黑豆能做豆腐吗 黑豆能做豆腐脑吗
用料
主料
黑豆500克
水2500克
辅料
白醋
50克
水
300克
自制黑豆豆腐的做法
1.
黑豆清洗干净
2.
然后泡一个晚上
3.
黑豆100克
4.
在加入6倍的水
5.
豆浆机打汁
6.
打好的豆过滤好豆渣
7.
全部打好过滤好的豆浆
8.
然后小火慢慢熬
9.
熬到豆浆熟
10.
白醋50克
11.
加入300克水
12.
煮好的豆浆冷却至表面一层豆皮
13.
然后加入白醋水
14.
不停的搅拌出豆花
15.
豆腐花及水分离了
16.
然后盖上盖子闷一个小时，天热半小时就行
17.
然后模具准备好
18.
闷过的豆腐
19.
倒入模具里
20.
盖好
21.
然后拿重东西压一个晚上
22.
压好的豆腐
23.
切好，这样就可以吃了
自制黑豆豆腐成品图
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黑豆当然可以用来做豆腐，豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
可以的，可以做成黑豆豆腐。具体步骤：
主料：黑豆400g 辅料：内酯12g、水4000g
1、黑豆400克。
2、加水泡上一个晚上。
3、洗净沥干水。
4、放入料理机中加入10倍豆子的水分打成豆浆。
5、纱布过滤掉豆渣。
6、将豆浆煮开，小心看火，不要冒出来，后面可以将火调小，慢慢搅拌。
7、内酯过称，加入适量的温水，不要太多。
8、煮好的豆浆凉至85度左右，将内酯水慢慢注入，并且搅拌豆浆。
9、盖上盖子保温10分钟左右，鲜嫩的豆花就出来了。
10、将豆花放入准备好的模具中，压干水分，出来的就是豆腐了。
黑豆当然可以用来做豆腐，豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
简介：
1.豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
2.黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
可以的，我家里就能过，而且做出来不足豆腐比黄豆做的豆腐更香，更嫩！
可以啊
怎样在自己家中制作豆腐,已经做好豆浆了,怎么才能变成豆腐
1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好 3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变化，出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。5、将豆花水倒入纱布或屉布（透水好的布）挤出水分，6、用重物压25～30分钟，豆腐成型。
豆腐是怎样做成的
5,将压实的豆花舀入做豆腐的模具内。包裹好以后进行压实。 问题二:豆腐是怎么制做 20分 豆腐高产七步走 0.5千克黄豆用老办法制作,通常只能产2千克豆腐,如用下列方法加工,一斤同样的黄豆能产出3千克同样的豆腐,且不影响营养,对人体无害。下面介绍方法,以4.5千克黄豆为例。 一、选豆。黄豆以饱满为佳,加工前...
自己在家可以用豆浆机做豆腐吗?豆浆机怎么做豆腐?
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陈豆能做好豆腐吗?
陈豆没有新豆子的出豆浆率高。所以也会影响做豆腐的产量。但是只要豆子不坏，都是可以做豆腐的。
怎样用豆子做成豆腐?具体点的?
再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺。 这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。 先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形...
没晒干的黄豆可以做豆腐吗
没晒干的黄豆可以做豆腐。豆腐也是最受欢迎的大豆制品之一。制作豆腐并不像你想象的那么困难。用来制作豆腐的设备，几乎每个家庭都配备有。果你在家做豆腐，那么一定会比外面制作的豆腐更健康并且更有营养。你也可以更加确信自己每天的饮食是否健康。在家中用非常简单的器材制作豆腐。自制豆腐：配料：大豆2斤...
嫩黄豆能做豆腐或者豆浆吗?
3.泡好豆子会膨胀，由于有黑豆黑米的原因，黄豆也被染黑了。4.将泡好的豆子倒入豆浆机，水放至豆浆机的水位线中间。5.按湿豆功能键，启动。没有泡过的豆子可以打干豆。6.25分钟左右，豆浆打好了，用筛子把豆浆的渣子沥出来，口感更好，其实这个渣子还可以用来煎饼吃哦。7.放糖调味。渣豆腐 每逢...
一斤豆子能做几斤豆腐
2、炒锅倒油，爆香葱花，倒入番茄和适量番茄酱，翻炒出汁，再放入青豆，继续翻炒，调入盐、白糖，然后倒入豆腐，加入少许清水，炖煮5分钟，再加入蚝油调味、淋入水淀粉收汁、汤汁浓稠关火，出锅即可。二、家常烧豆腐 1、一块老豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加入少许盐，焯水一分钟捞出，可以去掉豆...
黑豆能做豆腐吗
可以的，可以做成黑豆豆腐。具体步骤：主料：黑豆400g 辅料：内酯12g、水4000g 1、黑豆400克。2、加水泡上一个晚上。3、洗净沥干水。4、放入料理机中加入10倍豆子的水分打成豆浆。5、纱布过滤掉豆渣。6、将豆浆煮开，小心看火，不要冒出来，后面可以将火调小，慢慢搅拌。7、内酯过称，加入适量的...
黄豆怎么做豆腐
3.从前点豆腐就是向锅里滴卤水，滴卤水要恰到好处。现在人们做的豆腐也有用一种叫“石膏”的东西。卤水滴过的豆浆，现在黄豆变成的物质和水就分离了。就是豆的成分结成了一块一块的，在水里附着，从前这种状态也叫豆腐脑。4.现在这些东西是熟的，把这些浆子导入铺好纱布的模具，然后挤压。这时水...