传统圣诞节有哪些美食？ 圣诞节的传统美食有哪些

圣诞节的都会有哪些传统美食？~

圣诞节各国都有些什么圣诞传统美食
火鸡、圣诞布丁、蛋酒、圣诞布丁...这些都是人们所熟知的圣诞特色美食，世界那么大，总有不一样，来看看各国圣诞吃些什么吧！


英 国


首先来看看英国！英国的圣诞大餐极为丰富，烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说，吃圣诞火鸡这个习俗，已有300多年历史，一般的英国家庭都会在家自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁也非常甜，吃一小角已心满意足！



烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运~


法 国


树干状蛋糕Buchedenoel，是著名的法国圣诞美食。还未发明电力前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人。从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但抱得美人归，而且从此一发不可收拾，走上人生巅峰。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征！



德 国


德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃年夜饭。德国最著名的圣诞美食是姜饼Lebkuchen，这是一种介于蛋糕与饼干之间的小点心，传统的姜饼以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，人们会在姜饼上制作祝福的话语，不但口感丰富，外型也相当讨好。




澳大利亚


圣诞节，大雪纷飞，而位于南半球的澳大利亚却正是热不可耐的仲夏时节。澳大利亚热情如火的“仲夏圣诞节”既有热带风情的庆祝方式，也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素，尽管户外人们顶着火辣辣的太阳，但商店橱窗里却精心布置了冬日雪景，挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老人让人们仿佛又置身隆冬北国。这就构成了澳大利亚特有的节日图景———冰火两重天！这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。



由于身处热带，澳大利亚的热带水果、海鲜、奶酪和葡萄酒，也让圣诞大餐变得“与众不同”。澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等，大大满足你食欲大开的胃口。

姜饼屋
德国最著名的圣诞美食是姜饼Lebkuchen，这是一种介于蛋糕与饼干之间的小点心，传统的姜饼以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，人们会在姜饼上制作祝福的话语，不但口感丰富，外型也相当讨好。

烤火鸡
烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡 在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。

圣诞布丁
圣诞布丁是英国最具代表性的圣诞食物之一了，主材料仍然是干果和香料，不过特别的地方在于，它们都是用酒浸过的。所以一打开盖子，通常闻到的都是浓浓的酒香味，而不是鸡蛋味。这个个头很大、分量很重的圣诞布丁，通常会在圣诞前一个月全家一起开始制作。

火鸡火腿三明治  　　材料：全麦吐司、生菜、牛油、法式芥末、沙拉酱、草莓酱
　　
　　作法：  

　　1、将三片全麦面包烤过后先涂上牛油使用。
　　2、将第一层面包均匀涂上法式芥末和美乃滋混合的酱料。
　　3、将紫生菜和火腿片铺于第一片全麦面包上。
　　4、盖上第二片全麦面包。
　　5、放上生菜、草莓酱后再放上火鸡胸肉。
　　6、盖上三片全麦面包。
　　7、切去面包四边的皮后，对切排在餐盘上，装饰后即可

烟肉仔牛卷 

材料：
仔牛肉 60g 、烟肉8块、葱头3个、卷心菜 适量、白芦笋适量、胡萝卜适量。

调料：
盐、胡椒适量 、鹅肝20g 、牛高汤400ml 、法式芥末酱 4大匙。
做法：1）牛肉撒上适量盐、胡椒，葱头切成碎末。
2）卷心菜切成大块，胡萝卜去皮，卷心菜、胡萝卜、白芦笋分别入沸水中烫熟。
3）先做沙司酱：锅中加入鹅肝，中小火加热，放入葱头碎末，炒香，加入牛高汤，小火煮至浓稠。
4）仔牛肉切成小块，包上烟肉做成卷，用细绳子扎好整形。
5）平底锅中放入橄榄油，放入4）煎上色，上、下翻面再煎，再四周煎上色。
6）将煎肉的汤汁倒入3）中，用盐、胡椒调味，熄火后拌上芥末酱。
7）除去肉卷上的绳子，盛放在盘中，浇上6）的芥末沙司，配上蔬菜即可。

做法：
1）鸡腿肉去骨后，将肉厚处批薄，切成小块，撒上盐、胡椒，法式长棍切成小块。
2）鸡肉拍上小麦粉，裹上蛋液，再拍上小麦粉，锅中加入橄榄油，炒香蒜片，加入鸡肉块用中火煎炸，再改用小火。
3）途中翻面，煎熟后起锅，沥干油，装入盘中，将切好的法式面包入锅煎脆，装入盘中再放入红萝卜。
4）蜂蜜酱：锅中加橄榄油，中火加热后放入蜂蜜、芥末酱、酱油煮开，用盐、胡椒调味，浇在鸡肉上即可

材料：

　　米300g 、洋葱半个、 红椒1个、 菠菜1小束 、奶酪4枚、 提子干30g、  

　　配料：

　　水300g、 黄油1大匙、 盐、胡椒 少量、鸡粉半小匙、  

　　做法： 　　　　1）米洗净后，沥干水，放置30分钟。

　　　　2）洋葱切成碎末，红椒切成丁。

　　　　3）电饭锅中加入1）的米和所有调味料拌匀，再加入洋葱、红椒煮熟。

　　　　4）菠菜入沸水中烫一下，过冷水，切成1cm短条。

　　　　5）奶酪用模具压成形状，余下的切成丁。

　　　　6）提子干用水泡软，沥干水。

　　　　7）3）的饭煮好后，放入6 )，焖10分钟。

　　　　8）将菠菜、奶酪丁拌在7）中。

　　　　9）用布丁杯盛入拌好的饭，倒扣在盘中再放些奶酪片即可��

 准备材料

2. 准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。

3. 取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在温水里约40度加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。

4. 随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。

5. 将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）

6. 分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。

7. 在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。

8. 把面糊倒入裱花袋里

9. 把蛋糕糊挤入事先准备好的蛋糕纸中，装到八分满就OK,并用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来

10. 预热好180度的烤箱中层，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。

土豆三文鱼卷 

　配料：

　　土豆1个，烟熏三文鱼6片，荷兰芹少量，蛋黄色拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙

　　制作方法： 　　1.土豆洗净后，放在耐热容器中，盖上保鲜膜，放入500w微波炉加热6分钟；

　　2.土豆趁热剥去外皮，捣碎；

　　3.将蛋黄色拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙拌匀，用手搓成蛋形；

　　4.卷上三文鱼片；

　　5.烤盘中铺上铝箔纸，涂少量油，放上卷好的三文鱼片放入高温烤箱烤5分钟；

　　6.烤好后盛放在盘中，点缀些荷兰芹即可。...