起菜是什么意思-5

起菜和上菜的区别
答：意思不同。出处不同。根据查询百度文库得知，起菜和上菜的区别如下：意思不同：起菜是指在用餐时,当所有客人都到齐后,可以开始上菜的意思。上菜意思是指把做好的菜送到餐桌上。出处不同：起菜出自广东粤语中的方言；而上菜出自《儒林外史》第十二回：“酒席齐备，十几个阔衣高帽的管家，在船头上更...

捡菜是什么意思
答：妈妈教我用左手拿菜，右手把菜根和黄菜叶摘掉。然后把绿菜叶放进篮子里。我和妈妈拣呀拣呀，终于把菜拣完了。看见菜篮子里面整整齐齐的菜，妈妈对我说：“我儿子长大了，会帮妈妈做事了。”听了妈妈的话，我开心地笑了。中午跟女孩在一起吃饭，她跟我往碗里拣菜是什么意思 让你多吃一些的。...

男生夹菜给你吃是什么意思?
答：男生夹菜给你吃说明他喜欢你，对你有好感才会这么做的。因为给异性夹菜在饭桌上是一种比较暧昧的行为，尤其是在好几个人一起吃饭的情况下，男生唯独给女生一个人夹菜，更加能够说明他对女生有意思了。男生可以给女生夹菜，以此来表达对女生的照顾和关心，但是出于分寸感以及卫生等考量，男生即便要给...

...菜不摆三、筷不成五、席不成六,到底是什么意思?
答：例如，桌子上的座位只能留给家里的老人。在上菜之前，你不能动筷子，吃饭时不能发出声音，筷子不能长短不一，也不能敲打盘子等等。这些用餐规则仍然影响着我们每个人，并将继续发扬下去。那么，除了以上常见的餐桌礼仪外，还有很多非常有趣的餐桌礼仪，具体到菜式、如何摆放筷子、如何坐客等等。答案是“没...

“霜降萝卜立冬白菜,小雪蔬菜都要回来”是什么意思?
答：而这句话和萝卜白菜的种植时间以及生长的时间有关系。霜降是是农民收萝卜的日子，萝卜是靠叶子进行光合作用，吸收养分促进根系生长，但一旦霜降后，叶子会被霜打坏，枯萎，萝卜也会随之停止生长。霜降收萝卜是我们农民必做的事情，因为此时的萝卜叶子很有食用价值，萝卜樱处理出来也是一种很好的菜。萝卜一般...

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”这些话都是什么意思?
答：由此我们可以看出：水果在生活中虽然看起来不起眼，但是如果严重摄入不足，会带来很坏的后果。五畜为益 五畜泛指各种肉类，“益”是补益的意思。对于身体虚弱的可以适当进补，但是对于常人不应过多摄入。肉类是高蛋白、高脂肪、高热量，过度的摄入会引起高血脂、高血压、肥胖、高血糖以及增加心脑血管疾病...

...民间俗语:“桌上不摆三盘菜,六人不坐乌龟席”?这句话是什么意思?
答：所以这句民间的俗语，就是想要告诉人们，平时自己在家中怎么吃，怎么安排都没有关系，但是当你想要宴请客人的时候，一定要站在客人的角度去考虑问题，不能够因为随便而得罪了客人，让客人觉得不受主人家的尊重，这是一种不好的行为。桌上不摆三盘菜这句话的意思并不是说在请客的时候，哪三种食物是不...

奶奶经常说的“性定菜根香”,这五个字究竟是什么意思?
答：性定菜根香这句诗词的来源，是元末明初时期诗人范立本所写的 《明心宝鉴》，其原文是 “心安茅屋稳，性定菜根香。世事静方见，人情淡始长。”意思就是只要心里安宁从容，即使住在茅屋里也是很安稳的，性情如果安定的话，那么即使过着平淡的生活，吃着青菜豆腐和菜根也会觉得很香；世界...

做菜的时候 抄下水 是什么意思
答："抄下水“应该是“焯下水”，就是把洗干净切好的蔬菜或生肉盛在笊篱或漏勺里，在滚开的水里烫一下接着拿出来。"焯下水“的目的：一、可除掉蔬菜上的农药残留和病菌，杀死寄生虫附着在菜叶上卵，保障食品卫生。二、可以去掉生肉的血腥和污染物。三、将青菜制作成皮熟里生的半成品，可保色保原味，...

做菜里面常说的“苟芡”是什么意思?
答：烹调中还有明油芡的要求，即在菜肴成熟时勾好芡以后，再淋入各种不同的调味油，使之溶合于芡内或附着于芡上。对菜肴起增香、提鲜、上色、发亮作用。使用时两者要结合好，要根据菜肴的口味和色泽要求，淋入不同颜色的食用油，如：鸡油（黄色）、辣椒油（红色）、番茄油、香油、花椒油等。淋油时要...