维c含量高的蔬菜有哪些？ 什么蔬菜vc含量比较丰富?
水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C！一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充，其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果，下面咱们来看一下水果维生素含量表：03蔬菜中维生素C的含量都是比较高，也是我们身体所需维生素的主要来源之一。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏；另外，加热、酸碱都可使维C破坏，所以以生吃或凉拌菜为佳。04维生素C是水溶性，这意味着身体能将多余部分通过尿液排泄掉，因此达到中毒水平是很困难的。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量，敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品，只通过天然食物获得这种营养素。
1、甜椒
甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。
2、白菜
白菜营养丰富，含有丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
3、辣椒
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
扩展资料：
维生素c的作用
1、维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，主要来源于新鲜的蔬菜和水果，适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。
2、维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
参考资料来源：百度百科—维生素c
绿色蔬菜 绿叶
富含维生素c的水果蔬菜有哪些,
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生,从而抑制黑色素的形成,保持肌肤美白。相反,缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干,并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季,多吃富含维生素C的水果蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、...
含维生素C高的蔬菜类食物有哪些
含维生素C 1甜椒(脱水)846 毫克 2掐不齐[鸡眼草，牛黄草]270 毫克 3白菜(脱水)187 毫克 4扁蓄菜[竹节草]158 毫克 5野苋菜[假苋菜]153 毫克 6辣椒(红，小)144 毫克 7酢浆草[酸酸草，酸溜溜]127 毫克 8油菜(脱水)124 毫克 9苜蓿[草头，金花菜]118 毫克 10歪头菜(草豆，二叶萩)118 毫克...
含维生素c高的蔬菜和水果有哪些
蔬菜水果中含有很多的维生素C。固体的维生素C，维生素C化钙和维生素C化钠都是很稳定的化合物，在干燥的空气和室温下可以无限期地储存。但是维生素C溶解在水中时，就很容易氧化。水果切开后发黄并逐渐转成褐色，蔬菜炒得过熟时变黑，都显示维生素C被氧化的结果。所以生食蔬菜水果可以摄取最多的维生素C。
含维生素C多的水果蔬菜有哪些阿
每100克水果中维他命C的含量（毫克）山楂89、草莓35、奇异果400、樱桃1740、刺梨2580、枣子1100、柿子57、柠檬40、葡萄46、杨梅60、橘子25、苹果5、梨25、香蕉10、菠萝24、桃6、沙田柚123、西瓜3、荔枝3~
含维c多的水果和蔬菜有哪些?
按照水果里面含有的维生素C的含量来排，主要有刺梨、酸枣、鲜枣、炸鸡、石榴、草莓、猕猴桃、山楂、柠檬以及橘子、苹果和西瓜等等。因此我们如果想补充维生素C，可以多吃这些水果。蔬菜里面含有维生素C也是很高的，我们多吃一些蔬菜是能够很好的为我们的身体提供足够的维生素，含有维生素C的蔬菜从高到低主要有...
维生素C含量高的食物有哪些?
健康成人维生素E的推荐供给量为每天10毫克，高血脂症者应该更多。医学专家们一致认为，多吃含维生素E丰富的食物，是补充体内维生素E不足，减少心脑血管疾病发生危险性的有效方法。含维生素E丰富的食物有麦胚、谷胚、各种植物油（如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆油等）、各种绿色蔬菜（如...
什么蔬菜vc含量比较丰富?
2、白菜 白菜营养丰富，含有丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。3、辣椒 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
维生素C含量高的果蔬有哪些
维生素C含量高的果蔬主要有以下几种：1、橙子 橙子不仅含有大量维生素C和胡萝卜素，这些元素可以有效的抑制致癌物质的形成，另外所含的酸性物质还可以促进人体酸碱平衡的作用，从而提高人体的免疫力。2、柿子椒 我们都知道辣椒不仅辣味十足，还含有很多的维生素C，而柿子椒更是“辣中之最”，但是这种辣椒普遍...
什么水果蔬菜含维生素C最多?
第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30――50毫克。富含维生素C的蔬果。维生素C可以...
哪种蔬菜含维生素c最多
什么蔬菜含维生素c最多？