怎样爆炒牛肉又嫩又好吃-2

牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,牛肉丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

在家怎么方法炒牛肉,吃起来比较嫩
答：那么到底怎样炒牛肉嫩滑可口呢？这里面当然是有密诀的，下面我将炒牛肉嫩滑可口的五个绝招介绍如下，只要按照下面的方法做，保证你可以炒出嫩滑化渣的酒店级牛肉。 绝招一：切断筋腱炒牛肉最好选里脊部位，肉质嫩且筋少。另外，切的方法也很重要。俗话说，横切牛肉竖切猪，就是说牛肉要横着肉的纹路切...

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
答：好吃又嫩的牛肉片炒法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、圆葱、亨氏黑胡椒酱、凉油、清水。1、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。2、香菜洗净切段。3、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。4、...

牛肉怎么炒才好吃又嫩
答：牛肉好吃又嫩的做法如下：材料准备：牛肉、芹菜、红辣椒、大蒜、生姜、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、糖、酱油、蚝油、植物油、料酒、碗、炒锅、铲子、盘子等。1、牛肉切成粗丝，放入姜丝，蒜片，胡椒粉。2、放入一茶匙酱油，放入一茶匙料酒，放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。3、接着放入一小勺玉米淀粉...

牛肉怎样炒出来又嫩又好吃
答：牛肉和甜椒洋葱炒出来又嫩又好吃，做法如下：主料：甜椒、牛排、洋葱、蒜。辅料：生抽、蚝油、玉米淀粉、糖。1：制作调味汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，半勺糖，加少许清水调匀。2：牛排切块，1勺料酒，1勺橄榄油，少许盐和黑胡椒，抓匀腌制十分钟。3：洋葱甜椒切块，蒜切片。4：锅热入油，...

青椒牛肉怎样炒又嫩又好吃
答：青椒牛肉炒的又嫩又好吃的方法如下：材料准备：青椒100g，牛肉80g，蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、花生油、葱、姜、蒜、生粉各适量等等。1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2、青椒洗干净后切片。香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长。蒜头一瓣拍扁。姜去皮...

如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：炒牛肉丝又嫩又好吃的方法如下：工具/材料：牛肉、生抽、味精、白糖、蚝油、青椒、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜。1、牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上。2、若干青椒、洋葱、胡萝卜切丝。3、准备少量葱姜蒜。4、热锅冷油加入牛肉丝快速翻炒至变色，盛碗放一边。5、锅洗净，重新倒油加入...

如何炒牛肉即嫩又爽滑?
答：炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。5、苏打（我不喜欢这个嘿嘿）将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒。自己选择最喜欢的最方便的吧！注意买肉时也要区分肉的老和嫩，老的肉纤维粗，嫩的...