上海哪里有好吃的本帮菜？ 上海哪里的本帮菜好吃点。
上海本帮菜饭店排名：梅园村酒家、小桥流水精菜坊、HOME's私房菜。
1、梅园村酒家
梅园村创立十八年来，“上海市著名商标”、“中华餐饮名店”、“上海市文明单位”、“上海市先进私企”、“全国绿色餐饮企业”、“上海市餐饮业著名品牌企业”、“上海市优秀接待奖”、“特色婚宴推选品牌”等等奖项无数，赢得“吃来吃去还是梅园村”的口碑。
2、小桥流水精菜坊
“特色千岛湖鱼头汤”选用现杀的千岛湖有机鱼头烹制，用熬了6小时左右吊出的鱼汤煮鱼头，“精细入微”、“鲜上加鲜”。“白切桃园鸡”只选南汇农村散养鸡为原料，做出的白切鸡皮滑、肉嫩、骨香，清淡鲜美。
3、HOME's私房菜
7年以来，HOME’S只想用最经典的本帮菜吸引并且留住食客的“胃”。不论是最为经典的“私房红烧肉”，还是新推出的“葱油蒸野生白鲳”，点击率都相当高。除此之外，招牌翅汤干丝、野生白蟹、火曈老鸡汤、特色牛肉骨等也都是值得一尝的美味。
悦来大酒店高贵奢华的定位，让你尽享大上海的风味菜肴，希望前来品尝。
酒店地址：黄浦区九江路399号华盛大厦4楼悦来大酒店(置地广场对面)
推荐菜肴：奶豆腐、红烧肉、一品虾、金汤肥牛黑鱼片、呛虾、珍宝蟹焗米饭、熏鱼、神仙鸡、红豆糕、醉虾、小笼包、广式烧鹅、酒香肉、蜂巢饺
首先，来给大家介绍一下到底什么是“上海本帮菜”：在20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。
上海本帮菜它的一大特点是平民化，没有什么特别之处。其食材采用的都是当地的蔬菜，鱼，虾 ，经过一系列清蒸烧炸制作而成。后来上海菜不断吸收其他地区菜品的手法，才有了现在本帮菜的地位。
下面来和大家分享一下上海一些不容错过的本帮菜：
浓油赤酱之锅烧河鳗
锅烧河鳗是上海的一道传统名菜，此菜呈紫铜色，肉质酥烂，鳗段不碎，口味鲜肥，是一种滋补名菜，佐酒极品。此菜鳗肉酥烂，含有高蛋白、钙、磷及维生素等成分，营养价值极高。淋上浓郁的酱汁更是令人胃口大开。
清淡素雅之水晶虾仁
水晶虾仁是一道汉族名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，看上去就很有食欲，而且软中带脆。来上海千万不要错过这道水晶虾仁哦！
精致刀工之扣三丝
属于上海本帮菜代表性菜肴之一，具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清，是营养不良和调理贫血者美食之选。这道菜最具特色之处在于它选料认真，刀工十分精细，整齐美观。
上海本帮菜色浓、味厚、卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，却也不乏清淡素雅、鲜嫩美观。可以说是色香味俱全了，快来上海尝尝吧！
本帮菜是上海本帮地方菜的简称。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。
烹调方法上善于用糟，别具江南风味。受世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠的影响，本帮菜油、糖的投放量明显减少，以符合现代人饮食口味。
浦东新区有一家“尚海派”主题餐厅，环境不错，海派风情，菜肴味道正宗，可以去尝试一下。地址：浦东新区云山路886号，靠近张杨路，地铁六号线云山路站。
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推荐菜肴：奶豆腐、红烧肉、一品虾、金汤肥牛黑鱼片、呛虾、珍宝蟹焗米饭、熏鱼、神仙鸡、红豆糕、醉虾、小笼包、广式烧鹅、酒香肉、蜂巢饺
特别多啊！不过不是上海本地人，真的好吃的肯定不是特别了解，去百度糯米，美团，饿了么都可以看看评价
上海吴淞码头附近有哪些值得一尝的美食?
本帮菜：上海本帮菜以其甜中带咸、油而不腻的特点深受人们喜爱。在吴淞码头附近，您可以找到许多提供经典本帮菜的餐馆，如红烧肉、糖醋排骨、松鼠桂鱼等。面点：上海的面点也是不容错过的美食，尤其是炸酱面、担担面、阳春面等，都是简单却充满风味的选择。吴淞码头附近的面馆往往有着悠久的历史，传承了...
