蔡澜写过什么书 蔡澜哪本书评价最好

蔡澜写过哪些关于美食方面的书？~

只找到一些相关的资料 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 书籍作品 《EATING IN HONG KONG 1997》星骏出版，1997年，ISBN 962-8141-02-3 《蔡澜随笔》博益出版，1983年，ISBN 962-17-0190-2 《蔡澜随笔》天地图书，1993年，ISBN 962-257-613-3 《蔡澜的缘》天地图书，1985年 《草草不工》天地图书，1986年，ISBN 962-257-108-5 《蔡澜谈日本》天地图书，1986年，ISBN 962-257-110-7 《蔡澜再谈日本》天地图书，1988年，ISBN 962-257-205-7 《蔡澜三谈日本》天地图书，1990年，ISBN 962-257-426-2 《蔡澜四谈日本》天地图书，2000年，ISBN 962-993-062-5 《蔡澜五谈日本》天地图书，2001年，ISBN 962-993-063-3 《蔡澜六谈日本》天地图书，2002年，ISBN 962-993-780-8 《蔡澜七谈日本》天地图书，2005年，ISBN 988-211-133-5 《蔡澜八谈日本》天地图书，2006年，ISBN 988-211-560-8 《苦中作乐》天地图书，1987年，ISBN 962-257-129-8 《蔡澜续缘》天地图书，1987年，ISBN 962-257-128-X 《海外情之一：西班牙》天地图书，1987年，ISBN 962-257-138-7 《海外情之二：印度，泰国》天地图书，1987年，ISBN 962-257-139-5 《海外情之三：南斯拉夫》天地图书，1987年，ISBN 962-257-140-9 《海外情之四：澳大利亚》天地图书，1997年，ISBN 962-950-205-4 《不过尔尔》天地图书，1988年，ISBN 962-257-204-9 《忙里偷闲》天地图书，1988年，ISBN 962-257-203-0 《玩物养志》天地图书，1988年，ISBN 962-257-262-6 《附庸风雅》天地图书，1988年，ISBN 962-257-263-4 《海隅散记》天地图书，1988年，ISBN 962-257-264-2 《无序之书》天地图书，1990年，ISBN 962-257-427-0 《放浪形骸》天地图书，1991年，ISBN 962-257-443-2 《蔡澜谈电影》天地图书，1991年，ISBN 962-257-444-0 《吐金鱼的人》天地图书，1991年，ISBN 962-257-484-X 《一点相思》天地图书，1993年，ISBN 962-257-614-1 《给亦舒的信》天地图书，1998年，ISBN 962-257-776-8 《觉后禅》艺苑出版社，1994年 《追踪十三妹(上下)》天地图书，1998年，ISBN 962-257-826-8 《不修边幅》天地图书，1996年，ISBN 962-257-866-7 《给年轻人的信》天地图书，1999年，ISBN 962-257-867-5 《给年轻人的信二集》天地图书，2000年，ISBN 962-950-272-0 《给年轻人的信三集》天地图书，2001年，ISBN 962-950-296-8 《给成年人的信》天地图书，1999年，ISBN 962-950-685-8 《客窗闲话》天地图书，1996年，ISBN 962-257-883-7 《十字街头》天地图书，1997年，ISBN 962-950-203-8 《雾里看花》天地图书，1997年，ISBN 962-950-204-6 《街头巷尾》天地图书，1997年，ISBN 962-950-249-6 《半日闲园》天地图书，1998年，ISBN 962-950-295-X 《山窗小品》天地图书，1998年，ISBN 962-950-250-X 《花开花落》天地图书，1998年，ISBN 962-950-324-7 《痴人说梦》天地图书，1999年，ISBN 962-950-316-6 《狂又何妨》天地图书，1999年，ISBN 962-950-317-4 《百思不解》天地图书，1999年，ISBN 962-950-315-8 《呐喊，彷徨》天地图书，2000年，ISBN 962-993-064-1 《醉乡漫步》天地图书，2001年，ISBN 962-993-065-X 《抚今追昔》天地图书，2001年，ISBN 962-993-293-8 《老澜游记》天地图书，2000年，ISBN 962-993-066-8 《老澜游记二集》天地图书，2001年，ISBN 962-993-067-6 《老澜游记三集》天地图书，2002年，ISBN 962-993-712-3 《老澜游记四集》天地图书，2003年，ISBN 988-201-485-2 《老澜游记五集》天地图书，2004年，ISBN 988-201-872-6 《老澜游记六集》天地图书，2006年，ISBN 988-211-561-6 《老澜游记七集》天地图书，2008年，ISBN 