鱼面是湖北的地方特产，鱼面的做法是什么？
湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材！鱼面是湖北黄冈的一道传统名菜，它是用淀粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,是湖北地区的名吃，下面开看看是怎么做的吧：鱼面就是把鱼肉绞成肉沫然后合面粉拌在一起制作出的面，这种面口感又鲜又好
炸脆皮鱼，很多种鱼都可以做，我就选草鱼净鱼肉切段，用盐，白糖，生粉，少许酒，十三香和鱼肉一起拌匀，渍五分钟，用酥炸粉调入冷水调好，热锅下半锅油，油开始滚，将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油、1勺白糖、3-4片姜、适量葱段、2根迷迭香。加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味。
食材准备 鱼一条，葱花，葱丝，红椒丝，姜末10克，蒜末，生抽25克，糖20克，醋10克，料酒5克，盐5克，湿淀粉10克，香油2.5克，肉汤50克，油1000克，湿淀粉适量。将鱼茸过滤，再次倒入料理机并加入蛋清（不用蛋黄），淀粉，后充分搅拌，（如太稀就加多点点淀粉）将搅拌好的鱼茸装入裱花袋，在托盘上挤成一条条的面条状鱼香脆皮鱼是中国八大菜系之首的川菜中的创新菜肴，主料可用鲤鱼或者草鱼，配以多种川菜专用调辅料加工烹制而成，是一道色香味形俱全，鱼香味突出为特点的菜品。
脆皮鱼面的做法:材料黄鱼一条，大小随意，面粉加淀粉，油看鱼的大小而定，一般一斤的鱼，放油一斤半，料酒，米醋，葱。把鱼洗净水份沥干，用刀在鱼背中间两边各切几刀，
首先用刀把鱼肉剔好，加入一点红薯粉进行敲打。小火烙两面 ，给鱼面定型。全程应该保持小火，然后加进一些调料。水烧开下锅，小火三分钟左右就熟了。
应该将鱼洗干净，并且也应该放入一些料酒，去除腥味，而且也应该放入一些调味料，小锅蒸煮，加入配菜，这样做出来的鱼就会特别好吃。
我们可以煮着吃，也可以炒着吃，鱼面是一种非常好吃的食物，而且他在湖北那个地方非常的有名。
你知道哪些咸宁的特产美食?
咸宁，位于中国湖北省东南部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。咸宁的特产美食种类繁多，既有地道的传统小吃，也有独具特色的风味佳肴。以下是一些咸宁的特产美食：咸宁鱼面：咸宁鱼面是咸宁地区的特色传统面食，以鱼肉为主要原料，经过擀面、切面、煮面等多道工序制作而成。咸宁鱼面色白如玉，口感滑...
咸宁有哪些知名的美食特产?
咸宁是中国湖北省的一个地级市，拥有丰富的自然资源和独特的地理位置，因此也孕育出了多样的美食特产。以下是一些咸宁知名的美食特产：咸宁鱼面：咸宁鱼面是咸宁的传统名吃，以鲜鱼肉和优质面粉为主要原料，经过独特的工艺制作而成。鱼面的口感滑嫩，鱼肉的鲜美与面条的筋道完美结合，深受当地人和游客的喜爱...
湖北十大特色美食小吃
5、云梦鱼 云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食，采用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁，风味独特、鲜而不腻。6、襄阳牛肉面 襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，是襄阳著名...
传圣鱼面的介绍
传圣-麻城市明山鱼面专业合作社传圣鱼面系湖北麻城市地方特产，是湖北黄冈的传统名菜。采用民间传统工艺加工而成，是一种高蛋白质、富含多种维量元素、不含胆固醇的纯天然绿色营养食品，其口感滑嫩，味道清香。黄冈“历史四宝”（传圣鱼面、陶器、板栗、麻花）之首。传圣鱼面不仅在麻城市地方鱼面行业中...
安陆有哪些知名的美食特产?
2.安陆鱼面：安陆鱼面是湖北安陆的传统特色小吃，以鱼肉和面粉为主要原料，配以各种调料精制而成。鱼面色白如玉，面条细长，口感滑爽，鱼香味浓，营养丰富，深受食客喜爱。3.安陆豆腐干：安陆豆腐干是湖北省安陆市的传统特产，以其色白质嫩，口感细腻，豆香浓郁而闻名。其制作工艺独特，选用优质黄豆，经过...
湖北特产排行榜前十名
湖北特产排行榜前十名为：热干面、精武鸭脖、云梦鱼面、武昌鱼、三鲜豆皮、土家酱香饼、荆州鱼糕、孝感米酒、东坡饼、黄州烧梅。1、热干面 湖北的热干面是非常具有代表性的一种美食，最大的特点是用碱水面条作为原料，煮熟之后再配上芝麻酱，香油红油等卤汁味道非常鲜美。2、精武鸭脖 精武鸭脖是很多人都非常...
湖北有什么著名的小吃?
汤包的款式也很多：蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包等，风味独特。4、东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。5、云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。6、襄阳牛肉面：是襄阳人最喜欢的早餐之一，它的...
湖北省特产 小吃
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孝感有哪些好吃的特产
孝感特产一：云梦鱼面“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。孝感特产二：宫廷烤鸡"宫廷烤鸡"乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学...