吃羊肉喝什么酒好？吃羊肉时不能喝哪些酒？
1、吃羊肉喝什么酒好
1、葡萄酒
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉属于红肉，通常都是配红酒。
2、白酒
羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒，像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法与中餐截然不同，因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊。
不过，那些患有胃炎、胃溃疡的人不要这样做。如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。
3、黄酒
黄酒即绍酒，是世界上最古老的人造饮料之一，它酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，还可强壮身体机能，增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
2、烤羊肉忌配冰啤酒
夏季，几个亲朋好友扎进大排档，吃着烤肉串，再来几瓶冰镇啤酒，真是快哉。可是，这种组合对肠胃有着不小的刺激。烤熟的肉串本身就存在半熟不熟的可能，大量食用后，很容易消化不良，再加上烧烤很少有蔬菜作为调剂，过多的高脂肪、高热量食物的摄入，无形中就会加重胃动力的负担。再喝上几瓶冰镇啤酒，这一冷一热，肠胃自然很难承受，胃肠功能紊乱、呕吐也就会发生。
再有，腌熏食品中大多含有有机胺，如果烹调不当，还会产生多环芳烃类物质，如苯并芘、氨甲基衍生物等。当饮用啤酒过量时，人体往往会出现血液中铅含量增高的现象。此时如果吃腌熏食品，上述物质就会与人体中的铅结合，从而诱发消化道疾病，严重时还可诱发癌症。此外，喝啤酒时吃腌熏食品，还会使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。
3、吃羊肉的禁忌
1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。
2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
3.暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。
4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。
5.吃完羊肉后不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。
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喝白酒的时候,能不能吃烤的羊肉串?
如果喝白酒的时候最好还是不要吃烤羊肉串，这样都是属于热对热，而且吃烤羊肉串的时候最好是喝啤酒，这样效果才会更好。
羊肉和什么一起吃最好
如果是做煮羊肉，应放些不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热的作用，还能去掉羊膻味。口味方面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清炖、红烧、生涮为主，否则过于燥热。羊肉不能和什么一起吃 羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味。羊肉性热，...
羊肉和啤酒能同时吃吗
同时也提高了羊肉的营养价值。羊肉不能和什么一起吃：1.羊肉+醋：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。2.羊肉+茶：羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
羊肉和红酒能不能一起吃
羊肉和红酒是可以在一起吃的，因为像我们的西餐馆一般都是喜欢红酒配羊排味道特别的浪漫。羊肉性温，暖中补虚，开胃健身，是冬季进补的好食材。但食物有相生相克，羊肉不能和什么一起吃？吃羊肉的禁忌有许多，羊肉性温，不宜与热性的食物同食。1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来...
炖羊汤的时候为什么要放一些料酒?这样做会使羊汤更香吗?
平常大家都认为羊肉汤一定要变大料，那样是为了更好地除腥，但实际上假如羊肉提早先煮上两个小时，把血小水泡出去，羊膻味便会小许多，在炖的全过程中，最重要的便是要不断的撇掉白沫子，那样熬成的汤才不容易那么大的腥味儿和羊膻味。料酒是一种常见的烹制用酒，加上米酒、花雕等酿造，酒精含量...
吃羊肉时最好喝什么饮料
春节在家，一个榨汁机，一些喜欢的水果就可以亲手制作自己喜欢的饮品了。但是，喝果汁也有很多讲究，比如果汁和羊肉就不适合一起吃，吃羊肉的时候最好喝碳酸饮料，因为碳酸饮料可以更好地消化胃里的羊肉。果汁之间的搭配也有很多讲究，虽然搭配不当不至于引起人体的不适，但会使果汁的营养成分有很大缺失。...