哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？ 哪些是做起来简单，却超级好吃的家常菜？

有哪些做起来简单却超级好吃的家常菜？~

每个人的口味不同，我介绍几道自己喜欢的简单好吃的家常菜。
有西红柿炒鸡蛋，尖椒炒土豆片，可乐鸡翅，糖醋排骨，酱拌茄子土豆。
老少皆宜，西红柿炒鸡蛋
我是一个普通人，只会做家常小菜，我给大家介绍一道好吃的菜，西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋做法简单，酸甜可口，老少皆宜。
大米饭配西红柿炒鸡蛋，赶快来尝尝。
西红柿炒鸡蛋，食材需要西红柿和鸡蛋。
把鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中先炒出来，再把西红柿放到锅里炒，加盐，糖，鸡精，就可以出锅了。
尖椒炒土豆片
尖椒炒土豆片是一道家常菜，很下饭，很好吃。
食材需要尖椒和土豆，蒜末。
把土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉，把尖椒切成丝。
锅里放油，油热放入土豆片，爆炒，加各种调料，放入尖椒丝，最后撒上蒜末，就可以出锅了。
东北人都喜欢这道菜，微微有点辣，非常下饭。
可乐鸡翅孩子们都喜欢吃可乐鸡翅，这道菜制作非常简单，需要可乐，鸡翅。
鸡翅清洗干净，改花刀，加上各种调料腌15分钟。
锅里放油，油热放入鸡翅，两面煎一下，鸡翅表面呈金黄色，加入可乐。
小火炖几分钟，撒上香菜段，香葱末，就可以出锅了。
制作这道菜时，加入可乐后要小火炖，否则容易干锅。
糖醋排骨
制作这道菜需要排骨，糖，醋，盐，香葱末，蒜末，香菜段。
把排骨清洗干净，锅里放油，油热后开始炒排骨，加上各种调料，加上水，大火烧开，小火炖。
排骨熟了，勾芡，撒上香葱末，蒜末，香菜段，就可以出锅了。
特别香的一道菜，快回家吃饭吧！
结语最后一道菜，酱拌茄子，东北人喜欢吃的菜，尤其是夏天，捞水饭配酱拌茄子，绝对是下饭菜。
18岁时，我在外地吃这道菜，结果吃了两碗高粱米水饭，太香了，实在忍不住就吃多了。
中华美食千千万，总会找到你喜欢吃的菜。

我们“外婆的菜谱”是做全国各地美食的，外婆的菜谱，顾名思义就是请全国各地的外婆做她们最拿手的家常菜，所以小编在跟随拍摄期间，有幸见到了很多好吃又比较家常的美食，对于美食，我崇尚健康、营养、应季、简单。说到底，美食是为人服务的，大多数家庭不会为吃一道菜“大动干戈”，这也是我钟爱家常菜的原因。



平菇去根撕开，洗净后备用;锅中加水，水开后加入洗净的平菇，当水再次沸腾后两分钟左右，捞出平菇沥水备用;鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀;锅内注油(油量适当多一些，这样炒出的鸡蛋较嫩)，火候，在家里做菜跟在酒店不一样，所以我们在酒店做厨子的时候，在家里也不按照酒店的做法，在家里做菜的火候跟酒店不一样，在家里就要控制好火候。


鹰嘴豆含有丰富人体所需的氨基酸和微量元素，也可补血，补钙，对糖尿病，高血压，皮肤病也会有改善。先用盐和料酒将五花肉腌制，腌制好后再将五花肉加米粉放锅里炸至七分熟，煮饭的时拌上豆鼓一起蒸煮。煮熟后肉质较硬，轻轻一咬你会发现肉成根状条理清晰，扑鼻的肉香刺激着你的味蕾。让猪肉和青瓜融合在一体，开始收汁盛出装盘。一款简单的青瓜炒肉就做好了，肉跟青瓜一定要先分开炒，如果一起炒的话肉会变老，这样炒出来的口感肉是嫩滑的，青瓜是脆甜的，非常好吃。


菠菜忌豆腐：菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。先将葱花放入爆香，将西红柿倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。.最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

