蔬菜都有什么/?比如白菜，哪其他的叫什么名字啊？ 在中国，总共有哪几种蔬菜，除了萝卜，白菜，还有哪些蔬菜？
蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。
1、芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
2、番茄
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
3、南瓜
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
4、芥菜
芥菜的营养成分非常丰富。种子可用于胸肋胀满，咳嗽气喘，寒痰凝结不化，阴疸，痰核；醋调外敷可治肿毒，关节痛。
5、黄瓜
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
参考资料来源：百度百科-芹菜
参考资料来源：百度百科-番茄
参考资料来源：百度百科-南瓜
参考资料来源：百度百科-芥菜
参考资料来源：百度百科-黄瓜
同科蔬菜的病虫害基本相同，例如十字花科蔬菜都会感染软腐病、病毒病、霜霉病等病害和菜青虫、小菜蛾、菜蚜等虫害。如果在同一块土地上连续种植十字花科蔬菜，其病虫害会越来越严重，从而导致蔬菜减产。另一方面，大多数十字花科蔬菜对氮肥吸收较多，长期连作会导致土壤有效氮含量降低，影响蔬菜的
产量和品质。大白菜是一种十字花科蔬菜，生长期较长，病虫害较多。在栽培上与非十字花科作物进行轮作，是减轻病虫害，提高产量和品质的一项有效措施。轮作时间一般为3—4年。在轮作时选择前茬作物应注意以下几点：
1、选择收获期较早的作物如茄果类、豆类作前茬，以便及时深耕、翻晒，促进养分分解和消灭病虫。
2、选择前茬作物施肥较多的蔬菜，如黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等，施肥少而耗肥多的作物不宜作前茬。
3、选择葱蒜作前茬，有减轻大白菜病害作用。
4、选择水稻作前茬，实行稻菜轮作，是减轻大白菜病虫害最有效方法。
十字花科蔬菜有：小白菜、菜心、大白菜、塌菜、乌菜、圆白菜、紫菜薹、红菜薹、甘蓝、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜、萝卜类等
波菜，韭菜，萝卜，豆芽，茄子，青椒，江豆，竹叶菜……有很多的，说不完，不知能不能帮上忙。
太多了，说不完，不同季节有不同的菜，同一季节又有很多种
大概的跟你说一下
叶菜类蔬菜：菜心、芥蓝、小白菜、上海青、芥菜、旺菜、苋菜、番薯叶、油麦菜、千宝菜、生菜、羽衣甘蓝、苦麦菜、空心菜、木耳菜、蒜苗、芹菜、大白菜、芫荽等等
瓜类：黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦、葫芦瓜等
豆类：四季豆、豆角等
茄果类：番茄、辣椒、甜椒、茄子等
甘蓝类：西兰花、花椰菜也叫白花菜、包菜等
薯芋类：马铃薯、番薯、芋头等
根茎类：萝卜、胡萝卜等
葱蒜类：葱、姜、蒜等
水生蔬菜类：莲藕、荸荠等
食用菌类：平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳等
八大碗都有什么菜
一般来讲，筵席上的八大碗，菜品至少有八道菜组合而成；当然也有些比较好的家庭办酒席的时候，菜品比较丰富，不只有八道菜，而是有十道菜，甚至有时候十几道菜。在上世纪七八十年代，八大碗常常是人们逢生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子时，大家聚在一起欢庆所少不了的一种聚餐形式。过去的传统...
制作方式比较简单的素菜有哪些?具体都怎么做?
说到家常菜,就不得不提到餐桌上每顿饭必不可少的素菜了。那么生活中有哪些制作方式比较简单的素菜呢?下面就跟随我的脚步一起去看看吧! 1.清炒上海青 用料: 上海青250g,盐适量,食用油适量,生抽一勺,蚝油适量 做法: 1.上海青洗净,切段备用。 2.锅内放入适量食用油,油热放入上海青。 3.炒至脱水,放入盐,...
清淡的饭菜有哪些
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
哪种蔬菜好吃又有营养
黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高,其中除含大量胡萝卜素外,还含有具强烈抑癌作用的黄碱素,有预防癌症的功用。 科学家还发现,同一株菜的不同部位,由于颜色不同,其营养价值也不同。大葱的葱绿部分营养比葱白部分营养价值要高得多。每100克葱绿含维生素A1750个国际单位,而葱白几乎不含维生素A,维生素B1及维生素C的...
广东比较辣的菜都有什么?
广东菜，又称粤菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技巧和丰富的食材而闻名。虽然广东菜以清淡、鲜美著称，但在广东的一些地区，如梅州、韶关等地，也有一些辣味十足的菜肴。以下是一些广东比较辣的菜品：梅州酿豆腐：梅州酿豆腐是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，选用嫩豆腐为原料，将豆腐切成小块，...
有什么蔬菜,热量比肉还高?
其实是比吃肉的热量还要多。通过上文所介绍的，我们可以了解到，在我们生活当中有很多蔬菜水果所富含的热量都比肉要高。所以如果想要减肥的话，就一定要在日常的饮食当中注意营养均衡，首先保证身体的健康，再进行一些有氧运动，控制饮食，尽量吃一些清淡的食物，这样才能够达到减肥的目的。
感冒清淡的菜谱家常菜有哪些
\/ 杏仁9g。做法：先将猪肺、萝卜洗净切成块，杏仁去皮，香菜切成段。大料花椒包好;将萝卜块入锅，在上面放上猪肺，再放上杏仁、葱姜片、花椒、大料包，加入清汤、精盐，大火炖至熟烂时再加入味精，去掉葱姜片、大料袋，加入少许胡椒粉，撒上香菜段即可。功效：本食谱有补肺止咳、宽胸化痰之功效。
春天气候变化无常,那吃什么菜比较有利于身体健康呢?
春天是万物复苏的季节。大地在经过一个冬天的孕育，土里的菠菜、韭菜，还有山野菜，像荠菜、香椿芽、小野蒜等，都破土而出，丰富了我们的餐桌。所以要论春天吃什么菜更好，怎可少了它们的身影。对痰湿导致的高血压也有好处，而且荠菜还有止血的作用，有的小孩子经常流鼻血，那么多吃些荠菜是不错的选择...
最适合做蔬菜沙拉的菜是哪种?
3、紫莴苣 紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。4、甜菜 甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。5、罗马生菜 罗马生菜是凯撒沙拉的最...
有什么适合做给爷爷奶奶吃的菜?
是和爷爷奶奶吃的菜一般都是比较的偏软的，比如说红烧茄子呀，之类的包括鱼还有一部红烧肉都是可以适合老年人吃的。