餐饮服务员岗位职责
在社会一步步向前发展的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是帮大家整理的餐饮服务员岗位职责，希望对大家有所帮助。
餐饮服务员岗位职责1
岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
素质要求
基本素质：有职责感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历
外语水 ……笑脸迎客及送客。
3、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。
4、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
5、准确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。
6、尽可能记住常客、VIP客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。
7、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。
8、负责每日的流程登记表和餐位表，确保准备无误。
9、负责做好指定范围内的卫生工作。
10遵守酒店的规章制度，完成餐厅管理人员交办的工作任务。
餐饮服务员岗位职责12
1、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
2、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、负责写好工作日记，做好交接手续。
5、完成餐厅主管临时交办的事项。
6、检查本班人员出勤情景，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
7、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
8、以身作则，职责心强，敢于管理。
9、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
10、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
11、随时留意客人动向，督导员工主动热情礼貌待客。
12、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
歺饮服务员岗位职责
一、餐饮服务员岗位主要职责如下：1、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务；2、负责开餐前的准备工作；3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；5、保证各种用品、调料的清洁和充足；6、了解每餐客人预订和桌位安排情...
餐厅服务员岗位职责
白露饮尘霜17 2022-05-26 · TA获得超过1380个赞 知道答主 回答量:0 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 餐厅服务员岗位职责 厅主管岗位职责 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上...
水吧服务员岗位职责
水吧服务员岗位职责（通用5篇）在日新月异的现代社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是我整理的水吧服务员岗位职责（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。水吧服务员岗位职责1 工作内容：1、客户满意度...
服务员工作岗位职责
服务员工作岗位职责(通用14篇) 在不断进步的时代,岗位职责使用的频率越来越高,岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容,该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。制定岗位职责的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是我为大家收集的服务员工作岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以...
茶楼服务员岗位职责
白露饮尘霜17 2022-07-10 · TA获得超过1380个赞 知道答主 回答量:0 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 茶楼服务员岗位职责(通用9篇) 在不断进步的时代,各种岗位职责频频出现,制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。想必许多人都在为如何制定岗位职责而...
餐饮服务员工作内容有哪些?
餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务；尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决...
西餐厅服务员的工作职责主要是什么?
西餐厅服务员的主要工作职责：1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。5、 ...
酒店餐厅服务员岗位职责说明
想要做好餐厅服务员就要提前了解该岗位的工作职责。那么大家知道酒店餐厅服务员岗位职责有哪些吗?以下是我为您整理的“酒店餐厅服务员岗位职责”，供您参考。酒店餐厅服务员岗位职责说明 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。2、以身作则，责任心强，敢于管理。3、协助餐厅主管拟订...
服务员岗位职责
服务员岗位职责(通用27篇) 在现在的社会生活中,很多情况下我们都会接触到岗位职责,岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容,该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?下面是我为大家收集的服务员岗位职责(通用19篇),希望对大家有所帮助...
服务员的岗位职责
服务员的岗位职责(精选11篇) 现如今,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,岗位职责是组织考核的依据。我敢肯定,大部分人都对制定岗位职责很是头疼的,以下是我整理的服务员的岗位职责(精选11篇),欢迎大家分享。 服务员的岗位职责1 1、服从茶楼主管工作安排 2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服 3、检查仪...