1.泰式香柠鱼

没有用蒸鱼豉油，料酒，生抽来腌制，而是替换成了味淋，柠檬汁，米酒这个鱼做出来的口味是那种清清爽爽，酸酸甜甜的，特别适合没有胃口的时候！

食材：鲈鱼 葱 姜片 米酒 盐酱料：香菜 蒜 辣椒 味淋 柠檬汁

1 鱼先用盐巴和米酒腌一下,放上葱段和姜丝 盘子底下垫双筷子，这样可以使蒸的过程热气能穿过鱼身,快速蒸熟而且不黏盘,放入锅里大约蒸5-8分钟左右。

2 香菜切段 蒜剁蓉 辣椒切圈 加上1勺味淋 1勺柠檬汁，2勺生抽混合均匀做酱汁。没有味淋就用糖代替，多加一勺生抽。

3 鱼蒸好后,再把酱料淋上鱼身就行啦。

2.金针菇培根卷

金针菇裹上培根这根腰带，瞬间就高大上了。

1 培根切半，卷入一小把金针菇，用牙签固定起来

2调制酱汁：蒜头加入搅拌成蒜末备用～碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐、白砂糖1勺、蒜末混合均匀调成酱汁。

3 平底锅里放一点点油，放金针菇培根卷，两面煎至金黄色捞出后，倒入酱汁，翻滚均匀，出过撒点白芝麻，辣椒粉，完成！

3.啤酒鸭

鸭肉是最便宜的了吧，超市的半边鸭才5块5一斤，10块钱就能买一大块了。我最喜欢的做法是鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，鲜嫩香醇不醉人，好吃过瘾，而且做这个不用一滴油喔！同样的方法也可以做啤酒鸡。

食材：半边鸭，干辣椒 八角 香叶 姜 料酒 生抽 老抽 蚝油 冰糖 啤酒500ml

1超市买的半片鸭让老板剁小块，回来泡冷水1小时出出血水。葱姜蒜切片，准备香料～干辣椒，八角香叶，喜欢吃辣可以准备一些青红辣椒，不喜欢可以不放。

2 鸭肉凉水下锅，加姜片料酒去腥，大火煮开，撇去浮末，捞出控水备用。

3 锅中不加油，直接下鸭肉翻炒，鸭子上的皮油脂非常多直到炒出鸭肉油脂，下葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角翻炒出香味，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，3块冰糖，一勺盐，大火翻炒均匀。

4 加啤酒没过鸭肉，大火煮开，转小火加锅盖焖煮40分钟左右即可~密封性越好的锅，煮出来的香味越浓！出锅的撒点青蒜苗或者青辣椒就可以开吃啦！

一、西红柿炒鸡蛋
图片

食材：
西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油
做法：
1、准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。
2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3、炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。
4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖），翻炒片刻后，关火，盛出即可。
二、手撕包菜
图片

食材：
包菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，生抽，酱油，鸡精，醋
做法：
1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。
3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。
5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。
6、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

辣椒炒鸡蛋

注意事项

　　1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒（辣椒切碎）； 　　2、盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味； 辣椒炒鸡蛋(1张) 　　3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅； 　　4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水； 　　5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。 　

做起来简单却超级好吃的家常菜肯定是西红柿炒鸡蛋，下面介绍一下做西红柿炒鸡蛋的方法：①先把鸡蛋去壳在碗里搅匀，可少放点盐和冷水，这样炒出的鸡蛋又嫩又好看。然后用小火把鸡蛋炒至七层熟起锅备用。②再把西红柿用开水烫去皮切成块，然后下锅炒出浆。③然后倒进炒好备用的鸡蛋，加盐、蚝油、鸡精、胡椒粉进锅快速搅匀，最后洒点葱花，淋点香喷喷的麻油，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就炒好了，请采纳吧。

做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。做起来简单方便，超级好吃问家常菜有很多，有韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒，洋葱炒肉丝或豆干等，首先将肉，青椒洗干净切成丝，然后将肉放在碗里加黄酒，姜葱，再加点盐生粉腌制15分钟左右，下热油锅炒一下，再加青椒，生抽炒一下即可。