道家：何为“辟谷”？
不说远的，光是我身边的朋友与同事，就有许多人热衷于“辟谷”。
但是，说实话，他们之所以喜欢“辟谷”，大多都是由于随众的心理而导致，当然，也有一些人是生病之后，才开始接受“辟谷”这一种养生的方式。
至于何为“辟谷”？他们并不知道，反正有人说好，就去试一试，这就是当下许多人热衷于“辟谷”的心理与现状。
那么，所谓“辟谷”，到底是什么呢？
其实“辟谷”是道家的一种养生方式，也是古人最常用的一种养生方式之一。
所谓“辟”，通“避”这个字，指的是避开或避免之意，而“谷”则是指五谷，如《黄帝内经》中“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”五种，当然，也有不同的说法。
因此，“辟谷”指的是尽量避开“五谷”对于身体的干扰与影响的一种养生方式，即在一定的时段内“不食五谷”之意。
据道家经典《庄子·逍遥游》的说法，即：
“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外……”
因此，有人推断“辟谷”这种养生方式源于先秦，流行于唐朝，然后一直延续至今。
也就是说，“辟谷”的原理，其实是通过控制人的饮食，并结合道家“吐纳”与炼丹之术而形成的养生之法。
因为道家的理论认为，病从口入，绝大多数的病都是吃出来的，而人吃的东西，主要就是“五谷”，因此，“辟谷”这一方式因避开“五欲”而能够为肠胃以及人的身体提供了休整的机会。
举个例子，“辟谷”可以彻底清洁肠道排出宿便，增强肠胃的消化效率和吸收能力，解决肠炎、结肠等疾病。
又如“辟谷”也可以解决肥胖问题。
但是，如果你认为“辟谷”就是断食，那你就错了。
因为正确“辟谷”方法，并不是完全靠“硬饿”的方式实现，而是以道家的养生功法和食气采气之法相结合，否则，“硬饿”很可能会对身体造成巨大的伤害。
因此，“辟谷”并不是谁都能做的，而是需要在懂“辟谷”的人指导之下，才会有效。
当然，对于绝大多数人而言，所娱乐“辟谷”不过是利用周末或小假期等生活工作之余进行短期小辟谷，其目的是排毒清身而已。
而实际上，很少有人能够做到道家的真正“辟谷”。
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本文资料重点引自《论语》《庄子》《坛经》《道德经》《暂坐》《红楼梦》《金瓶梅》《废都》《自在独行》《人生哲思录》《柏拉图如是说》《史记》《王阳明全集》《华严经》《了凡四训》《智囊全集》
【胡孚琛】辟谷与胎息
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如何辟谷养生
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