餐饮部门的工作报告
忙碌而充实的xxxx年即将过去，充满希望的xxxx已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下：
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的'相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
xxxx年是不平凡的一年，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!具体有以下几方面建议：
1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。
2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。
3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。
4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为**的发展做出最大的贡献!
主管工作报告
主管工作报告3 一、思想认识方面 报业服务处办公室的1大功能就是服务功能,我个人的职责是这1功能的最终体现者,主要任务是为服务处领导、各部门和员工做好服务工作,确保服务处各项工作正常开展。所以,20××年工作总的指导思想是“强化服务功能、增强服务意识、提高服务质量”。20××年对工作的思想认识有所提高。
职工食堂员工述职报告怎么写
所做工作得到了检查组的一致好评,也得到了市卫生部门的肯定和表扬。成绩已成为过去,下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估,做为学院的一名员工,我将以饱满的热情,积极投入到学院的迎评工作中,为学院迎评工作做出应有的贡献。述职人:___20__年_月_日食堂员工述职报告范文4我学校食堂工作秉承“...
食品安全年度工作总结报告范文
食品安全年度工作总结报告篇三 民以食为天,食品安全责任重于泰山,在县食品药品监督管理局等职能部门的指导下,镇党委政府高度重视食品安全工作,认真落实与县政府签订的食品药品安全目标责任书,紧紧围绕科学监管理念,加强食品安全综合监管职能,维护市场秩序,严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下: 一、加...
小学食堂管理工作自查报告
自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共230余人,专职食堂员工2人,专职食品采购员一名。20xx年5月,我园根据以往幼...
食堂面点师工作报告
【 #报告# 导语】工作报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告。以下是 无 整理的食堂面点师工作报告,欢迎阅读! 【篇一】食堂面点师工作报告 作为学校的后勤服务的重要部门,服务好广大师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作,确实是食堂管理工作的重头戏...
服务工作总结报告范文
这次我给大家整理了服务 工作总结 报告 范文 ,供大家阅读参考,希望大家喜欢。 服务工作 总结报告 范文1 20__年是收获的一年,也是大发展的一年。在_总的 教育 、支持、鼓励下。在与餐厅的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成...
夜场客服经理工作总结
(五)每月工作总结:自6月份以来,各部门经理\/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括:总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。 二、加强员工宿舍的管理 为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创造...
小学食品安全工作总结报告
3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐做出更大贡献。 小学食品安全工作总结报告【篇2】 __镇药品“两网”建设及食品安全工作,在镇党委、政府的领导下,在县食品药品监督管理局的指导下,从20__年成立机构以来,严格遵照上级要求和部署,认真开展...
水务公司员工工作总结
年初,根据市政务公开工作办公室下发的《关于进一步做好政府信息公开工作的通知》要求,水务集团对照《通知》中的具体内容,结合实际,进行了全面的自查,并按时上报了自查报告。通过自查,进一步加大了水务集团办事公开工作力度,坚持以总经理负责制,班子成员各负其责,具体办事公开职能部门认真督促、协调、指导、配合水务集团和...
2022学校厨师年中工作总结报告(5篇)
简单的总结让我明白厨师的职业生涯中唯有不断前进才能够积累足够的经验,虽然现阶段自己在厨师技艺方面存在着些许不足却也保持着稳步前进的趋势,相信经过明年厨师工作中的挑战以后能够让自己在餐饮店有着较好的成长。 2022学校厨师年中工作总结报告(5篇)(篇四) 食堂作为学校的后勤服务的重要部门,服务好...