日本人为何不吃羊肉，难道是吃不起吗？ 日本人爱吃牛肉，却很少吃羊肉的原因真的是因为吃不起吗？

为何日本人几乎不吃“羊肉”？~

我们大家都知道羊肉的膻味是比较重的，这不符合日本人的口感，因为日本人其实饮食是比较清淡的，而且日本人他们在平时其实是非常注意自己的形象的，所以说他们绝对不会允许自己吃有异味的东西。所以说对于日本人来说，像这种中午膻味的羊肉，不适合在公共的场合使用，而且对于比较饮食比较清淡的日本家庭来说，也是很难满足他们的口味的。

第二是日本国土狭小，日本因为国土有限，而且大部分土地需要种植水稻，剩下有限农田还有蔬菜水果，这样土地的缺乏却反而让日本人的农业快速发展，在大棚和花盆中日本有全球优秀的农业，而这畜牧业就显得比较势单力薄了，日本只有极少部分土地来养牛，这牛需要草地比羊少很多，这日本和牛那也是全球闻名的精品牛肉。 而养殖羊群土地要很多，需要给羊奔跑的空间来保证羊肉的肉质。而日本的土地就很难满足这样。这就是日本养羊的人非常少的原因，这日本羊肉也是非常少见。

第三，喂养羊群的成本是相当高的，中国之所以能够承载这么多羊群，甚至在西南、西北地区，正是羊群的天下，是因为中国有足够辽阔的草原、戈壁，来让羊群从大自然中获取食材。另一方面，中国的羊群吃的饲料成本也比较高。对于日本人来说，少量的土地面积，高昂的饲料成本，并不足以让他们坚持养殖羊群。

这就是日本羊肉为什么这少的原因，在日本想吃个羊肉可能需要做电车到北海道不然还是蛮难吃到羊肉的。 我们的邻居日本，猪肉、牛肉和鸡肉是主要的肉食来源，鸭肉多出现在米其林餐厅里，而羊肉，几乎不会出现在市场或超市中。

说起日本，日本是一个比较特别的国家，要是没有去过日本，那么你一定会认为日本和我们国家其实没什么俩样，毕竟日本的不少文化都是由中国传过去的，但你若是真的来过日本，你会发现，事实上，除了你认为的那几点相同之外，日本已经大有不同了，不管是日常的生活习惯还是饮食上，都开始慢慢偏向西方。

尤其是在饮食，我们国家主要吃的肉类有很多，鸡肉猪肉鸭肉鹅肉牛羊肉等等，只要是肉质饱满的动物基本上都难逃我们的法口，但是在日本，他们喜欢吃的肉却并不是这些，他们喜好吃海鲜、猪肉以及牛肉，几乎和我们国家类似，唯独就是不爱吃羊肉。

在日本很少很少的地方会吃羊肉，所拥有的店面几乎可以忽略不计，就好像小龙虾一样，在日本想要找到吃小龙虾的店面那比登天还难，同样，想要在日本吃到羊肉也不是一件简单的事情，为什么日本人不爱吃羊肉？难道是因为吃不起？

日本人很少吃羊肉的原因有很多，不过也确实是有原因是因为吃不起，在日本其实很少有羊的养殖场，更多的是牛的养殖场，这是因为牛在日本价格不菲，尤其是日本的顶级牛“神户牛”，据了解，一只神户牛牛犊的价格能够卖到几十万的价格，在如此高额利润的前提下自然是很少人会去养羊。

再加上在很久以前的时候，日本就已经接受了不少的西方文化，他们觉得西方人之所以这么高，是因为吃牛肉还有喝牛奶的关系，所以在当时就已经开始普及吃牛肉喝牛奶，牛类的养殖场才会慢慢的增多。

并且，羊和牛的养殖方式不同，羊最好的饲养方式就是放养，尤其是在我国内蒙古的草原上，生长着我国最好的羊，可是这种条件在日本是很难实现的，日本的国土面积还不如我国一个省，若是腾出这些地方来养羊，那么养牛的地方还有住人的地方就会少，在这个抉择中，日本是毫不犹豫地选择了牛。

据我一个日本的朋友所说，他们也并非是没有吃过羊肉，但是的确是很少会吃羊肉，羊肉的处理没有牛肉那么简单，尤其是羊肉自带的一些膻味，若是不好好处理的话很容易就会导致味道的散失，而牛肉的处理就很简单，大部分的日本人吃牛肉都是铁板或者直接弄个寿喜锅，既好吃处理起来还方便。

在日本如今也逐渐的出现了不少专门做羊肉的门店，不过大多都是我们国家的人过去开的，尤其是新疆还有内蒙古的小伙伴，在日本就瞅准了这一商机，也是在日本收获了一批粉丝，可是想让全部的日本人接受羊肉，这无疑是一件很难的事情。

日本人不吃羊肉的说法并不严格，只能说是很少吃羊肉，不是因为吃不起，我认为原因有很多。

首先中国人在制作羊肉的时候都会使用大量的香料腌制，而日本人的饮食清淡，几乎不用太多的香料。日本饮食多为清淡快速的饮食，羊肉的制作需要大量的香料和时间，对于快节奏的日式生活无法完成羊肉的制作所以也就不吃羊肉了。其二，日本人非常注重自己的个人形象，我们都知道吃完羊肉身上会有一股羊膻味很难散去，所以日本人不会在公共场合吃有异味的食物，也就不吃羊肉了。

第三，羊的养殖需要很大地方，羊有足够的运动量才会使肉质鲜美，而且羊要食用的食物，日本的土地面积并不大，要大量养殖羊这一类生物也是很难实现的。不像中国有着大面积的土地，而且有着精妙的饮食，五千年的美食传承早让羊肉成为了日常饮食。羊肉补体虚、祛寒冷、温补气血，是补充能量的好食物。但是肉类不宜多吃，动物类的脂肪都会导致食用者的身体负担过大，所以不宜多食，及时有许多好处也要适量食用。

有了这些原因也就养成了日本人不吃羊肉的习惯。“靠山吃山，靠水吃水”日本人的饮食大多以鱼类为主，日本四面环海，从他们的祖先开始就以海鲜为主，小到三文鱼等一些小鱼，大到鲸鱼这些大体型的鱼类。羊肉有膻味，羊群不易养殖，需要大量物力财力才能养出肉质更好的羊，所以日本人不吃羊肉并不是因为吃不起，而是因为不习惯这类饮食。

因为日本人对吃羊肉不感兴趣，羊肉有一种独特的腥膻味 ，古代他们没有处理这种味道的调料，所以让他们对羊肉失去了兴趣。

并不是吃不起，与他们的风俗习惯有关，日本临海跟喜欢吃鱼类，而且还喜欢吃一些牛肉类。

他们那个地方，土地少，也没那么多地方饲养牛羊，确实羊肉也很贵。

日本人不吃羊肉的说法并不严格，只能说是很少吃羊肉，不是因为吃不起，我认为原因有很多。
首先中国人在制作羊肉的时候都会使用大量的香料腌制，而日本人的饮食清淡，几乎不用太多的香料。日本饮食多为清淡快速的饮食，羊肉的制作需要大量的香料和时间，对于快节奏的日式生活无法完成羊肉的制作所以也就不吃羊肉了。其二，日本人非常注重自己的个人形象，我们都知道吃完羊肉身上会有一股羊膻味很难散去，所以日本人不会在公共场合吃有异味的食物，也就不吃羊肉了。