一斤烧鸭够几个人吃

过年最有特色的有什么代表名菜?
在闽南地区，大年夜是一定要有“破圆”的，代表在新的一年里，全家人团团圆圆，幸福稳定。第二道菜是大肠灌糯米。猪大肠洗干净，然后把糯米灌进去，再把两头结起来，形成一个柱状体。先把所有的大肠灌糯米都蒸熟了，可以放在保鲜冰箱里备用。然后要吃的时候，拿出来切片，既可以直接蒸热以后沾糖吃...

鸭肉怎么做才好吃?
鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。

烧鸭怎样做才好吃?
教您烟笋烧鸭怎么做，如何做烟笋烧鸭才好吃 1、锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、花椒爆炒干水份至亮油，捞出鸭块留下油。2、将豆瓣、泡椒碎、老抽和白糖倒入锅内余油中小火慢炒至呈樱桃色。3、放入鸭块炒匀后，加水约二斤（如果水不够烧软鸭子，中途加沸水），烧沸后放入烟笋...

烧鸭跟烧鹅吃起来有什么不一样?为什么烧鹅比烧鸭贵一倍?
烧鸭个体小，肉质相对硬朗一点，肉质相对结实，且烧鸭有腥臊味，所以烧制的时候最好是火力大点烧，或者烧鸭填料加重一点去腥臊味的香料，例如八角、香叶、姜等。而烧鹅个体大，相对鸭子更容易烧熟，肉质松软而显嫩，且烧鹅比烧鸭味道更纯，没有烧鸭的腥臊味。鹅养殖时间稍长，要求也高，而鸭子生长期短，...

烧鸭用什么配方做才好吃?
（一）肥鸭一只，食盐4公斤，五香粉400克。（二）酱料配方，鼓酱1．5公斤、碎蒜头200克，麻油200克，芝麻酱200克，碎葱白100克，生姜400克，白糖400克，白酒（50℃）100克，盐适量。加工工艺流程屠宰初加工→填料→烫皮→填料→挂糖色→烤制→涂油 加工方法 （一）屠宰初加工按常规方法宰杀放血，去...

怎么烧鸭子好吃?求鸭的做法和配方,如果不想外传太多人的话,可发我q...
广东烧鸭、烧鹅：绝对与北京烤鸭不一样的吃法与味道，北京烤鸭其精在于脆皮，而广东烧鸭、烧鹅，不但皮脆，并且味便是一绝！做法与吃法也不一样。咸香为主，和酒楼烧鹅味道有所不同。广东烧鸭、鹅 烧鹅填料配方 糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、...

脆皮烧鸭的做法步骤图,脆皮烧鸭怎么做好吃
这个时间还是要看自己家的烤箱和鸭子的大小。我用的鸭子是2.1公斤的。烤的时间会长一些。时间到了关火焖一会。拿出来切成块就可以开吃啦！😋如果觉得味儿淡可以调一个蘸汁，用李锦记的酸梅酱直接蘸着吃也行，调一点生抽柠檬汁也行。我的这个鸭子腌制的挺入味的，什么都没蘸直接吃。

烧鸭和烤鸭有什么区别?哪个更好吃?
北京烤鸭：大多选择3公斤左右，皮下脂肪丰厚的肥鸭。在北方，肥鸭未生长之前的“鸭苗”，大多采用填灌的方式培育鸭子，这也是“填鸭”一词的由来，但很多人认为“填鸭”是不健康的鸭子。但是如果“烤鸭”指的是“北京烤鸭”，那烧鸭和北京烤鸭就差别大了。北京烤鸭以全聚德为代表，只要是片皮着吃，鸭肚...

烧鸭油吃了会怎样
烧鸭的做法：1、锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、花椒爆炒干水份至亮油，捞出鸭块留下油。2、将豆瓣、泡椒碎、老抽和白糖倒入锅内余油中小火慢炒至呈樱桃色。3、放入鸭块炒匀后，加水约二斤（如果水不够烧软鸭子，中途加沸水），烧沸后放入烟笋、盐，加盖烧沸后改小火焖约...

壮族的资料谁知道啊???
“招牛魂”开始,有的人家敲锣打鼓,吹萧吹笛,整个村寨洋溢着一片欢天喜地的气氛。壮家包粽子过年,但年三十晚绝不吃粽子。正月初一、初二凡来客必吃粽子。壮家的粽子是较高贵的食物。粽有大有小,大的一二斤重,小的二三两,还有一种叫“风莫”(特大粽子)的,重达一二十斤。粽子主要原料是糯米,但要有馅儿。馅...