想开小餐馆，应该如何选地址？ 小餐饮店如何选址
开在学校，居民区附近，还可以是流动人口多的地方
小型餐饮店在选址时必须遵循以下7大原则：
1、宁停三月，不选次店。即宁愿等待三个月，也不凑合去选一般的地点。
2、位置。位置最好选人流多的地方，例如商场、写字楼、大学校园、医院集群区、居民区。
3、客流。客流分析主要分析客流的种类，是过路，还是购物，是开车还有骑车或是步行。客流量大小统计可以以抽样方式进行。
4、面积。对于中小型餐饮店面积不宜太大60－200平米为宜。
5、房租。房租是跟地段成正比的，主要看性价比，有没转让费，第二年房租有没浮动，签定合同的时长。
6、固定客源。固定客源是指周边居民、商铺等群体。一般周边客源消费额度应占整体营业额的三分之二，商业街除外。
7、潜力。新入住大型社区、新迁入商场、超市、医院、学校、厂矿、写字楼尤其要注重此点，提前推断新建的市场需要多久突破低谷期，潜力是以客流确定的。
避开主干道
大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方绝对不适合开包子店，因为人流不会在这些地方停留。
虽然人流量大，但人流移动的速度过快，选在主干道两边的餐厅就像美国洲际公路上的无人加油站，看起来冷淡又倒胃口。
再者说，这样的地方成本很高，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则肯定会让你得不偿失。
注意地铁口朝向
包子做的是早餐，营业时间一般是上班高峰期。想着人流量可能很大，不少老板会觉得地铁口附近是个不错的选择，但是最后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。
这样的情况很多，一些地方看似有人气，实际观察后会发现并不是那样的。
不同朝向地铁出口所对应的环境不同：比如A口对应着商业广场，B出口对应着车站，C出口对应的是居住区，D出口对应的是施工现场，哪个方向的消费者质量更高、人流量更大？
注意街道的阴阳面
就像一座山有阴阳两面，每个街道都有一条阴阳对角线，这与整个人口流动方向有关。举个例子，左边车道是进城方向，而右边车道则是出城方向，那么左边就是阳面右边是阴面。
看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。
一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时人就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点，前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。
保险不冒险
很多人看到一个地方没有早餐店，认为这是个机会，其实也有可能是陷阱。
例如我们经常在一些老居民区附近发现早餐店不多，其实是因为这里年轻人太少，而老年人大部分在家吃早餐。
如果你选择的地方有一到两家包子店，并且都做得还不错时，那么恰好说明这地方还不错。起码用户基础不弱，接下来你唯一要思考的就是如何将包子做到极致，从竞争中脱颖而出。
谁都想做第一个吃螃蟹的人，但你手里的到底是螃蟹还是蝎子，谁知道？
分析消费者构成
根据大量开店营业数据显示，居民情况以及他们的收入是影响销售额的主要因素之一。
所以，看一个地方行不行，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这地方的人群构成。
周边的人群都是干啥的，人们的活动轨迹怎么样，在外面吃早餐的多不多？全面的考虑完毕后，这地方合不合适就比较清楚了。
开小饭馆如何迎合附近居民口味?
在餐饮界，湖南菜和四川菜无疑颇具人气，但经营小餐馆时，首要考虑的是当地居民的口味。strong>首先，深入研究你所在区域的餐饮需求，了解他们的饮食习惯，这至关重要。无论是选择特色菜系还是提供多样的选择，灵活性是关键。初期单一口味可能会吸引顾客，但为了长远发展，你需要做到随客而变，满足不同口味...
开一家小餐馆需考察哪些内容
根据顾客群体的需求层次确定餐馆的定位和服务内容。高层次需求的顾客群体可能需要更高档次的餐馆环境和设施。2. 门面选择 考虑门面的位置、朝向、大小以及其是高于路面还是低于路面。基于主要顾客群体的流动路径选择门面位置。以顾客的视角对门面进行细致考察：（1）在不同时间段远观、近观并进入店内观察门面...
打算开餐饮店应该注意什么?
可以利用店多隆市的效应，不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的...
开饭店风水
实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是...
如何开好一家小餐馆?
四、实用工具助力 引入如乐创蒸饭柜、麦大厨洗碗机和雪花冷饮展示柜，它们分别提升烹饪、清洁和展示效率，降低运营成本。此外，别错过京东第八届商用电器节的优惠和以旧换新活动，这些实用工具将大大提升你的餐馆运营效益。总结来说，开好一家小餐馆，关键在于定位清晰、产品优质、策略得当和成本控制。只有...
开小餐馆的五点建议是什么意思啊
开小餐馆是一项需要耐心和努力的工作。以下是五点建议，希望能够帮助你成功开展自己的小餐馆。1. 确定自己的目标和目标客户群体 在开餐馆之前，你需要确定自己的目标和目标客户群体。你的餐馆是否是为家庭和年轻人设计的？还是为商务人士和上班族设计的？你需要确保你提供的菜肴和服务符合你的目标客户群体...
开一家小饭馆需要准备什么?
然后就是做到整洁干净。小饭馆的一般印象就是不是很干净，所以要注意形象。小饭馆在饭菜的饭量也要给的足些，这样可以把口碑壮大起来。同时还要准备适合你所开的小餐馆的风格，要符合一套的感觉。餐具最好是消毒餐具，这样可以展现餐馆的用餐干净。还有就是要买一套的餐布和椅子套，这样即使餐馆的平米不...
开学开个小餐馆需要了解哪些知识
实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。 原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步:选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多...
开一个小型的饭店,我需要具备哪些能力...请详细解答。谢谢
实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步：选店面 两种地方是最好的选择 ...
想开个小餐馆,有经验的前辈进来帮忙!
你连厨房都不清楚 你肯定是要请厨师的了 所以厨房的事可以交给厨师 核算成本制定菜价是正规厨师的必修课 所以 还是要交给厨师 但你也要参与 心中有数 针对大学生 就要摸清大学生的饮食习惯 干净 快捷 物美价廉 主食多样化 可以和他们聊聊 了解他们的需求 做个市场调查 因为放假 有时候生意会很淡 要...