正宗重庆火锅怎么做？

~

火锅这个字眼在山城人民的眼中已经成为了家常便饭，四季都在吃夏季吃辣爽冬季吃辣暖胃，简直就是四季适宜的美食啊。但是对于其他非魔幻3D城市的小伙伴来说，随着天气的变凉火锅才慢慢进入人们的视野，想象下在寒风习习的秋天能够窝在家里烫个火锅，喝点小酒，刷着热剧简直就是人生一大快事。

http://jiangxiaobai.tmall.com/shop/viewshop.htm?spm=a220o.1000855.w5001-15046272418.4.DcM2ke&mytmenu=mdianpu&utkn=g,xww5binq27dozpncwxva1439641392069&usernumberid=2594320630&scm=1028.1.1.20001&scene=taobaoshop

传说女生宿舍里最能拉进距离的不是唱歌逛街，而是一起DIY一顿火锅，边做饭边聊天，各种八卦各种嗨皮，想想都觉得美滋滋。但是没有太多做饭经验的你是不是不知道从什么地方开始准备？没关系热心的小编已经上线啦，帮你深挖宿舍做饭的秘诀，整理各项煮火锅必备神器，现在就开始动起来！

1.煮火锅必备--多功能电火锅

煮火锅首先得有锅吧，用大功率的电磁炉会被宿管抓！所以我们直接用这种集齐涮炒蒸煎为一体的多功能电火锅，满足你所有的美食烹饪梦想。可以说在宿舍拥有了这个锅，从此再不用吃食堂啦，什么都能做。价格实惠简直就是窝宿舍必备神器。

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.8.76bf523NyIdzh&id=548578071666&ns=1&abbucket=20

有了锅过后当然要给大家准备食材了，其他的食材先不说，小酒是必须要有的。火锅配上酒，简直就是人生最痛快好不好。说到年轻人喝的酒，我要给大家推荐一款文艺风的小酒，江小白表达瓶，喝起来绵甜不辣口，喝完还有一点点甜味。

2.火锅伴侣--江小白表达瓶

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1-b-s.w5003-16601761395.17.19335493rDnVXq&id=533812498714&tracelog=jubuybigpic&scene=taobaoshop

3.调酒必备--江小白天生自由

如果你想喝鸡尾酒也不用担心，江小白的酒可以实现和饮品的混饮，如果你是个有调酒想法的小伙伴，可以订购江小白另一款专为调酒的产品，天生自由是700ml的大瓶装，整个宿舍一起都不用担心不够的。

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.4-b-s.w4004-17019786383.16.20cc225fUENnwP&id=557139902135

讲完酒就要给大家推荐火锅最重要的火锅底料，小编作为山城人民是不是特别有发言权，各种火锅底料小编都有亲测。这款桥头火锅底料可以说是集齐了重庆火锅香辣的特点，终点是其中还有一点点麻，这就是最正宗的重庆风味啦。

4.正宗火锅底料---桥头火锅

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.4c637810TK1Hpb&id=531545520396&areaId=500100&userid=2871639535&catid=2&isb=1&rn=8f84ee4c56aefc4de8192bdc2dfddd15

5.必吃菜系---毛肚

先把底料放少许油在锅里炒一下，等到底料的辣味出来后加入适量的水。

菜品方面强烈推荐毛肚，简直是火锅必备，每次火锅都要选的菜。涮毛肚讲求八上八下千万不能煮太老了，不然失去了毛肚的精髓。

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.11.4c637810VKmscb&id=539964994953&areaId=500100&userid=858431407&catid=55048009&isb=1&rn=fdd2abfec9186adab4dc1e89ae69a9d1

6.必点菜系---牛肉丸

其次烫火锅必备的就是牛肉丸啦，正宗的潮汕牛肉丸越煮越有味，吃的让人欲罢不能。在口感上爽滑有弹性，咬一口酱汁爆出，牛肉的香味和火锅融为一体，吃了还想吃。

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.6.4c637810XTgMNz&id=535982604453&areaId=500100&userid=2931357948&catid=2&isb=1&rn=ba111700408d575dee1b9fcb9e6e32e1

7.必点菜系---肥牛卷

如果说你是肉食动物，那我要推荐的这款肥牛就是必须要买的。这款双层肥牛卷肥瘦相见，纹理清晰。看起来就让你食欲大开，美味又健康吃到根本停不下来。

http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.11.4c637810onChMv&id=37851152541&areaId=500100&userid=2001113363&catid=2&isb=1&rn=fe258c9ad98f29ff9693af6cf65edacd

