内蒙的马奶酒，也就是奶酒哪个牌子的好啊，最好是有个排名表，以前喝过，不记得牌子了 内蒙古的奶酒真的很好喝吗？
马奶酒因原料的关系，无法实现批量生产。在牧区或马场，偶有自酿自饮的马奶酒，不仅数量少而且其酒精度极低，不超过5%VOL，无生产经营许可证，一般不在市场上销售。包括骆驼奶酒、羊奶酒等其他动物奶酒，如同马奶酒，一般是自酿自饮。 目前市场上见到的奶酒多是牛奶制作的酒。奶酒国家标准将奶酒分为发酵奶酒和蒸馏奶酒。 1、奶酒感观： 发酵奶酒颜色淡黄或淡黄绿色，清亮透明，允许有少量蛋白沉淀，具有清雅、纯正的乳香，香气优雅。 2、蒸馏奶酒无色、清亮透明，无悬浮物无沉淀，具有纯正、清雅的乳香与酒香。 酒精度： 按照奶酒国家标准的工艺要求，发酵型奶酒属于低度酒，酒精度不高于18度。 蒸馏型奶酒是在发酵奶酒的基础上，通过加热提纯酒度，损失了绝大多数的营养物质，酒精度较高，在19-48度之间。 目前，市场上的奶酒是牛奶发酵酿造的奶酒。 内蒙古河套酒业的百吉纳奶酒不错。
色泽上就像啤酒，闻起来有淡淡的奶香，喝起来没有传统的酒的辣味。略觉酸。但是很烈的。比如标明的酒精度数是12度，和同样度数的啤酒比，假如你能喝5瓶啤酒，却喝不了两瓶奶酒。喝过奶酒最好别见风。别出去，风一吹。你就走不了了。我是内蒙赤峰人，自认为酒量还不错，有一次喝奶酒真的走不了路。
常见的有：蒙原喜顺、牧人奶娃娃、宁河源、乃飘香，其他不知道了。在阜成门白塔寺门口有一家内蒙特产店，东西是非常的全，绝对的便宜。
奶酪、奶片、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶渣子、奶嚼口、奶酒、黄油、风干牛肉、砖茶、炒米，等吧，基本上内蒙特产都有。
蒙原喜顺的奶酒真是不好喝！
乳酒的乳酒飘香话沧桑
诈马宴会的御酒以三种为主:马潼、哈刺基和葡萄酒。首选品种马潼,就是马奶酒。哈刺基汉文也写作酒醴,相当于今天的白酒。虞集《道国学古录》描述诈马宴的“喝盏”(即“进酒”)之俗称:“自天子至亲王,举酒将酹,则相礼者赞之,为之喝盏”,蒙语叫“斡脱克”。大汗将进酒,侍者执酒近前半跪进献,退三步全...
内蒙马奶酒的口感和香气如何?
首先，从口感上来说，内蒙马奶酒的口感醇厚、柔和，带有一定的酸甜味。由于马奶中含有较高的乳糖，经过发酵后，乳糖会被分解成乳酸，因此马奶酒具有一定的酸味。同时，马奶中的脂肪和蛋白质也会被分解成小分子物质，使得马奶酒的口感更加醇厚。此外，马奶酒中还含有一定量的酒精，这使得马奶酒具有一定的...
有哪些关于内蒙奶酒的制作教程?
内蒙古奶酒，又称蒙古酒、马奶酒等，是一种以马乳为主要原料酿造的酒，具有悠久的历史和独特的风味。内蒙奶酒的制作过程相对复杂，需要经过发酵、蒸馏等多个环节。以下是一份简要的内蒙奶酒制作教程：准备原料：首先要准备好新鲜的马乳。马乳是制作奶酒的关键原料，要选择健康、无病的母马，以保证马乳...
内蒙奶酒的口感有哪些特点?
酒精度适中：内蒙奶酒的酒精度一般在10%~20%之间，既有酒的烈性，又不至于过于刺激。这种适中的酒精度使得内蒙奶酒喝起来更加顺滑，同时也能带来一定的醉意。口感丝滑：内蒙奶酒的口感细腻丝滑，这主要得益于马乳本身的质地以及发酵、蒸馏等工艺的精细处理。喝上一口内蒙奶酒，仿佛是在品味一种丝绸...
有哪些品鉴内蒙奶酒的方法值得分享?
内蒙古奶酒，又称蒙古酒或马奶酒，是一种传统的蒙古族发酵饮料，主要原料是马乳。品鉴内蒙奶酒不仅是一种感官体验，更是一种文化和历史的传承。以下是一些品鉴内蒙奶酒的方法和技巧：观察外观：首先，将奶酒倒入透明玻璃杯中，观察其颜色和透明度。优质的奶酒通常呈现出乳白色或淡黄色，质地均匀，没有杂质...
奶酒属于什么酒?急求
简介 奶酒，蒙语称“阿日里”。奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒，也最喜欢饮用奶酒。元代蒙古人把马奶酒作为最重要的饮料。元朝宫廷和蒙古诸王都掌握有一批专门酿造马奶酒的人，所制马奶酒除自饮之外，...
为啥蒙古人不用牛奶酿酒用马奶酿酒呢?
马奶酒其实就是经过发发酵的马奶、酸马奶，音译为“艾尔格”。它的蒙文拼写是：有的地方管它叫“策格”（цэгээ），蒙文拼写见下图：而真正的奶酒，的确大多是使用牛奶酿制的，特别是牧民家的自制奶酒。一般是经过发酵和蒸馏制得。这种奶酒的音译为：“昔明阿哩嘿”（шимийн архи）...
蒙古的哪些小众烈酒很好喝?
蒙古国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，其酒文化也颇具特色。蒙古人喜欢喝烈酒，尤其是以马奶、羊奶等动物乳汁为原料酿制而成的酒。这些酒虽然不像葡萄酒、白兰地那样世界闻名，但在蒙古国内却有着极高的人气。以下是一些蒙古国的小众烈酒：马奶酒（Airag）：马奶酒是蒙古国最具代表性的传统饮品，...
马奶酒的制作方法
步骤如下：1、将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中。2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。3、放入酒酵母，置于保温处让其发酵。4、最后发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。
呼和浩特特产有哪些
马奶酒在草原地区流传已久，是蒙古族人民传统的饮料食品，与手扒肉、烤羊肉并列，是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。在每年的七八月份，是最适合酿制马奶酒的季节。02莜面 莜面是呼和浩特特产之一，也叫裸燕麦面或油麦面。莜麦是一种一年或两年生草本植物，其营养价值很高，含有丰富的亚油酸、...