唐山什么美食好吃！ 唐山小吃你都吃过哪些，哪些比较好吃

唐山十大美食有哪些~

没有这样排过名次，唐山市有名的美食有（排名不分先后）:万里香扒鸡，蜂蜜麻糖，棋子烧饼，鸿宴饭庄红烧肘子，大饹馇，唐海河蟹，滦南虾酱，玉田白菜，乐亭刘美烧鸡等。

刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县，位于唐山市东南部，也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研，开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名。刘美烧鸡作为一道美味食品，起到了开脾健胃、清神醒脑、强身健体之功效，它作为食品文化的一道解开的课题，丰富了其博大精深的内涵，流传百年，经久不衰，实为难得。改革开放后，随着刘美实业的不断发展壮大，它又促进了农村农业产业化结构的调整。

棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，是河北省唐山地区的特产。棋子烧饼的主要食材为面粉、油、盐；其色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。据说在20世纪60年代，周总理出访波兰时，还曾派人到唐山购买棋子烧饼，作为国礼送给外宾。棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。

蜂蜜麻糖：这盘菜端上了可愁坏了大家，唐山本地的朋友让我们猜猜这到底是什么东西。看上去像银耳、又像酥皮……其实它是唐山特产蜂蜜麻糖。唐山的蜂蜜麻糖已经有400多年历史了，起源于明朝万历年间。唐山麻糖形似团花、薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。蜂蜜麻糖是“中国近代工业摇篮”唐山特产，已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。

饹馇是一种用豆面做成的饼形、切块，在熬菜、煎炸或是炒菜食用的唐山的名食之一。是当地老百姓逢年过节、婚丧喜庆、迎来送往的必备之物。在唐山甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。据说当年慈禧老佛爷尝了这道菜，太监便按规矩忙着往下撤。谁知慈禧还没吃够，就说了句“搁着”吧，太监以为是赐名，马上传下去：“老佛爷赐名‘饹馇’”，从此饹馇的叫法便流传至今。

懒豆腐，食物名称。在河北省许多地区（尤其是秦皇岛）以及鄂西北和鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。在鄂西北山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤斗渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。此种吃法非常的简便，因制作的方法简单所以取名为“懒豆腐”。

酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点。在湖北，河北，江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，产品呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

1 老边饺子馆（天元，宾馆附近各一家）
2 富贵猫（有几家店，大昭公园西侧，国防道南有一家）
3 老呔（开滦医院后面）
4 凤凰园（西山道，大里路，海关，轻工大厦各一，口味一般，价格便宜，量大，实惠）
5、蜀都小吃---华岩路上长宁道南，西山道各一（各式小吃，非常便宜）开发区火炬路（大餐，有点贵，水煮鱼不错）
6、新华副道（新华电影院对过）有一家叫川菜楼，它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁……总之是全部都超级棒！只是环境不太幽雅~~
7、南海渔家---建设路（党校附近）
8、草鱼王---龙泽路北端（好吃不贵~）
9、七星椒火锅---建设路南端（感觉这是最好吃的火锅）
10、鸿嘉老字号饺子--北新道、大里路？（特别爱吃）
11、香香豆花－龙泽路上，一听名字就是川菜，环境不错。
百顺德粥屋：除了粥，别的都不太好吃。
12、小肥羊：现在开得太多，感觉就是便宜，有一家在一个大院子里好像是最早的那家味道不错，在新华道和西山道中间，忘了是大里路还是学院路了。
13、韩式烧烤一条街：也在上面那条路上，靠近新华道路西，在学院路上，新华道以北。
14、复兴路桥南面，万里香对面有家挺有名的，挺俗一名字，家常菜做得很不错，忘了叫啥了
15、大陆海鲜城－建设路北口再往北，好吃,干净，地方巨大，环境好，服务员穿轮滑送餐。适合请人吃饭或全家聚餐。推荐。。。。
16、鸿宴饭庄－老字号，没说的，京东特色，有外地来唐的人可以带去。不过不好订座。记得一要肘子。
17、萨拉伯尔－韩式，太贵，不过有面子。在远洋城一层
18、金诺亚－烤肉，在老二院附近，建设路上。
19、顺着龙泽路一直走，走过龙王庙，快到交警五支队了，有个叫聚雅轩的，味道好！价钱低，就是远了点。估计你们没人去过。
20、在翔云饭店对面，过了铁道往西，海鲜市场边上有个金顶鹤，味道不错，贵得吃不起，最好吃的是，蟹子烧鱿鱼，胜过长江美食城的，
21、喜欢吃辣的，在南新道上，学院路南头，胡老大牛骨头，湖北风味，牛脚筋，牛弯弯，香！辣！过瘾！
22、早上，羊汤，烧饼，文化路上的穆斯林餐厅，早上人山人海。原来在文化宫南门还有一家，可惜，创卫给拆了，不知搬到哪里去了。
23、新华付道上，从一帘幽梦对着的那个路口进去往东走大概30米左右，路南就是了，餐馆的名字就叫“川菜楼”，恨不得能天天吃到！
24、“张师父饺子馆”！一个不大的饺子馆！那里的饺子馅大量足味道好，而且价格实惠，我很回味！有兴趣的朋友可以来尝尝！地址：路北区-五好小区市场边上！
25、是在启新大桥下面的一家很小很小的烧烤店，店名叫“孔府”，它家的板筋超好吃，只是偶牙口不好，吃不了太多，还有烤鱼（好象是刀鱼吧），也很不错，就是刺儿太多了，不过还是很好吃的。缺点：环境太差！优点：味道超棒！
26、南新道上的川王府吃的水煮鱼不错.便宜且的水煮鱼里算是做的好吃的了
27、明星火锅城的重庆水煮鱼是我的最爱啊！那里还有重庆特色的小点心也不错！
紫薇星的松子芋泥

