豆腐中的石膏对人有害吗？
豆腐中的石膏对人有害，但是那要达到一定的量，它可以导致人的血液凝固致死。现在豆腐的制作采用葡萄糖内脂作凝固剂就没有类似的问题了。
加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐,对人体没什么危害,石膏也是一种中药材。 用石膏做豆腐，农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
石膏，中药名。为含水硫酸钙的矿石。生用具有清热泻火，除烦止渴之功效；煅用具有敛疮生肌，收湿，止血之功效。常用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。
扩展资料：
石膏点卤的方法：先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。
在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，即成豆腐干。
参考资料来源：百度百科—豆腐
参考资料来源：百度百科—石膏
做豆付的石膏是什么成份?对人有害吗?
做豆腐可以用卤水点，也可以用石膏点，其道理相同，都是利用其所带的电荷使蛋白质凝结成团并沉淀下来，就形成了豆腐。最初的豆腐是用卤水点的，因为卤水有毒，且黄豆性热，石膏性凉，所以现在多用石膏或者其它替代品点了。石膏的成份是硫酸钙。
做豆腐为什么要放石膏呢?石膏怎么可以吃呢??
做豆腐放入石膏是为了起到凝固的作用。做豆腐的时候在豆浆当中放入石膏，才能结成块变成豆腐。豆腐当中石膏的含量并不高，并且制作过程中大部分都随着水分流失了，适量食用石膏对身体是没有危害的。石膏在中医里属于一味中药，有解肌清热，除烦止渴的功效。
加石膏的豆腐对身体不好?
加石膏的豆腐会对人体产生一定的毒副作用，对健康不利。如：石膏和菠菜结合就会使身体产生结石。做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子。豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的最终钙含量还与凝固剂的使用量有关，所以“老”豆腐（添加凝固剂较多）的钙含量要多于“嫩”豆腐（添加凝固剂...
做豆腐花的石膏对身体有害吗??
你好！石膏本身就是一种中药材，性凉，对人体没害的。
做豆腐加入的石膏和卤盐,吃了以后对身体健康有害吗?
不完全有害、卤盐中的离子，可以转化成人体所必须的大量 微量等营养元素 豆腐在做的时候如果不加入石膏，那么不会凝结，这是必须的
做豆腐的石膏有毒吗?
用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫嫩豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎,还会失水.用卤水,点豆腐前的卤水有毒。味道的区别是:石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸。石膏可以降血压,但吃多了是凉血的,而且石膏豆腐的石膏来源好象也不是那么干净。
经常吃石膏豆腐的危害
常吃石膏豆腐一般是有危害的，因为如果食用过多的话，很有可能会出现腹泻的情况，而且还有可能会导致胃部出现疼痛的情况。但是平时适当的吃一些豆腐，可以有效的起到缓解便秘的效果，而且还可以补充体内所需的营养元素，所以在吃豆腐的时候适量而止即可。：“豆腐固然好吃，可豆腐中会石膏，吃了以后会长肾...
加石膏的豆腐对身体不好?
古语有话“卤水点豆腐，一物降一物”石膏是硫酸钙，值得一提的是，石膏本身就可以入药，你说可以食用不？同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化 。卤水点的和石膏点的区别不是对人体的危害大小，区别是口感 ，石膏点的豆腐会把更多的水包在豆腐中 使豆腐含水多 ，这样的豆腐口感嫩 ，但是...
...为什么还往里面放石膏啊?石膏不是有害吗?石膏和石灰不都是工业用...
呵呵，这个你就不知道了吧，石膏起到凝固的作用，少量的石膏对人体是无害滴。石灰水也就是碱水，石灰可以用来做松花蛋的，你吃过松花蛋没？就是那个鸭蛋做的
豆腐含石膏 我想知道石膏对人体具体有什么危害
石膏作为一味矿石类中药，属于大苦大寒之品，号称“白虎”。医家用于治疗某类急性高热病症，取一时救急之用。但也需良医出手，药病相当，方为妥当。要是庸医轻率误投，不但不治病，而且伤身害命。这样的事例有许多医案记载的。石膏来源于单斜晶系石膏矿石，常常伴生含砷矿物或含砷氧化物，我们知道含砷...