开个串串店需要什么步骤:5个步骤

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串串是一种非常大众化的美食，其消费群体广泛，而且深受人们的喜爱，因此有很多人都想要开一家串串店，那么开个串串店需要什么步骤？很多创业者也想知道，今天321创业加盟网小编为大家介绍。

开个串串店需要什么步骤

开一家串串店流程有哪些呢？开串串店步骤是什么，现在请跟随小编往下了解吧。

一、店铺的选址

选定一个相对合适的，店铺面积比较好是摆放下10张左右的桌子。座椅之间要留出足够的通道位置，要有个不用很大的厨房，比较好是设计1个独立卫生间。

二、店铺装修

串串店做一个基本的简装就行了，灯光要设计合理，不要过于的刺眼和暗淡，日光灯是选择，如果觉得你的墙面过于单调，可以在墙面上设计几种贴花或者是装饰画。

三、店铺的设备

1、餐厅部分：锅碗瓢盆、加热的器具(电磁炉、煤气灶、煤气管、天然气等)、摆放串串的菜架或者冰箱、装串串的框子、用于浸泡在菜品装水的塑料盆、消毒柜、风扇、空调等。

2、厨房设施部分：这里主要是需要制作底料，那么需要煤气灶和一个锅，一个大的电饭煲，冰柜和一些刀具以及制作串串的一些材料和工具。

3、证照的办理：办理营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、服务人员的健康证等必要的证件。

四、锅底和菜品

1、串串的锅底要保证味道，因为串串的味道绝大部分都是来之锅底的味道，同时锅底尽量加入用自己的熬制的骨汤，这样吃起来和用自来水的味道是完全不一样的。

2、串串的菜品要保证的食材的新鲜、干净、卫生，给客户建立一个健康干净的卫生串串店。

3、串串的蘸料要符合大部分人的口味，还要让人吃了就难忘的感觉，虽然这点很难做到，多做几次给自己的去亲朋好友试吃一下，听听他们的意见。

4、串串店不光是只经营串串，我们还准备好特色的家常菜以及煎饼等一些主食。

五、前期的宣传

串串店开张之前运用网络或者是发传单的方式来进行宣传，比较好是有打折或者是抽奖等营销活动。

5万块能开串串店吗

如果不是加盟串串品牌，而是自己开意甲串串店的话，5万元是能开一家串串店的，作为近来火热的投资行业，投资开家串串店是个不错的选择。在房租方面，由于预算有限，加盟商在店铺选择上面积大约30-50平方米左右即可，串串食用方便，翻台率快，在小地方开店也是可以的。县城的房租便宜，如果是在县城开店，那么5万左右就可以了。此外还有装修，装修费用的多少受店铺面积的影响，由于店铺面积不大，装修费用也不大，在品牌的选择上，有些品牌不收取加盟费用，投资商若想投资品牌可以了解一下，有了品牌的支持在加盟上会更加顺利。此外串串形式可以用自转小火锅串串，如此一来只需要一个大的桌子和凳子即可，消费者用餐也不会觉得拥挤。

串串店需要几个人手

开串串店需要几个人手，一般要看门店的规模，如果是小门店的话，一般2-3个人就可以了，大门店则需要4-8个人。目前串串店比较常规的岗位类型分为三种：收银、服务员、后厨，收银一般只需要1个人，如果小门店的话，经营者自己充当也可以；服务员和后厨的人员配比需要跟门店大小相匹配，一般只要能及时给客户提供帮助、快速翻台等就可以了。

串串香进货渠道

一、串串香店的进货渠道之大型批发市场

因为串串香店铺总体走的是一个薄利多销的路子，所以日常经营过程中的销售量还是比较大的，这样一来很多商家在采购食材的时候就会选择多采购一些食材。如果采购的食材供应不足的话，很有可能会导致店铺在销售量增大的时候不足以使用。这对于开店来说还是忌讳的，因为串串香店的销售剧增期都是很短的，一旦错过就很难再有了。

为了避免出现食材准备不足的问题，也为了降低成本，很多商家会选择到一些大型的批发市场采购食材。因为是批发，所以市场上每天的食材更新速度还是比较快的，这样一来商家们采购的大部分都是比较新鲜的食材。同时因为一次性采购的数量比较大，所以商家在采购的时候也会有一定的优惠。

二、串串香店的进货渠道之串串香食材供应商

再有就是可以从专门供应串串香食材的店铺采购，因为现在市场上串串香店铺的数量不断增多，所以串串香食材供应店铺就应孕而生了。这些店铺里销售的食材不仅种类比较丰富，而且量也比较大，可以很好的满足商家的需求。另外，专门的串串香食材供应店铺也有自己的进货渠道，所以很多应季食材的需求也可以满足。

三、串串香店的进货渠道之食材加工厂

还有就是可以联系一些专门的食材加工厂，就比如豆制品加工厂，因为串串香食材中有很大一部分都是豆制品，所以商家们就可以针对需求，直接找到源头厂家。这样不仅会在价格上有更多的优势，还可以保质保量。另外，因为豆制品加工厂也在不断的更新产品，所以也在一定程度上丰富了串串香店铺的产品种类，可以间接的帮助店铺提高销量。