我想开个餐厅如何选择地点？ 开餐馆怎么选址?

餐饮店铺如何选择合适地理位置~

餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率央定餐馆的选址，结果给企业的经营带来许多想象不到的麻烦，到头来不但客源难寻，甚至会造成严重的亏损。开餐馆选址，要方便顾客，有利于经营，周边条件较为优越为好尤其随着现代化文明都市的不断发展，消费者对就餐环境和地理位置有更高的需求。这就要求餐馆选址最要紧的是店址周边环境要清洁卫生，无噪音无废气等污染，店面前应适当装点花坛、草地，绿化达标。 选择开餐馆的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好，或者是选在城市主要繁华商业街。因为这些地区是寸土寸金，不但人气旺而且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出而明显，很容易被顾客发现和找到。有这样条件的餐馆。用餐者的自行车和其他车辆有宽敞的地方停放，既方便又有专人管理，顾客用餐时心里踏实。 除在较知名或繁华的地区开餐馆外，一些有丰富客源和人口相对集中的其他地区也可考虑利用。如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择：开餐馆能选在客源充足、回头客较多、人气较旺的“饮食一条街”，当然更胜一筹。因为这些地区是顾客认定的餐馆扎堆的地方，尤其许多年青人喜欢在这种热闹的环境中消费。一是凑热闹；二是餐馆之间在经营上会有个可比性和竞争。这些对消费者有很大的吸引力。比如北京白塔寺地区，有数家经营羊肉系列的馆子，涮羊肉、烧羊肉、羊羯子等凡是羊身上的东西都卖。而在这里用餐的回民多，餐馆的密度也相当可观，号称“羊肉一条街”，结果是家家生意火爆。再如东直门内簋街号称家常菜“麻小①一条街”。再如新华街卖朝氏、日氏等“烧烤一条街”等等也都是家家生意红火，高朋满座，兴旺的不得了。 总而言之，对于初次经营餐馆，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促从事；二要事先找餐饮业专家共商大计，以求得有经验的业内人士指导和帮助，尽量做到选址与经营万无一失。

　　餐饮店的选址技巧。

　　1、高校周围商圈，因为校园周边是消费者的集中地，在这里90%人都是我们的客户。虽然校园将面临寒暑假的问题，但学生的日常消费和消费频率可以弥补这些。假期还可以专心做外卖，也是一份可观的收益。

　　2、大型超市商业现在很多超市就是一个小的商业综合体，有很多超市是开在居民住宅周边，我们需要找到那些周围小区是比较新的，客户人群偏年轻的，选择店铺的地址最好是在超市的出入口处，进口相对出口会更好。

　　3、写字楼周边，办公楼周围有大量客流，但消费时间相对集中，假日和夜晚相对较轻，但办公楼也集中在客户群中。外卖的数量将更加客观，因此花甲的外卖业务，在办公楼周围的商业区是一个很好的选择。

　　4、地铁公交枢纽客流量很大，消费者很着急。要么匆忙上班，要么回家。地铁会比公共交通更糟糕，但是如果它是一个铁路枢纽，它会变得非常好。

　　怎么确定位置合不合适？

　　1、调查人流量

　　稳定这里人流量如何，首页看这里是否属于满租的一个状态，转让率高不高，做到调查后，做个对比，看看十家店中有多少家是贴了转让的，如果超过三家那就证明这里的地段位置不好。

　　2、房租过低要谨慎

　　有的时候问几家店，会发现一个地方跟一个地方的房租相差很大，有的是几千，有的是十几万（年租），当然我们不希望房租过高，但也千万不要去贪图一些小便宜，因为房租往往和人流量是成正比的。

　　3、房租过高需慎重

　　房租高的地段一般都是购物中心，商业中心，好的地段一般都是十几万一年的，在这些地段，有很多房东会漫天要价，租房时需要多看多问多对比，然后你在通过对比，衡量一下，一年的房租、人员工资、水电费、成本费等等。核算一下，每天要卖出多少钱才能够抵这些费用。

　　总得来讲，每个商铺都有他们的特点，以上所讲只是一个普遍的情况，所有的店铺位置好会事半功倍，但是离开经营之道，离开产品的本质，离开服务的根本，再好的店铺位置也会收益惨淡的。

　　这些选址技巧要牢记

一个餐饮店周边多少规划人口？流动人口比较合适？一个面积为43.3平方公里的地方，有多少家餐饮业算饱和？

主人：你很有经济头脑呀！
一个餐饮店，主要是看你经营的档次和规模大小，经营的档次低，周边的人口特别是人流（流动人口）就要求比较多为好，最少也要几千人吧。如果饭店的档次高的话，主要应当考虑当地的经济状况。一个面积为43.3平方公里的地方，大约是一个镇的大小吧？不知道是东南沿海人口密集的地方还是西北人口稀少的地方？如果是东南沿海人口密集的地方的话，至少有几万人口吧，开个十几家中型的餐饮店也不算饱和。
鲜妈妈地区东南沿海人口密集的地方，这边的饭店，开的档次是越来越高，规模也越来越大，每家各有各的特色，或广州菜，或川味菜，或重庆火锅，或苏杭菜，但家数并没增加太多。特别是一些大饭店，正逐步向乡下或郊区发展，主要是：1、乡下或郊区，房租便宜；2、空气清新，环境优雅；3、乡下或郊区往往有较大的场地，适宜停车，每当中、晚饭时，总是几十个小车把停车场停的满满的——可见，一个餐饮店周边多少规划人口的多少也并不是绝对的，主要是要开出自己的特色来，开出名气来！
欢迎今后多沟通、多交流！

鲜妈妈祝你早日事业有成！生意兴隆！

开餐厅首先要给餐厅定位,定什么风格的,经营什么类别菜的,口味很重要,选好厨师是重点.根据你的投资可以开个大排档,现在攒钱的,不是大饭店就是小排档,感觉你其次选地点,选择工薪阶层集中区较好.餐厅的步置方面要给合餐厅的情况,注意一定要在卫生上把好关.让你有回家的感觉,服务上很重要,要热情待客,拉回头客,可以来此就餐的客人达到一定金额可以赠送菜品.每桌赠送小咸菜.客人到的先倒茶.开餐厅最重要的菜品的口味,祝你成功!!!
多少家餐饮业算饱和?这个问题不好说，你想想一条不行街有多少家卖衣服的??如果用饱和来说的话，那很多店都要关门了。关键在看你怎么经营``

一个餐饮店，主要是看你经营的档次和规模大小，经营的档次低，周边的人口特别是人流（流动人口）就要求比较多为好，最少也要几千人吧。如果饭店的档次高的话，主要应当考虑当地的经济状况。一个面积为43.3平方公里的地方，大约是一个镇的大小吧？不知道是东南沿海人口密集的地方还是西北人口稀少的地方？如果是东南沿海人口密集的地方的话，至少有几万人口吧，开个十几家中型的餐饮店也不算饱和。

选个餐厅少的地方，最好是市中心

餐厅少,人多,步行街