978-988-211-796-9 《老澜游记八集》天地图书，2008年，ISBN 978-988-211-942-0 《绣花枕头》天地图书，2001年，ISBN 962-993-648-8 《一乐也》壹出版，1993年，ISBN 962-577-006-2 《二乐也》壹出版，1995年，ISBN 962-577-067-4 《三乐也》壹出版，1996年，ISBN 962-577-123-9 《四乐也》壹出版，1996年，ISBN 962-577-169-7 《五乐也》壹出版，1997年，ISBN 962-577-285-5 《六乐也》壹出版，1998年，ISBN 962-577-399-1 《七乐也》壹出版，1999年，ISBN 962-577-473-4 《八乐也》壹出版，2000年，ISBN 962-577-493-9 《九乐也》壹出版，2001年，ISBN 962-577-519-6 《十乐也》天地图书，2002年，ISBN 962-993-683-6 《秋雨悟桐》天地图书，2002年，ISBN 962-993-738-7 《虚无恬澹》天地图书，2003年，ISBN 962-993-739-5 《抱朴含真》天地图书，2003年，ISBN 962-993-740-9 《梦里奔波》天地图书，2003年，ISBN 988-201-486-0 《前尘往事》天地图书，2003年，ISBN 988-201-487-9 《笑话和趣事》天地图书，2004年，ISBN 988-201-871-8 《病中记趣》天地图书，2005年，ISBN 988-211-134-3 《四位老友》天地图书，2005年，ISBN 988-211-196-3 《雨后斜阳》天地图书，2005年，ISBN 988-211-501-2 《松下对弈》天地图书，2006年，ISBN 988-211-511-X 《浅斟低唱》天地图书，2006年，ISBN 988-211-512-8 《抚琴按萧》天地图书，2006年，ISBN 988-211-552-7 《扫雪烹茶》天地图书，2006年，ISBN 988-211-555-1 《小雨移花》天地图书，2007年，ISBN 978-988-211-679-5 《一趣也》天地图书，2003年，ISBN 988-201-488-7 《二趣也》天地图书，2003年，ISBN 988-201-489-5 《三趣也》天地图书，2004年，ISBN 988-201-868-8 《四趣也》天地图书，2005年，ISBN 988-211-191-2 《五趣也》天地图书，2006年，ISBN 988-211-550-0 《六趣也》天地图书，2006年，ISBN 988-211-551-9 《七趣也》天地图书，2007年，ISBN 978-988-211-654-2 《夏天的鬼故事》壹出版，1998年，ISBN 962-577-332-0 《蔡澜的鬼故事(上)》天地图书，2005年，ISBN 988-211-174-2 《蔡澜的鬼故事(下)》天地图书，2005年，ISBN 988-211-175-0 《老友写老友(上)》天地图书，2006年，ISBN 988-211-577-2 《老友写老友(下)》天地图书，2006年，ISBN 988-211-578-0 《蔡澜食典》天地图书，2005年，ISBN 988-211-176-9 《蔡澜食典后篇》天地图书，2007年，ISBN 978-988-211-652-8 《蔡澜的生活方式》天地图书，2007年，ISBN 988-211-627-2 《蔡澜的生活方式(II)》天地图书，2008年，ISBN 978-988-211-653-5 《荤笑话老头》艺文图书，1987年 《笑谭两种》新艺出版，1990年 《蔡澜说笑》风雅馆，1992年 《蔡澜说笑》壹出版，1994年，ISBN 962-577-015-1 《蔡澜教室1》壹出版，1999年，ISBN 962-577-484-X 《蔡澜教室2》壹出版，1990年，ISBN 962-577-494-7 《蔡澜叹世界》壹出版，ISBN 962-577-504-8 《蔡澜叹日本》壹出版，1999年，ISBN 962-577-483-1 《未能食素》壹出版，1993年，ISBN 962-577-003-8 《又系未能食素》壹出版，1995年，ISBN 962-577-076-3 《再是未能食素》壹出版，1996年，ISBN 962-577-189-1 《肯定未能食素》壹出版，1998年，ISBN 962-577-358-4 《乐得未能食素》壹出版，1999年，ISBN 962-577-479-3 《绝对未能食素》壹出版，2000年，ISBN 962-577-499-8 《香港非常美食》远流出版社，1998年，ISBN 957-323-421-1 《蔡澜100精选》八方企业公司，2005年，ISBN 981-41393-3-5 《蔡澜常去食肆150间》皇冠出版社，ISBN 978-988-216-067-5 《东京游》皇冠出版社，ISBN 962-451-494-1 《蔡澜逛菜栏》皇冠出版社，2008年，ISBN 978-988-216-066-8

