如何选用电磁炉用的炒菜铁锅
在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。
而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。
电磁炉在使用的过程中应当和电磁炉保持一定的距离，一般能够放辐射的锅用户在使用的过程中靠的太近也会接收到辐射。
使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。
拓展资料：
工作原理：
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。
其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。
在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。
其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。
此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
参考：百度百科-电磁炉
电磁炉炒菜用什么锅好?电磁炉的选择方法有哪些?
那么,电磁炉炒菜用什么锅好?电磁炉的选择方法有哪些?电磁炉炒菜用什么锅好 1、 铁锅 :目前较安全的锅 据介绍,使用中国传统的铁锅是目前较安全的 厨具 。合格的铁锅采用生铁制成,一般不会含有其它化学物质,也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质...
电磁炉用什么锅
铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅。1、铁锅：铁锅是最常见的锅具之一，可以适用于大多数电磁炉。铁锅的导热性好，加热均匀，而且价格实惠，易于清洁。2、不锈钢锅：不锈钢锅也是一种常见的电磁炉锅具。不锈钢锅材质坚固，不易变形，易于清洁。3、搪瓷锅：搪瓷锅是一种表面涂有搪瓷层的锅具，可以适用于电磁炉。搪瓷...
电磁炉可以用哪些锅
3. 不锈钢锅：对于特定类型的不锈钢锅，例如含有磁性的不锈钢材质，它们也可以在电磁炉上使用。不锈钢锅具有较好的耐热性和耐腐蚀性，是电磁炉用户的不错选择。4. 复合锅底锅：这种锅通常底部采用多层材质复合而成，其中包括磁性材料，以确保在电磁炉上能够均匀加热。因此，复合锅底锅也是电磁炉用户的理想...
电磁炉用什么锅炒菜
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电磁炉使用什么炒锅或汤锅最好?
电磁炉用不锈钢、炭素钢、铝合金或墨铁锅都可以，家用电磁炉最好用不锈钢锅，这类锅具有良好的热传导性，可以有效地利用电磁炉的热能，节省热能，减少能源的浪费。
电磁炉可用哪些锅
2. 不锈钢锅：不锈钢锅也能在电磁炉上使用。不锈钢是一种良好的导电体，可以有效地传导电磁炉产生的热量。因此，不锈钢锅也是电磁炉用户的常见选择。3. 陶瓷锅：部分陶瓷锅也可以用在电磁炉上。这些锅具有特殊的工艺处理，使其在高温下仍然保持良好的耐用性和稳定性，从而适用于电磁炉的加热方式。然而，...
电磁炉可以用哪些锅具
电磁炉可以用铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅，不锈钢锅。不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。铸铁锅采用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用...
哪种材质的平底锅更适用于电磁炉
电磁炉专用锅具应该是铁和钢制品，因为铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，磁场外泄较少。铸铁锅使用注意事项：1、铸铁锅使用的时候，首先要注意清洗方面，不能用钢球刷锅，很多人为了能去除锅内的污垢，都会用钢球来刷。但对于铸铁锅来说，容易把锅表面的涂层破坏，也...
电磁炉用什么材质的锅
也可以在电磁炉上使用。这些复合锅底设计确保了电磁场能够穿透锅底并产生足够的热量。使用电磁炉时，无论选择哪种材质的锅，都应确保锅底平整、无油污和杂质，以保证热量的均匀传递。此外，不建议在电磁炉上使用铝锅或纯铜锅，因为这些材质可能无法有效响应电磁炉的电磁场，导致加热效果不佳或无法加热。
谁知道用电磁炉炒菜,买那种锅好啊?
1。平底铁锅，越重越好。2。不要用金属铲子炒菜及用金属刷子洗锅，防止锅表面涂层被破坏掉容易生锈。3。如果你们那里没有表面加有不粘涂层的铁锅卖只有普通铁锅，那就用每次用完后不洗，让炒菜后粘在锅上的残油保护锅，下次用以前再洗的方法。