高档饭店菜单

帮忙点一桌“婚宴”“寿宴”和“高级公务宴会”
答：菜单一（沈涛教授《筵席菜单设计》收录）清蒸姜汁肘子 烧杂烩 咸烧白 粉蒸肉 红烧肉 蒸鸡蛋 鲜笋烩肉片 带丝酥肉汤 糯米饭 菜单二（笔者记录）清蒸杂烩 扣鸡 夹沙肉 带丝全鸭 酥肉 清蒸肘子 咸烧白 红烧鱼 糯米饭 菜单三（熊四智教授收录）成都高档田席 冷菜：中盘（金钩）、八单碟（糖醋排骨、红油...

和平饭店吃一顿饭人均
答：3. 西式点菜：价格大约在人民币600至1500元，根据所点菜品的种类及分量而定。和平饭店的西式菜单包含法式、意式、美式等国际美食，让顾客在享受美食的同时，也能体验到世界各地的饮食文化。4. 酒水饮料：价格大约在人民币100至500元，根据所选酒水的品牌和种类而定。和平饭店提供多种高档酒水，包括红酒、...

我想讲西餐,给别人介绍何点餐,有什么好的方法?
答：第一个是“Menu”(菜单) 走进西餐馆,服务员先引领入座,待坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。 如何点好菜,有个绝招,办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,一定要点,因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的。 第二个是...

西餐一般怎么点餐啊?吃时都注意啥
答：1、西餐的点菜上菜顺序是：开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。2、西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取，并可在餐中任何时候食用。3、用...

餐厅在菜单上放多少道菜是最合适的?
答：对于放置菜品的多少，一方面看厨师的烹饪领域，另一方面也要看餐厅的规模。菜单上一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜，这样客人也可以更直观的选择。然后就是凉菜，凉菜10-20道之间，毕竟凉菜只是开胃吃的不多，然后就是炒菜、...

徐州上档次的饭店
答：接下来，让我们来看看徐州金陵饭店的菜品。饭店的菜单丰富多样，包括传统的淮扬菜、川菜、粤菜等各类美食。其中，最受欢迎的菜品当属金陵盐水鸭和金陵烤鸭。金陵盐水鸭选用优质的鸭子，经过精心腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。而金陵烤鸭则是采用传统的北京烤鸭制作工艺，皮脆肉嫩，香气四溢。这些菜品...

在高档的餐厅怎么点餐???第一次去不想出丑
答：那么，朋友约自己去高级的西餐厅吃饭，怎么样点牛排，才能让自己看起来像一个行家呢？首先要提到的，也是最基本的，就是牛排的火候了。1.全生。比较常见的是鞑靼牛肉，经常出现在瑞士，法国的餐桌上。指的是没有经过烹调的牛肉料理。不过，对于喜欢熟食的中国人来说，食用全生的牛肉还是需要一点勇气的...

怎样设计“双赢”的宴会菜单
答：因此单个人很难设计出既满足客人需求,又保证饭店获利的“双赢”菜单。笔者以为,一套完美的宴会菜单至少应由四个方面的人员共同设计完成,即厨师长、采购员、餐厅主管和宴会预订员。厨师长:了解宴会菜点的特点和厨房生产情况1. 厨师长能根据宴会菜点的特点和要求设计菜单。 宴会菜点,不管其售价的高低,都要讲究组合,...

石家庄正太饭店每位950元是什么
答：套餐价格。根据查询搜狐网获悉，正太饭店作为石家庄的一家老字号餐厅，有着悠久的历史和丰富的菜品，其菜品种类丰富，包括传统石家庄菜、川菜、粤菜等多种美食，而每位950元的价格是指正太饭店的套餐价格，其菜品包括各种名贵食材和精细制作的手艺，为食客提供高品质的餐饮体验，正太饭店作为一家高档餐厅，其...

库尔勒哪些高档餐厅值得打卡?
答：天山饭店 天山饭店位于库尔勒市中心地带，是一家历史悠久的高档餐厅。饭店内的装修典雅，菜品以新疆菜为主，同时也融合了一些现代元素。在这里用餐，不仅能够享受到美味的食物，还能感受到浓厚的地域文化。私人定制主题餐厅 随着人们对个性化和私密性需求的增加，库尔勒也出现了一些提供私人定制服务的主题餐厅。