为什么中老年人不能吃太多豆腐？ 老人多吃豆腐有哪些危害？

老人吃豆腐怎么样？对身体有好处吗？~

吃豆腐有什么好处吗，豆腐适不适合多吃呢，带你了解豆腐的好处

导读：豆腐是常见的食物，日常生活中随处可见，而且豆腐有生津润燥益气中和的功效，因此很受人们的欢迎，但是老人多吃却是有害的。家常豆腐、红烧豆腐、豆腐干、豆腐皮等等都是我们在日常生活中经常吃到的食物。中医认为，豆腐性凉味甘，可以起到生津润燥、益气和中之功效，并且豆腐还可以降血压、降血脂、降胆固醇等，但是老年人吃多了会反而会对身体造成影响。下面我们就介绍吃多豆腐会对老年人的身体造成哪些影响。1、导致消化不良因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良症状，会出现腹胀，腹泻等不适的症状。2、会导致肾功能衰退正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量豆腐，就会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。3、引起动脉硬化因为豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。4、引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的主要原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时会很容易会引起其痛风发作。5、导致碘缺乏病豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。以上呢就是老年人吃过多豆腐会对身体造成的影响，老年人要是适当的吃一些豆腐也不会对身体造成影响，我们多儿女的一定要多加关心老人的身体健康!

豆腐算是我们餐桌上比较常见的一种食材，它不仅蛋白质含量高而且容易被人体吸收，所以一直深受人们的喜爱。虽说吃豆腐有着诸多的好处，但是豆腐对于老年人可不算友好。为什么中老年人不能吃太多豆腐呢？主要有下面几个原因。

1.吃豆腐可能会导致中老年人缺碘

众所周知豆腐是由黄豆制成的，所以豆腐中也会含有皂角苷这种物质。虽说这种物质可以一定程度上降低我们人体的胆固醇，对大部分老年人有一定的好处，但是也会导致我们体内碘大量的流失，所以不建议中老年人在日常每天进食大量的吃豆腐。

现在国家一直在推荐食用加碘盐，但是很多人由于加盐的方法不对导致加碘盐的作用并不明显；如果我们再食用大量的豆腐，那么很可能会出现严重的缺碘症状。正确使用加碘盐的做法是在菜品出锅前一小会再加盐，这样碘就不会挥发掉，进而才有被我们人体吸收的可能性。

2.容易出现消化不良

估计很多朋友都有过吃大量豆制品后肚子一直响的经历，这其实就是一种消化不良的现象，而罪魁祸首就是豆制品中的植物蛋白。

比如我们常见的豆腐中含有大量的植物蛋白，它虽然好吸收但是却不容易被人体消化。一旦我们在短时间内吃了大量的豆腐，那么将会有大量的植物蛋白储存在我们胃部，进而造成肚子响或者胀气的情况，严重的时候还会导致我们腹泻。尤其是中老年朋友本来消化能力就不算太好，那么消化不良的反应将会更加明显。

建议老年朋友可以适当的吃一些豆腐，如果消化不良出现胀气的时候及时吃一些健胃消食的药品，这样可以有效的减轻相关的症状。

3.可能会导致多种疾病

吃豆腐比较多也可能会导致一些严重的疾病，比如说动脉硬化或者是通风。

豆腐中含有比较丰富的蛋氨酸，它在我们人体经过消化作用会转成半胱氨酸，这种物质会造成我们动脉管壁的内皮细胞损伤。年轻人一般修复能力强基本上不会有什么问题，但是老年人会出现甘油三酯和胆固醇等慢慢淤积在损伤的部位，进而导致动脉硬化的出现。

引发痛风的原因是我们体内的嘌呤代谢失常，虽说患痛风最主要的原因是吃大量的海鲜，但是豆腐也是导致痛风的原因之一。豆腐中含有非常多的嘌呤类物质，一旦食用过多就可能会出现痛风的问题。

总的来说由于中老年人身体素质相较于年轻人要差上很多，恢复能力也是没法比，所以老年人吃太多豆腐很容易出现问题。不管豆腐有多么美味，还是建议中老年人适量食用，这样才是对自己的身体负责。

豆腐，属于大豆制品，营养价值比较高，富含优质蛋白和钙。豆腐有南北之分，南豆腐以石膏为凝固剂，而石膏就是硫酸钙，这种豆腐吃起来口感比较软嫩。北豆腐以卤水作为凝固剂，卤水含有氯化镁、氯化钙、氯化钠，口感比较结实紧致。现在市面上还出现了一种内酯豆腐，是用葡萄糖酸内酯作凝固剂，水分大，蛋白质和钙含量比较低，只是口感更加细腻。

为什么中老年人不能吃太多豆腐？

这里所说的太多，不知道是指的多少？按照中国居民膳食指南的建议，每人每天可吃25克大豆或相当量的豆制品。一般25克大豆相当于75克北豆腐、或140克南豆腐、或175克内酯豆腐，如果每天其他食物的蛋白质摄入适宜，吃这么多豆腐完全没问题。

如果平时肉蛋奶和主食吃的比较多，蛋白质摄入很多，那么再吃太多的豆制品，很容易造成蛋白质过量，蛋白质过量会增加肝肾负担，促进尿钙排出，增加肾结石和痛风的发作风险。

正常情况下，每公斤体重大约需要1克的蛋白质。如果是蛋白质过量的话，首先要检查是哪类食物摄入过量？随着生活水平的提高，我们多数情况下是肉类摄入太多。肉类吃的太多不仅蛋白质容易超标，而且还会造成脂肪摄入过量，这对预防肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等慢性病都非常不利。

所以说中老年人不能吃太多豆腐，太过片面。豆腐对于中老年人来说，是平衡膳食很重要的一部分，豆腐含钙量高，对于有乳糖不耐喝牛奶比较少的人来说，是膳食钙的重要补充，对于预防骨质疏松很有帮助。而且北豆腐中充足的镁可不仅促进钙的吸收，强健骨骼和牙齿，而且还对降低高血压风险、预防肾结石等慢性病有好处。

物无美恶，过则为灾。不光是豆腐吃多了对身体不好，水喝多了都会产生危害，所以任何食物都要把握一个合理的度。只有饮食多样、营养均衡才是保证身体健康的基础。

豆腐中含有丰富的蛋白质，老年人消化能力不好，吸收不过来吃多了会消化不良，而且蛋白质经过新陈代谢后会产生一些垃圾需要排泄，老年人的肾脏功能不是很好，所以不建议多吃加重加重身体负担！

因为豆腐的蛋白质含量特别的高，如果大量食用，会加重肾脏的工作负担，引发一些健康问题，所以不建议中老年人吃太多的豆腐。

豆腐是一种很好的蛋白质食物。可是中老年人吃多了，会导致蛋白质在体内消化不来，会引起腹胀，肚子痛等。