春夏换季多喝这汤，清润滋补不上火，健脾养胃又生津，老少皆宜
很多人都说广东人很爱煲汤，什么都能煲汤。在广东生活那么多年，我越来越觉得广东人煲汤确实有地理环境和气候影响，广东人煲汤都会根据季节的变化，针对性地煲汤水。这几天广东温度升高了很多，有进入夏季的趋势，湿度大又闷热，心情烦躁，食欲不佳，甚至会影响睡眠，这时候要喝点汤水，补充营养和调理一下身体。
可能有人听到煲汤就觉得太麻烦了，煲汤要花很多时间。或许我经常给家人煲汤，我觉得煲汤跟用电饭煲煮饭差不多简单，比炒菜简单多了。煲汤就是把材料准备好，把材料放进汤锅，然后就静静地等着喝汤水。如果时间允许，可以用砂锅用慢火煲汤，没有时间看火，可以用电饭煲、电压力锅或者电炖锅煲汤。或许有的朋友会说：“我要上班，等下班没时间煲汤。”我也是天天上班的苦逼上班族，我提前把食材放进电饭煲，或者下班以后把食材放进电压力锅，边煮饭炒菜边让电压力锅煲汤。
这次分享一款花旗参莲子百合瘦肉汤，这款汤是我听 美食 节目学的。节目主持人说春夏季节交替，花旗参可以提高免疫力，湿度大睡得不安稳，花旗参可以消除疲劳、宁心安神和提高记忆力，不过很多人都觉得花旗参苦味，不喜欢喝花旗参汤，可以放一些桂圆，桂圆可以补气养血和帮助睡眠。我还放了莲子百合，汤水还可以健脾养胃。用了瘦肉和鸡脚一起煲汤，鸡脚胶原蛋白丰富，有肉类的汤水更好喝，而且可以补充蛋白质。
【材料】瘦肉 250克，鸡脚 4只，花旗参 1小块，
莲子 20克，百合 20克，桂圆 10克，盐 3克。
【做法】
1 用来煲汤的莲子百合桂圆和花旗参，花旗参要提前用热水浸泡一下，方便花旗参煲出味道，花旗参适合夏季，滋补又不上火，清热解毒，还可以补肺降火和养胃生津。
2 把莲子和百合用清水浸泡 30分钟左右，莲子和百合都是晒干的，浸泡一下更好。
3 把煲汤的瘦肉切块，鸡脚剁小块，如果煲汤以后还想吃瘦肉，建议买猪踭肉或猪展肉，这两个部位煲汤以后，肉不碎不柴，煲汤以后猪展肉和猪踭肉口感好。
4 把处理好的瘦肉、鸡脚、莲子、百合和桂圆放进汤锅，花旗参和浸泡过花旗参的水一起放进汤锅，加入6碗水，大火烧开后转中火煲1小时，关火前放盐调味。
【温馨提示】
煲汤的时间不要太长，所以要把食材提前处理一下，比如花旗参要提前浸泡一下，浸泡过的花旗参和水一起煲汤，节省煲汤的时间。
夏秋换季养生17小常识 滋阴润肺多喝粥
2、滋阴润肺多喝粥 秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。多喝粥可以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。3、朝朝盐水，晚晚蜜汤 我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水...
秋季皮肤瘙痒喝哪些汤好
概述 秋天的时候难免会有些皮肤干燥，夏季和秋季换季的阶段，皮肤不好或者有过皮肤病的人有可能会发生皮肤瘙痒的症状，下面我们科普一下秋季皮肤瘙痒喝什么汤好。秋季皮肤瘙痒喝什么汤好 1 第一：南杏仁雪梨汤，南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血...
进入秋季了,有点燥热,怎么办?
武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐和生油便成。功效：有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。西洋菜与蜜枣同用，清润更好;生鱼与猪争肉同用，则清润中增健脾之功，使脾得健运而津液可复。合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。
...还要喝很多酒。请问怎么能给他做些滋补的食物呢?要简单的 家常的滋...
喝很多酒的话，那就要主要养胃了，最好喝点养胃的粥吧。胡萝卜鸭腿粥 小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱...
止咳润肺的汤有哪些
摘要：每到换季咳嗽的人并不少，想要缓解咳嗽症状可以喝润肺止咳汤。不少食材可以作为润肺止咳汤的材料，如雪梨、无花果、罗汉果、百合、莲藕、猪肺等。小编教你润肺止咳汤的几种做法。润肺止咳汤1、荸荠百合雪梨汤材料：荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净...
哪些汤暖秋润五脏,降温也不用担心易生病?
有句话说得好：寒气生，不“露”脚，多喝汤暖。而寒露之后的饮食汤品也需要格外注意，要在平衡饮食五味的基础上，根据具体情况，适当多食滋润食品，既可暖脾胃，又能防治咽干口燥之症，两全其美。给大家分享一款简单好做的老鸭汤教程，益气滋补，再合适不过了。为什么推荐老鸭汤呢？完全在...
秋冬进补吃什么 六款养生汤防病补身
现在正值秋冬换季的时节，天气渐渐变冷，是进补的好时机。秋冬是身体积蓄能量的最佳时节，多熬些养生汤来喝，既可滋补身体、预防疾病，还可让经脉舒张、代谢顺畅!喝汤，是一种既容易 现在正值秋冬换季的时节，天气渐渐变冷，是进补的好时机。秋冬是身体积蓄能量的最佳时节，多熬些养生汤来喝，既可滋补...
排骨汤怎么炖好喝?
每年的11月就是气候上从夏季转秋季的时候，虽然在南方秋天的痕迹不明显，但是在人的皮肤上就表现得很明显。一换季皮肤就会干燥，干性皮肤的人脸上甚至会出现脱皮。除了要重视护肤，及时的给皮肤补充水分外，在饮食上也需要适当地调整。经常煲一些滋补的汤喝对秋天的皮肤也有着补充水分和营养的功能。汤的...
春夏换季更容易伤肺?营养师:多吃这几种食物,特别适合中老人
因其水分含量高，通常在80%~90%左右，大家在换季时不妨多吃。雪梨血糖生成指数低，糖尿病患者每天吃半个梨、半个苹果并不会影响血糖生成指数。中老年人患者在食用雪梨后，如果有消化道不适感，可把雪梨与银耳、莲子搭配，做成一碗羹汤，日常饮用是很好的佳品，尤其适合经常咳嗽、嗓子发干的人群。
猪骨煲什么汤好
猪骨山药枸杞汤好。材料：猪腔骨适量，山药两小根，姜一块，枸杞一小把，盐适量 1、山药两根，洗净后先不要刮皮，入汤之前再刮皮切块，防止氧化变黑；2、猪骨剁块，入凉水锅中焯水，去除血沫，这一锅量比较大，可以分成两顿吃；3、姜切厚片，放入砂锅中；4、取适量的猪骨入锅中，加入适量的热水...