一、蔡澜的《蔡澜谈人生》评价最好。
二、蔡澜的图书《蔡澜谈人生》曾获得了由中国出版工作协会、国际出版工作委员会等联合颁发的“2009年引进版社科类优秀图书奖”。
三、蔡澜图书一览表：

蔡澜，1941年8月出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。
现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。

蔡澜写过的书有：

一、《草草不工》

《草草不工》是2006年上映的剧情片，由曹永执导，王晓雯、徐飞等主演。影片通过一个儿子写给父亲的信，描述了80、90后的年轻一代的心灵生活，既有追求时尚、刺激、叛逆的一面，也有质朴和崇尚美好感情的因素。

二、《人生必去的餐厅》

《人生必去的餐厅》收录了蔡澜印象中世界各国最有代表性、最有特色的餐厅及其经典菜式，除文字介绍外更有精美图片，让没有去过人也能感受到美味的诱惑。

从意大利到美国，从日本到台湾，从新加坡到印尼，领略各国美食的同时也收获了各国的文化和独特风情，是蔡澜作品的经典之作。

三、《乐游人生》

《乐游人生》是香港著名电影人、专栏作家蔡澜先生的又一部*新力作，收录了他2010年以来*新的作品。本书延续了蔡澜小品一贯的风格，短小精练、生动幽默、一针见血。

内容除了关于食物、老友和旅游之外，更多了对于时事的看法和对潮流的见解，在这里，我们可以看到一个年轻的蔡澜，他玩微博，玩iphone；我们可以看到一个作为普通人的蔡澜，他追美剧，看武侠。关心蔡澜的近况，《乐游人生》会告诉你答案。

四、《蔡澜旅行食记》

本书将收录蔡澜先生近两年的文章，涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔。

聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。文章均系在内地发表。随书附有蔡先生插画师苏美璐女士的插画五十余幅，相得益彰，风格别具。

五、《蔡澜说书法》

书中收录了40余幅蔡澜书法作品，豪放浪漫，有真性情；同时补充了大量中国历代名家书帖：王羲之、苏轼、黄庭坚、米芾……以供尽享书法艺术之美。“中国*美的书”获得者、超级畅销书设计师熊琼倾情设计。

参考资料来源：百度百科—蔡澜

蔡澜的作品：

1、《蔡澜随笔》

2、《草草不工》

3、《苦中作乐》

4、《海外情之一：西班牙》 

5、《海外情之二：印度，泰国》 

6、《海外情之三：南斯拉夫》

7、《玩物养志》

8、《海隅散记》

9、《蔡澜三谈日本》

10、《无序之书》

11、《吐金鱼的人》

12、《一乐也》 

13、《觉后禅》

14、《蔡澜的生活方式(II)》

15、《老澜游记八集》 

16、《人生必去的餐厅》

扩展资料：

1、蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。

2、现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。

3、主要成就，出版图书《蔡澜谈人生》获得了“2009年引进版社科类优秀图书奖” 