魔都10家深藏不露的本帮菜馆 瑞福园与妈妈家有着许多招牌菜
5.海金滋 6.兴安餐厅 7.保罗酒楼 8.小实惠 9.兰心餐厅 10.我家餐厅 1.瑞福园 瑞福园的小黄鱼棒打小馄饨还有田螺塞肉真的是美味，一定会让你吃的打呼过瘾。2.妈妈家 妈妈家的椒盐排骨馄饨可是一绝，这里的上海本帮菜有老上海的味道，所以很多人都会慕名而来。3.玲珑餐厅 玲珑餐厅好吃又便宜，...
上海本帮菜的著名餐厅
此外“圆苑”的知名度不仅仅局限在上海、北京等城市，在香港、台湾、东南亚地区、甚至在日本都被人所熟知，因此，“圆苑”的传统美食长期都受到海内外人士的青睐。作为上海知名餐厅“圆苑”来说，在本帮菜的制作上不仅继承传统，而且独具风格。餐厅本身也连续多年被评为“上海最佳餐厅之一”、“一流的享受...
上海金山区有哪些值得推荐的美食?
金山大闸蟹：秋季是吃大闸蟹的最佳时节，金山的大闸蟹因其肉质鲜美、蟹黄丰满而受到食客的喜爱。烧烤：在金山的夜市或者烧烤摊，你可以找到各种烧烤美食，如羊肉串、烤鱼、烤蔬菜等，适合夜晚聚会时享用。本帮菜：作为上海的一部分，金山也有不少餐馆提供正宗的本帮菜，如红烧肉、生煎、油豆腐等，满足你对...
上海哪些饭店的上海本帮菜比较有名
在30－40年代，上海的本帮菜馆风行过一时。不论在集市商业中心，还是偏僻小巷，抬头就能看见带有“兴’”、“和”之类字号的本帮、膳帮（便饭菜）馆。上海本帮茶馆很多以“老正兴”为招牌，有金城老正兴，大上海者正兴，罗曼老正兴，雪园老正兴，等等。除了德兴馆、正兴馆，上海本帮、膳帮的菜馆中以...
上海特色美食有哪些?
老正兴不仅菜味道好，还得过很多荣誉，“油爆河虾”曾经荣获国家金牌奖，八宝全鸭、虾籽大乌参、正兴脆鳝、酱方在2004年获首届餐饮博览会金奖，经过几代人味蕾考验的老正兴，是吃地道本帮菜的绝佳选择。德兴馆 本帮菜 上海有名头的本帮菜馆，德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆，被誉为“上海...
兴兴海派本帮菜地址
2、八宝鸭 八宝鸭，在上海本帮菜中是最具有代表性的菜肴之一，用料繁多，烹饪起来比较复杂。整鸭去骨，填入八种不同馅料，上笼蒸三四个小时，再浇上秘制的酱料，这道色香味俱全的八宝鸭就算完成了。鸭皮油亮酥脆，鸭肉绵软腴香，八宝软糯鲜香，堪称上海一绝。3、水晶虾仁 水晶虾仁是赫赫有名的上...
上海本帮菜都有哪些?
本帮菜就是上海本地方的特色菜,这样说法,其实并不完全恰当。我认为,本帮菜从它的产生与发展来看,很难和全国其他各帮菜肴如京津、山东、广东等地帮系相比。因此,说本帮菜具有上海地方特色,是可以的,却不应说就是代表上海地方特色的菜肴。完整意义上的上海地方特色菜肴,应当还包括长期以来,特别是近一个世纪以来,...
去上海旅游一定要吃上海菜,有哪些老字号餐馆值得推荐?
然后需要推荐的就是真如羊肉馆，也是很古典的装修风格，里面卖的是羊肉面，羊肉和面是分开的，味道很鲜美，肉质很酥软。还有宝泰面馆，这家店是真的良心，全天24小时营业，分量足还好吃，人气特别旺盛。然后就是本帮菜，比如说上海老饭店，这里是本帮菜的发源地，里面的招牌菜有上百种，十分引人入胜...
外滩附近好吃又便宜的饭店
餐厅的菜肴不仅有地道的苏浙菜品，且价格非常实惠，平均每人消费仅需要50元左右。最后是位于外滩南京东路98号的顺风汇，据说这是一家历史悠久的本帮菜馆。顺风汇的特色菜有清炒菜心、红烧牛肉和清蒸鲈鱼等菜品。而菜品价格也相当实惠，平均每人消费只需100元左右。总之，外滩地区有许多好吃价廉的餐厅供游客...