文蛤怎样存活 怎么保存活的花蛤，比如冷藏，需要设置什么温度能存活几天，放到...

活文蛤怎么存放到第二天？~

因为文蛤是海里生活的贝类，所以有海水的话用海水，没有的话用自来水放点盐巴也可以，多放点没事，别放太少了，这样它就可以存放到第二天。

可以用清水里面掺海盐（食盐也可以），尽量达到海水咸度稍微咸一些，然后将花蛤放入，水深没过花蛤即可，放到比较凉爽的地方。
简介：
花蛤(gé)，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
食疗功效：
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

生活习性
(一)栖息环境
蛤仔大多栖息在风浪较小的内湾、且有适量淡水注人的中、低潮区，但盐度较高的沿海岛屿和数米深的潮下带，也偶有发现；栖息底质，以含砂量为70％～80％的砂泥滩数量最多。在含砂量很少的泥滩和含泥量极少的砂地或砾石地带，虽也有发现，但数量甚少。
(二)生活方式
蛤仔是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的。涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动；干潮后或遇到外界刺激时，则双壳紧闭，或依靠足的伸缩活动，退回穴底，在滩面上留下两个靠得很近的由出、入水管形成的孔。
蛤仔的穴居深度，随其个体大小、底质组成和季节的变化而有所不同。个体小的、底质较软的或水温较高的季节，穴居较浅；而个体大的、底质较硬的或在寒冷的冬季，则潜入较深。但总的说来，穴居深度一般多在3～15厘米左右。
(三)对水质的要求
1.水温：蛤仔属于广温性的贝类。在自然海区中，水温在0～36℃范围内，均能适应。当水温为5～35℃时，生长正常，而其中以18～30℃生长最快。蛤仔的适温上限为43℃，当水温升至44℃时，死亡率达50％；当水温升至45℃时，则全部死亡；而当水温下降到0℃时，鳃纤毛停止运动，摄食停止；当水温下降到零下2～3℃时，经3周，死亡率达10％。
2.盐度：蛤仔对海水比重的变化，也有较强的适应能力。比重为1.004～1.027时，生活正常，而其中以比重为1.015～1.020时生长最好。在河口附近而又没有防洪堤的内湾养殖区，常伴随着山洪暴发而发生蛤仔大量死亡的现象，这不仅是因为海水比重的急剧下降，而且更主要的是洪水带来了大量的泥砂，使海水长时间处于混浊状态，影响了蛤仔的呼吸和摄食的缘故。
3.溶解氧：蛤仔在溶解氧为1毫克/升的海水里，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能满足蛤仔的生活需要。但若海水被严重污染，毫克/升以下达10天左右，就会导致蛤仔死亡。
4.耐干旱能力：生活于潮间带的蛤仔，耐干旱能力较强，耐干出时间与蛤仔个体的大小、气温高低以及是否通风等有关(表19-2)
19-2蛤仔的耐干出时间(小时)
体长\干出时间\气温 20℃ 27.0～31.5℃ 25.8～28.5℃
0.5cm 35h 24h --
1.0cm 48h 24h --
2.0cm 72h -- 36h
营养成份
每100克含可食用部分46克
热量(千卡) 45 VE维生素E(毫克) 0.51
蛋白质(克) 7.7 胆固醇(毫克) 63
脂肪(克) 0.6 钾(毫克) 235
碳水化合物(克) 2.2 钠(毫克) 309
膳食纤维(克) 0 CA钙(毫克) 59
维生素A(微克) 23 MG镁(毫克) 82
胡罗卜素(微克) 2.3 FE铁(毫克) 6.1
视黄醇当量(微克) 87.2 MA锰(毫克) 0.39
B1硫胺素(毫克) 0 ZN锌(毫克) 1.19
B2核黄素(毫克) 0.13 CU铜(毫克) 0.2
B5烟酸(毫克) 1.9 P磷(毫克) 126
VC维生素C(毫克) 0 SE硒(微克) 77.1