4、代表作品《蔡澜叹名菜》、《蔡澜叹世界》、《今夜不设防》、《蔡澜旅行食记》等 

参考资料：百度百科-蔡澜

1、《蔡澜老友记》

内容简介：书稿为蔡澜写老友、品评老友以及与老友交往事迹之集合，是蔡澜谈老友的精选之作。蔡澜见识广博，风流多艺，朋友众多，其老友涉及社会各界，有娱乐圈的名人、文艺界名人、也有很多有个性及特点的友人。从此书中，读者也能品味真实的蔡澜及其豁达的人生态度。

2、《蔡澜美食地图》

《蔡澜美食地图》主要内容：世界上的美食数之不尽，任何一个国家的佳?名菜都要原汁原味在当地享用，而其中许多将成为您毕生难忘的心头之好。《蔡澜美食地图》尽数蔡澜先生周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。

3、《蔡澜品酒》

《蔡澜品酒》是2010年广东旅游出版社出版的图书，内容简介：喝洒之事，有“五贵”。

一，贵在能好，酒量大小都不要紧。二，贵在喜谈，饮伴多寡不拘。三，贵在可继，好酒劣酒，都不成问题。四、贵在可行，喝酒后答应的事要做。五，贵在可止，长喝短喝，喝得多喝得少，一旦叫停就能够再也一滴不喝。

4、《人生必去的餐厅》

《人生必去的餐厅》收录了蔡澜印象中世界各国最有代表性、最有特色的餐厅及其经典菜式，除文字介绍外更有精美图片，让没有去过人也能感受到美味的诱惑，从意大利到美国，从日本到台湾，从新加坡到印尼，领略各国美食的同时也收获了各国的文化和独特风情，是蔡澜作品的经典之作。

5、《蔡澜生意经》

《蔡澜生意经》的作者是蔡澜，由广东旅游出版社在2011年出版，讲述了，做任何生意都有风险，但是不做是知道的。

参考资料来源：百度百科-蔡澜

蔡澜写过的书有：

《蔡澜随笔》、《蔡澜的缘》 、《草草不工》、《蔡澜谈日本系列》、《苦中作乐》、《蔡澜续缘》、《海外情系列》、《荤笑话老头》 、《不过尔尔》、《忙里偷闲》、《玩物养志》、 《附庸风雅》 、《海隅散记》 、《放浪形骸》 、《无序之书》、《蔡澜谈电影》、《吐金鱼的人》、《一点相思》 等。

1、《蔡澜谈人生》

2009年广东旅游出版社出版的图书，主要收录了蔡澜的精选优秀作品。以孩童般的率性纯真看待世间百态；以赤子般的火热炽诚追求无悔人生；洋洋洒洒，真知沉淀的人生真谛；信手拈来，反璞归真的快乐信条；一种闲情，一种境界，蔡澜带你体味人生的旅程。

2、《蔡澜老友记》

书稿为蔡澜写老友、品评老友以及与老友交往事迹之集合，是蔡澜谈老友的精选之作。蔡澜见识广博，风流多艺，朋友众多，其老友涉及社会各界，有娱乐圈的名人、文艺界名人、文化界名人、有旅游和美食同好、也有很多有个性及特点的友人。从此书中，读者也能品味真实的蔡澜及其豁达的人生态度。

3、《人生必去的餐厅》

2011年8月20日广东旅游出版社出版的图书。收录了蔡澜印象中世界各国最有代表性、最有特色的餐厅及其经典菜式，除文字介绍外更有精美图片，让没有去过人也能感受到美味的诱惑，从意大利到美国，从日本到台湾，从新加坡到印尼，领略各国美食的同时也收获了各国的文化和独特风情，是蔡澜作品的经典之作。

4、《蔡澜读行天下》

2011年10月1日广东旅游出版社出版的图书。记录了蔡澜自2010年以来在旅途中的见闻、喜乐和收获，这些都是未出版的新作，作者懂生活、懂情趣，语言朴实生动，尽显人生百态，凸显了其潇洒、从容、率真、风趣、豁达，全面体现了他对人生全方位的涉猎。

