素食补气补血养生汤

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素食补气补血养生汤

　　素食补气补血养生汤，天凉了,不少人表现出怕冷畏寒的现象，我们是要食补的，但要怎么样的食物才能解决我们的问题呢，其中，红枣是最常见的药材，还有枸杞，山药等，素食补气补血养生汤。

　　素食补气补血养生汤1

　　 山药紫荆皮汤（健脾益血、补肾养阴）

　　材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

　　做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煮汤。

　　 红枣山药汤（补血益气，健脾保胃）

　　材料：红枣10粒，山药300克，桂圆肉若干，白沙糖。

　　做法：1、将洗净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。一同放进水中烧开，直到煮烂为止。

　　2、加入桂圆肉和半勺白沙糖，煮开，待桂圆肉软后可关火。

　　 黑木耳红枣汤

　　材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量（也可以用冰糖）。

　　做法：加适量的水，将黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

　　 双莲枸杞花生红枣汤（滋阴，养血润燥）

　　材料：新鲜莲藕，莲子，枸杞，花生，红枣。

　　做法：鲜藕去皮，切块。将所有材料加适量水，煲熟即可。依个人口味加盐或红糖。

　　 黑豆红花汤（滋阴补肾养血）

　　材料：黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。

　　做法：黑豆用清水浸3小时到透身，黑米、红枣洗净。将黑豆、黑米放煲肉加入清水，慢火煲烂。再放放红花、红糖稍煮沸片刻即成。

　　 山药银耳汤（滋阴补肺，养血润燥）

　　材料：山药30克，银耳10克，百合80克。

　　做法：将以上材料加水同煮，即将熟时放适量糖即可。（放冰糖效果更好）

　　 注意事项

　　第五款，没有红花，可以用红枣或枸杞替代。

　　素食补气补血养生汤2

　　食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。

　　有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢? 今天我们来详细了解一下。

　　中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香等都是常见可以入菜的中药材。

　　 煮 粥

　　经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。

　　 饮 品

　　如莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。

　　 点 心

　　如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁等。

　　如何选择适合自己的药膳呢？春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的.一大原则。

　　四味中药这样入菜

　　 黄芪补气

　　功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

　　做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

　　提醒：便秘燥热者不宜。

　　 枸杞补血

　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

　　做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

　　提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

　　 核桃温阳

　　功效：补肾助阳、润肠。

　　做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

　　提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

　　 黄精滋阴

　　功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

　　做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。

　　素食补气补血养生汤3

　　 一、红枣木耳汤

　　材料：红枣30枚，黑木耳25克。

　　做法：

　　1、先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。

　　2、煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

　　 二、双红补血汤

　　材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。

　　做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。

　　功效：此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。

　　 三、菠菜鸡蛋汤

　　材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。

　　做法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。

　　功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。

　　 四、八珍乌鸡汤

　　材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

　　做法：

　　1、先把材料全都洗干净。

　　2、药材稍浸泡，红枣去核。

　　3、乌鸡去脏杂、尾部，切块。

　　4、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。

　　功效：益气补血、滋阴调经。

　　 五、四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净斩块，汆水捞起。

　　2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。

　　 六、乌鸡黄芪汤

　　材料：乌鸡250克，黄芪30克。

　　做法：

　　1、首先先将乌鸡洗净，切块。

　　2、把黄芪中的杂质取出，以干净纱布包裹好。

　　3、然后将黄芪与乌鸡一同放砂锅中以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

　　功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。