐的工作环境相对轻松一些,备餐的系统相对中餐不太一样,准备好的情况下,出菜的压力没有那么大,厨房里的等级不是像中餐后厨一样,划分的那么细,基本上努力的话都能有机会上手,而且周围的同事的人际关系没有那么复杂,不过有没有一个好的主厨也是非常重要。还有就是有个好师父非常重要。

做厨师是什么感觉?
鲍鱼,海参,黄鱼肚吃了不要再吃了;大闸蟹,红膏蟹,青蟹,帝王蟹就是家常菜一样。其实十年厨师根本就不想吃这些,一盘清炒鸡毛菜,一碗榨菜清汤,就强过所有的美味。说厨师是怎样的体验,还是在自家厨房,做自己想做的菜,掏钱买家人喜欢的食材,看着家人快乐的享用,光洁的盘底,那才算是满足。

做一名厨师是啥样的经历?
每天看着别人满意的笑脸,真的特别开心,虽然累,但是也值了。

作为一个厨师是怎样的体验?
真受不了的时候就下楼去 接水喝冰水,楼下店面温度20℃左右,一上一下 两天出了一身痱子,貌似长这么大也就小时候出过几次,到最后实在受不了了,上身就穿个背心,下面系个围裙,安说这是不符合要求的,但是房间里真的太热了,一天能喝两三斤水,还不去上厕所,全当汗就出来了!

当一名白案厨师是什么体验?
既轻松又受拘束吧。毕竟白案厨师是各自都要管好自己份内的事情,把自己份内的事情做好就可以了。不需要做其他的别的什么东西。

当一名大厨是何种体验?
日料刺身,入行九年,每天最开心的就是完成自认为很美,很精致的出品。虽然工资不高,也稍微有点忙碌,但看到自己做的料理出来,被客人及老板认可还是蛮开心的。

当厨师累吗?
哪一个工作都非常辛苦,每一个工作都有自己的难处。我做厨师也有十年以上了,今天我就说说厨师这个行业,厨师每天是八点到下午两点上班,下午4点半至晚上9点下班,一般小酒店,一个月都难得有一天休息,一般大酒店,连锁店的话可以一个月休息四天,厨师一般节假日没有假放。厨师是一个体力活,同时也是...

在后厨工作是一种什么样的体验?
自己亲身经历过,在饭店做过服务生,也做过切菜的,很辛苦的。没有大家想象的那么简单,只是简单的炒个菜或者说切个菜就可以了。还有其他的活要做,赚了这个钱就不可能单独的做一项工作。因为老板从来效率最大化的角度来讲,它少雇一个保洁,一个月就能少支出很多。所以越是小的饭店做工后厨的工作越...

做职业美食家是怎样的一种体验?
开始的时候自己要学习很多有关于做菜的知识,并且自己也要会很多菜系,所以刚开始学习时也有点累,但是能尝到各种各样的美食这也让自己大饱口福,所以我觉得这个职业的幸福感还是挺高的,我也觉得非常自豪。

速成当厨师是种啥样的体验?
一开始我很胆怯,但师傅一次次来鼓励我,我慢慢有了自信,才有了今天的成就。

厨师职业体验作文
所以这些产品都称得上是质地精良、营养丰富、外形美观。我要将生产出来的产品,送完全国各地放,让各地人民来分享我——一个中国厨师做出的食品。朋友,当你吃上了这样有营养、色味俱佳的食品,你会怎么想呢?当你见到了这样芳香可口、孩子们对它要流口水的食品时,你又怎样想呢?你不觉得厨师的工作虽...

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