5、《看得开，放得下，才是人生》

2013年6月1日长江文艺出版社出版的一本图书，年过古稀的蔡澜与你煮酒话人生，畅谈生命长河中的各种人生体会和感悟，道尽72年的人生智慧。字字直白，句句真诚，富有生活哲理，蕴藏人生智慧，读来令人豁然开朗。

参考资料来源：百度百科-蔡澜

　　《EATING IN HONG KONG 1997》星骏出版，1997年，ISBN 962-8141-02-3
　　《蔡澜随笔》博益出版，1983年，ISBN 962-17-0190-2
　　《蔡澜随笔》天地图书，1993年，ISBN 962-257-613-3
　　《蔡澜的缘》天地图书，1985年
　　《草草不工》天地图书，1986年，ISBN 962-257-108-5
　　《蔡澜谈日本》天地图书，1986年，ISBN 962-257-110-7
　　《蔡澜再谈日本》天地图书，1988年，ISBN 962-257-205-7
　　《蔡澜三谈日本》天地图书，1990年，ISBN 962-257-426-2
　　《蔡澜四谈日本》天地图书，2000年，ISBN 962-993-062-5
　　《蔡澜五谈日本》天地图书，2001年，ISBN 962-993-063-3
　　《蔡澜六谈日本》天地图书，2002年，ISBN 962-993-780-8
　　《蔡澜七谈日本》天地图书，2005年，ISBN 988-211-133-5
　　《蔡澜八谈日本》天地图书，2006年，ISBN 988-211-560-8
　　《苦中作乐》天地图书，1987年，ISBN 962-257-129-8
　　《蔡澜续缘》天地图书，1987年，ISBN 962-257-128-X
　　《海外情之一：西班牙》天地图书，1987年，ISBN 962-257-138-7
　　《海外情之二：印度，泰国》天地图书，1987年，ISBN 962-257-139-5
　　《海外情之三：南斯拉夫》天地图书，1987年，ISBN 962-257-140-9
　　《海外情之四：澳大利亚》天地图书，1997年，ISBN 962-950-205-4
　　《不过尔尔》天地图书，1988年，ISBN 962-257-204-9
　　《忙里偷闲》天地图书，1988年，ISBN 962-257-203-0
　　《玩物养志》天地图书，1988年，ISBN 962-257-262-6
　　《附庸风雅》天地图书，1988年，ISBN 962-257-263-4
　　《海隅散记》天地图书，1988年，ISBN 962-257-264-2
　　《无序之书》天地图书，1990年，ISBN 962-257-427-0
　　《放浪形骸》天地图书，1991年，ISBN 962-257-443-2
　　《蔡澜谈电影》天地图书，1991年，ISBN 962-257-444-0
　　《吐金鱼的人》天地图书，1991年，ISBN 962-257-484-X
　　《一点相思》天地图书，1993年，ISBN 962-257-614-1
　　《给亦舒的信》天地图书，1998年，ISBN 962-257-776-8
　　《觉后禅》艺苑出版社，1994年
　　《追踪十三妹(上下)》天地图书，1998年，ISBN 962-257-826-8
　　《不修边幅》天地图书，1996年，ISBN 962-257-866-7
　　《给年轻人的信》天地图书，1999年，ISBN 962-257-867-5
　　《给年轻人的信二集》天地图书，2000年，ISBN 962-950-272-0
　　《给年轻人的信三集》天地图书，2001年，ISBN 962-950-296-8
　　《给成年人的信》天地图书，1999年，ISBN 962-950-685-8
　　《客窗闲话》天地图书，1996年，ISBN 962-257-883-7
　　《十字街头》天地图书，1997年，ISBN 962-950-203-8
　　《雾里看花》天地图书，1997年，ISBN 962-950-204-6
　　《街头巷尾》天地图书，1997年，ISBN 962-950-249-6
　　《半日闲园》天地图书，1998年，ISBN 962-950-295-X
　　《山窗小品》天地图书，1998年，ISBN 962-950-250-X
　　《花开花落》天地图书，1998年，ISBN 962-950-324-7
　　《痴人说梦》天地图书，1999年，ISBN 962-950-316-6
