小龙坎火锅发表致歉声明，具体都说了什么？ 小龙坎火锅发文致歉，这个老字号火锅品牌为什么要道歉？

小龙坎火锅发布致歉声明，未来该如何保障消费者权益？~

我觉得如果想保障消费者的合法权益，首先就需要从监管上面入手，整个市场需要对这些餐饮行业的从业者进行严格监管，并且能够给出相应的惩罚措施，如果犯错成本太低的话，相信这些不法商家还会继续这样做，如果他们犯下了错误就要受到严格的处罚，可能就没有人敢这样做了。
小龙坎火锅正式道歉。
在315的时候，有的消费者反映小龙坎的餐饮卫生出现问题，媒体后来也反映出了小龙坎的卫生状况，小龙坎的卫生状况非常堪忧，后勤的工作人员在做菜的时候都不戴手套，同时也会用扫把来扫制冰机，这样的行为非常不卫生，也会对消费者的安全问题产生伤害，在这样的一个下，小龙坎火锅正式道歉，表示以后会严格管理自己的后勤状况，并且通过这样的方式来维护消费者的合法权益。
这样的事情并不是少数。
我们其实可以想一下，小龙坎在整个餐饮行业算是做得比较大的一个企业了，对于这样的一个知名饭店来说，小龙坎都会出现这样的问题，更何况是那些没有明细的饭店呢，所以在我个人看来，整个餐饮行业如果想要解决食品安全问题的话，就要从这个行业的监管方面入手，让这样的不良商家得到严惩。
怎么样去保障消费者的合法权益？
我觉得需要有一个严格的监管措施，同时要充分执行下来，因为措施如果只是作为一个样子，那么这些饭店依然不会严格遵守，如果能够把这个措施严格执行，并且给出相应的严惩措施，即便这些饭店没有道德感，他们也会因为规则而遵守相关的法律法规，这样才能够真正保障每一位消费者的合法权益，避免消费者在这些饭店受到健康的威胁。

作为火锅行业的龙头老大，小龙坎火锅这几年以来的发展一直都相当的不错，忠实消费者也有不少。可是就在315晚会上面，小龙坎火锅也是没能逃脱放大镜的检查，小龙坎火锅被爆出后厨卫生存在很大的问题。不仅用扫帚去捣碎冰块，而且工作人员居然连健康证都没有等等一系列的问题被爆出以后，小龙坎也是第一时间对广大消费者进行了道歉。

小龙坎卫生问题堪忧并且还表示以后一定会积极的整改，不会再出现类似的问题，相关的工作人员也会进行严加管控。小龙坎成立那么多年以来，已经不是第一次被爆出卫生问题了，屡屡发生这种情况也是让消费者们感觉到无比的寒心了。我们都知道像鸭肠、牛肚这样的食品下面都是要铺垫一层冰的，没有想到小龙坎居然直接用扫帚出去处理下面的冰块，随后又将这些食品端上了客人的餐桌当中。

小龙坎的未来发展还会被看好吗而且作为食品行业相关的工作人员，肯定是要拥有合格的健康证的，否则的话如果在某一个员工当中出现了有传染病这样的情况，那么岂不是来吃饭的客人们都会遭殃了。可以见得在员工管理这一方面小龙坎做得也并不够好，只有一张身份证就可以来到小龙坎的门店当中就业了。希望小龙坎这一次真的能够吸取教训，好好改进一下自己门店的卫生情况。

毕竟小龙坎火锅的味道还是相当不错的，如果好好发展的话一定能够在火锅行业继续生存下去。但是如果还是不知悔改，不注重卫生问题的话，迟早会有倒闭的那一天。因为现在火锅行业的竞争已经越来越激烈了，顾客们除了要讲究味道好吃、服务好以外，最注重的就是饮食健康问题了。

小龙坎火锅的致歉说明主要是为小龙坎火锅在经营过程中的不规范行为道歉。小龙坎回应称已经关闭了涉事门店，并且保证会对其他的门店进行整顿，小龙坎公司会对出事的门店给予严格的惩罚，保障顾客的权益，让此类的事件不再发生。并且欢迎大家和主管部门的监督。我觉得这个道歉还是可以的，承认了自己的错误，并且保证不再犯了，相信小龙坎火锅能够整改好，不要再有什么骚操作了。有记者去小龙坎的店面，小龙坎的门店的确是关店了，我觉得这种做法还是有可能平息大众的怒火的，但是绝对会给小龙坎造成很大的损失。

小龙坎火锅为什么道歉？

小龙坎火锅道歉的原因是因为之前有新闻曝光了小龙坎火锅很多引起消费者不满，操作不符合要求的因为。小龙坎火锅被爆料食材不清洗就拿去给顾客食用，小龙坎招收的员工不需要健康证就可以上班成为小龙坎火锅的员工。最过分的是小龙坎火锅店内居然拿打扫卫生的拖把在制冰机里面捣碎冰块，这些不干净的冰块都被拿去盛一些需要冷冻的食品了，和顾客的餐品直接接触。可以说是非常恶心了。

对小龙坎有什么影响？

可以说对于小龙坎火锅来说，这个影响是十分大的，因为食品安全是大家非常关心的问题，正所谓病从口入，小龙坎火锅的这种行为是实在是让人难以忍受。我曾经去过小饭店打工，小饭店都要求员工有健康证，更不会用拖把来捣碎冰，可以说小龙坎这个招牌，现在是毁了，以后得顾客量肯定会大幅度减少的，不过这都是小龙坎火锅的咎由自取，只能怪他们自己。

你还会去吃小龙坎火锅吗

我不会，小龙坎火锅在我这里没有信誉了，我去吃他们家的火锅就会想起这个新闻，实在是让人难以下口，感到反胃。而且有别的火锅店，会在后厨安装摄像头，可以看到后厨的一举一动，我觉得这样的店面是比较让人安心的，我也更愿意去这样的店铺吃火锅，感觉安全很多。我不想花钱买恶心。小龙坎火锅已经被我拉黑了。而且市面上还有很多其他的火锅店，他们的味道并不比小龙坎的差，而且有小龙坎的生意惨淡，其他的餐饮店也都会引以为戒，好好管理餐厅。

【火锅店扫帚捣制冰机】3月15日，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。@小龙坎火锅随后发布致歉声明，表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。

具体说了涉事店面已停业整顿，企业已成立专项工作组配合政府监管部门调查，对消费者真挚道歉。

小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。

小龙坎火锅表示了道歉，并且对涉事门店进行了除了，并且表明之后会更加严格管理卫生问题。