由于火锅市场十分的火爆，人们为了吸引商都说自己是正宗的重庆火锅。那么到底怎样的品牌才是正宗的重庆火锅呢？小编今天就给大家介绍一下在重庆当地备受好评的品牌山城言子火锅。

山城言子火锅以弘扬中华餐饮文化为己任，夯百年企业基础，创知名品牌为战略目标，以创新再创新的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。山城言子火锅，代代传承，内含几十味香料，经过多道工序制作、冷却、封装和严格的检验，并通过冷链配送到全国各店中。所以，每一位顾客品尝到的都是纯正的火锅，不但过口不忘，而且杜绝了其他品牌模仿和抄袭。山城言子火锅目前拥有多种口味的锅底，彻底契合每个年龄段的消费者，再也不受口味、年龄、种族、性别的限制。除此之外，山城言子火锅的研发团队在无数个日日夜夜的研发中终于研制出了适合老人、儿童、病人、孕妇等特殊人群的一系列功效锅底，也因此拥有自身与众不同的风格，无论是口味的分歧还是健康的苦恼都一次过解决，是广大嘴馋却又健康的消费者的福音。每个消费者来到山城言子，都吃得心满意足而归，导致消费者的回头率非常地高，山城言子的顾客流失率自然而然也是极低。

山城言子经得起大家的检验，不管是味道的正宗，还是舒适的服务都会让您深深的折服。

小编我自打去年去了重庆旅游之后，就对重庆的火锅念念不忘，回武汉就开始寻找正宗的重庆火锅。终于！在试过N家火锅店之后！让我在上周末，找到了正宗的重庆火锅！好happy!推荐给大家

这家店叫九门传统老火锅，怎么说呢，第一感觉挺特别的，因为它是以电视剧为主题的火锅店，这部电视剧的女主，还是我最爱的颖宝。

还有这些很特别，很有年代感的小摆件。

额，我们还是回到火锅这个问题上来吧!

我和朋友一起，点的香辣锅底配番茄锅底，这个锅底我还是要多说两句的，非常地道，汤色红亮，一看就知道是精心熬制过的，不是那种火锅底料化开的。

一定要跟大家推荐的是，我最喜欢的几道菜，直到现在想到，我还情不自禁地流口水呢！

第一道就是魔鬼牛肉，鲜牛肉裹上调料，在火锅里略煮一会，放入口中，首先感受到的是汤汁的香辣，接着是牛肉的鲜美，咀嚼两下，哇，好嫩！而且不塞牙！

接着就是毛肚，吃过这么多毛肚的我，不得不强推他们家的毛肚，因为经常吃火锅的人一吃就知道，他们家的毛肚用料非常将就，选取的是毛肚中优质的部位，而且非常特别的是用香油浸泡的。在火锅里，烫9秒，记住，只要9秒，放入口中，非常的爽脆有嚼劲，并且还有一股香油的香味，简直一吃不忘！

手打玫瑰丸，我在别家还没吃到过，虽说是猪肉丸吧，但是，口感劲道，非常鲜美，并且还有淡淡地玫瑰清香，一点都不腻，那一盘都是我吃的，哈哈哈！

当然还有我吃火锅必点的虾滑啦！说到这，我不得不表扬下这家店，做生意非常实在，虾滑，顾名思义主材就是虾嘛，可是很多火锅店吃到更多的却是淀粉......这个虾滑我替大家试过了，虾的含量非常多，而且特别新鲜。吃起来Q弹鲜美，必点！

除了菜品，我还要为大家推荐的就是下面的小食，糍粑。虽然是油炸的，但丝毫没有油炸食品的那种油腻。别看它看起来不咋样（可能跟我的拍照技术有关），但它清甜软糯的口感正好可以中和火锅的辣，吃点火锅再吃点这个糍粑，感觉非常棒！

为庆祝国庆中秋双节，店内推出了“国庆生，家团圆，九门送福利！”主题活动：

一、每桌进店分享朋友圈3张照片以上，撰文“为国庆生在九门“，即可享受菜品8.8折优惠，并赠送价值29元“礼花蟹柳拼盘”一份！

二、每桌进店分享朋友圈3张照片以上，撰文“中秋团圆在九门“三种优惠任您选择：

1、享受菜品9折优惠，折后满199元即送价值39元“中秋团圆拼盘”一份。

2、享受菜品9折优惠，折后满299元即送价值49元“九门赏月虾滑”一份。

三、享受菜品9折优惠，活动期间，所有圆形，丸子类菜品，全部5折。

注：以上套餐三选一。

　　重庆火锅不仅是重庆的代表美食之一，更是火锅行业的代表。重庆火锅的商机使得重庆火锅加盟成为了餐饮行业很受关注的投资项目，重庆火锅加盟可以让加盟商快速上手经营管理一个重庆火锅店。重庆火锅加盟项目选择一个优质的品牌很关键，正宗重庆火锅加盟品牌有哪些？重庆火锅加盟品牌众多，小编为大家推荐几个优质且性价比很高的品牌。