　　《狂又何妨》天地图书，1999年，ISBN 962-950-317-4
　　《百思不解》天地图书，1999年，ISBN 962-950-315-8
　　《呐喊，彷徨》天地图书，2000年，ISBN 962-993-064-1
　　《醉乡漫步》天地图书，2001年，ISBN 962-993-065-X
　　《抚今追昔》天地图书，2001年，ISBN 962-993-293-8
　　《老澜游记》天地图书，2000年，ISBN 962-993-066-8
　　《老澜游记二集》天地图书，2001年，ISBN 962-993-067-6
　　《老澜游记三集》天地图书，2002年，ISBN 962-993-712-3
　　《老澜游记四集》天地图书，2003年，ISBN 988-201-485-2
　　《老澜游记五集》天地图书，2004年，ISBN 988-201-872-6
　　《老澜游记六集》天地图书，2006年，ISBN 988-211-561-6
　　《老澜游记七集》天地图书，2008年，ISBN 978-988-211-796-9
　　《老澜游记八集》天地图书，2008年，ISBN 978-988-211-942-0
　　《绣花枕头》天地图书，2001年，ISBN 962-993-648-8
　　《一乐也》壹出版，1993年，ISBN 962-577-006-2
　　《二乐也》壹出版，1995年，ISBN 962-577-067-4
　　《三乐也》壹出版，1996年，ISBN 962-577-123-9
　　《四乐也》壹出版，1996年，ISBN 962-577-169-7
　　《五乐也》壹出版，1997年，ISBN 962-577-285-5
　　《六乐也》壹出版，1998年，ISBN 962-577-399-1
　　《七乐也》壹出版，1999年，ISBN 962-577-473-4
　　《八乐也》壹出版，2000年，ISBN 962-577-493-9
　　《九乐也》壹出版，2001年，ISBN 962-577-519-6
　　《十乐也》天地图书，2002年，ISBN 962-993-683-6
　　《秋雨悟桐》天地图书，2002年，ISBN 962-993-738-7
　　《虚无恬澹》天地图书，2003年，ISBN 962-993-739-5
　　《抱朴含真》天地图书，2003年，ISBN 962-993-740-9
　　《梦里奔波》天地图书，2003年，ISBN 988-201-486-0
　　《前尘往事》天地图书，2003年，ISBN 988-201-487-9
　　《笑话和趣事》天地图书，2004年，ISBN 988-201-871-8
　　《病中记趣》天地图书，2005年，ISBN 988-211-134-3
　　《四位老友》天地图书，2005年，ISBN 988-211-196-3
　　《雨后斜阳》天地图书，2005年，ISBN 988-211-501-2
　　《松下对弈》天地图书，2006年，ISBN 988-211-511-X
　　《浅斟低唱》天地图书，2006年，ISBN 988-211-512-8
　　《抚琴按萧》天地图书，2006年，ISBN 988-211-552-7
　　《扫雪烹茶》天地图书，2006年，ISBN 988-211-555-1
　　《小雨移花》天地图书，2007年，ISBN 978-988-211-679-5
　　《一趣也》天地图书，2003年，ISBN 988-201-488-7
　　《二趣也》天地图书，2003年，ISBN 988-201-489-5
　　《三趣也》天地图书，2004年，ISBN 988-201-868-8
　　《四趣也》天地图书，2005年，ISBN 988-211-191-2
　　《五趣也》天地图书，2006年，ISBN 988-211-550-0
　　《六趣也》天地图书，2006年，ISBN 988-211-551-9
　　《七趣也》天地图书，2007年，ISBN 978-988-211-654-2
　　《夏天的鬼故事》壹出版，1998年，ISBN 962-577-332-0
　　《蔡澜的鬼故事(上)》天地图书，2005年，ISBN 988-211-174-2

　　蔡澜
　　《蔡澜的鬼故事(下)》
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