33、黄鹤楼的那个什么什么藕
34、开心汤母的叉烧饭
35、成都大融合，几道主打菜还可以，其余的比成都的差太多了，但是还是可以切试下子
36、西北井家乐对面往南，有一家“草包餐厅”实惠，菜也可以，尤其是红烧草包，味道好极了。大众餐厅，没有包间。
37、一品鱼翅味道一般，价钱不详。不过它的鱼翅还是不错的，只是贵了点~~
38、龙泽北路 田源鸡 剧火暴 沙锅揭盖白白的汤第一碗 直接喝 原味 第2碗 加香菜 清香 第3碗加胡椒粉 开胃原产湖南的田源鸡生着下锅里5分钟即熟忒嫩!最主要好吃不贵 3个人80多元地址在香香豆花对面 门口停剧多车的就是了要提前去的否则没位子

有的地方可能变了，我也不太清楚，你可以去看看，吃吃，也许会有好多爱吃的

　　唐山菜肴已有200多年历史。它在不断吸收、引进山东菜和宫廷菜的基础上博采各家之长，逐步发展起来。特色菜肴海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边等味美色鲜；东陵糕点、蜂蜜麻糖、棋子烧饼、芦花鸡、万里香熏鸡等风味小吃更会让您赞不绝口。

　　东陵糕点历史悠久，品种繁多，造型别致。如十八件、龙凤饼、麒麟酥等，色泽鲜润，松软可口，甜而不腻，是正宗的“皇家糕点”。由绿豆面制成的特色食品“ 馇”，色泽金黄，可炸、可熘，制作手法多样。传说，当年慈禧太后到东陵祭祖，御膳房的官员在这个“每个菜肴只吃一口”的老佛爷身上费尽心思，情急之下，将当地百姓常吃的一种食品献给慈禧，慈禧尝后凤颜大悦，说“搁这儿”，意思是把此菜留下慢慢品尝。地方官员为讨好老佛爷，立即跪地谢老佛爷为菜赐名，“ 馇”一名也就由此而来。

　　蜂蜜麻糖经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺，所制麻糖色泽 新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。

　　棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

　　芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。

　　东陵糕点

　　早在二百年前，东陵的糕点加工业就十分发达，为了迎合陵房祭祀和皇戚贵族们的需要，很多能工巧匠、名师高徒创造了名目繁多、味道别致的珍奇品种，如十八件、龙井饼、麒麟酥、萨棋玛、七星点子等。

　　东陵糕点的造型、品种、味道别具特色。从选料到配方要求甚严，制作工艺比较复杂。糕点色泽鲜润、松软可口、气味清香、甜而不腻，既保持了传统的糕点风味，又有创新。

　　蜂蜜麻糖

　　蜂蜜麻糖经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺，所制麻糖色泽 新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。

　　棋子烧饼

　　棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

　　芦花鸡

　　芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。

　　京东板栗

　　京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区，以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。栗树是我国培育最早的果树之一，属山毛榉科，落叶乔木。初夏开花，秋分栗熟，果肉金黄，味道甜香，是一种木本粮食，素有“干果之王”的美誉，是一种一年种百年收的“铁 杆庄稼”。

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