　　1、渝泓道鲜货火锅

　　渝泓道鲜货火锅是重庆泓道餐饮管理有限公司十余年坚持自我打造出来的全新特色鲜货火锅，品牌主打“新鲜看得见，现切更新鲜”特色，是重庆首批鲜货火锅领导品牌。公司拥有餐饮行业的专业技术团队，针对重庆火锅加盟项目为渝泓道鲜货火锅加盟商提供专业高效的加盟服务。

　　2、龙门浩火锅

　　龙门浩火锅是姓氏为刘的夫妇俩在二战时期开创，不管是口碑还是生意在当时已经算的上是很不错的了。只是无赖当时重庆遭到轰炸，龙门浩火锅地处繁华阶段所以也未能幸免，但龙门浩火锅的制作方法以及原材料却还在，美食当然需要分享，刘氏后人将当时的龙门浩火锅火锅秘方用于其中，并结合当下最流行的火锅味道，在加工保存、用料、吃法、菜品料理上不断创新，有了现在独具特色的龙门浩火锅。

　　3、担头毛肚火锅

　　担头毛肚火锅是重庆泓道餐饮管理有限公司旗下的一个老字号火锅品牌。担头毛肚火锅继承着正宗传统重庆火锅的文化风韵和巴蜀人的豪情，将所有情感会汇聚成了一顿顿美味的火锅。担头毛肚火锅根据不同地区、不同季节、不同人群研发出了不同的锅底，目的就是让更多人感受担头毛肚火锅的魅力。担头毛肚火锅总部为加盟商提供一站式专业加盟服务，全程扶持加盟商开好担头毛肚火锅加盟店。

　　重庆火锅的品牌加盟有哪些？一时半会也介绍不完，上面小编为大家介绍的算是重庆火锅加盟的性价比很高的品牌了，对重庆火锅加盟项目有意向的投资创业人士不妨了解一下，机会稍纵即逝哦。

当越来越多人跻身餐饮行业，也有越来越多人看好重庆火锅项目。在重庆，不管大街小巷，各种大大小小的火锅店藏身其中，扑鼻而来的浓浓火锅味儿，让人不禁咽口水。火锅店岁多，然而正宗重庆火锅却令人有点捉摸不透。正宗重庆火锅品牌加盟怎么选？正宗重庆火锅品牌加盟成功技巧是什么？关于正宗的重庆火锅，本文就为你推荐重庆崽儿火锅，24年的老字号重庆火锅品牌，持续火爆至今，其成功的秘密，已与300余位加盟商分享，我们一起来瞧瞧。

正宗重庆火锅品牌加盟，之所以这么多人都看好重庆崽儿火锅，自然有大家青睐的道理。正宗重庆火锅品牌加盟怎么选？重庆崽儿火锅1993年创立以来，始终坚持传承历史经典工艺，采用重庆老火锅传统制作工艺，在火锅口味上保持了麻、辣、鲜、香的味觉精髓，同时，与现代饮食理念相结合，采用秘制火锅配方，使火锅底料更生态、健康与和谐，所以在火锅加盟市场上，更受投资者的关注与支持！

在产品的研发上，重庆崽儿火锅有着超20年的火锅研发以及管理经验，除了原味的老火锅，也推出了不同系列的锅底和产品。正宗重庆火锅品牌加盟怎么选？正宗重庆火锅品牌加盟成功技巧是什么？重庆崽儿火锅公司自建火锅底料生产基地，在坚守重庆老火锅的文化精髓之上开拓创新，研发生产有六大系列三十余类锅底，从源头保障了火锅的延续性和创新性，与变化无穷的市场需求吻合，赢得市场才能赢得消费者，自然才能保障其店铺成功经营及长久经营。

想知道正宗重庆火锅品牌加盟怎么选以及其成功技巧，那就赶快与重庆崽儿火锅取得联系吧！没有高门槛、没有高投入，带给你的只有低风险高利润空间。总部全方位的扶持，一对一对加盟商进行指导扶持，确保每一位加盟商都能成功，你值得拥有！